Tarama
Una pasta cremosa a base de huevas de pescado ahumadas. Textura untuosa y sabor salado pronunciado. Se degusta untada en pan crujiente.
€8.50
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Café Suzette – Crêperie Traditionnelle à Paris 17
Café Suzette – Crêperie Traditionnelle à Paris 17
ESPECIALIDAD GALETTE BRETONA
Entrantes – Aperitivos Bretones
LOS CRUJIENTES
Rillettes de Cerdo
Rillettes de Cochon
Carne de cerdo cocida lentamente en su grasa y luego deshilachada. Textura fundente y sabor rico. Para untar generosamente en pan.
€8.50
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LOS AMUSE-GALETTES
Camembert, mermelada de higos, nueces (v)
Camembert, confiture de figues, noix (v)
Bocados de galette de trigo sarraceno con queso Camembert fundente y mermelada dulce. Una mezcla dulce-salada con el crujiente de las nueces. Se come con las manos.
€7.50
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Chorizo. Emmental
Pequeños bocados de galette de trigo sarraceno con salchicha picante y queso fundido. Sabroso y ligeramente picante. Ideal para compartir como aperitivo.
€7.50
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Jamón blanco. Emmental
Jambon blanc. Emmental
Bocados clásicos de galette con jamón cocido y queso. Sabor suave y reconfortante. Un imprescindible sencillo y eficaz.
€6.50
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Panceta Ahumada. Emmental
Poitrine Fumée. Emmental
Aperitivos a base de galette, panceta ahumada y queso. Sabor ahumado y salado. Se degusta caliente.
€7.50
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Los Imprescindibles de la Galette
GALETTES DE TRIGO SARRACENO VEGETARIANAS
GALETTE DE CEBOLLA CARAMELIZADA
GALETTE OIGNONS CARAMÉLISÉS
Galette sabrosa con emmental fundido, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y tomates cherry jugosos. Equilibrada y deliciosa.
Crepe de trigo sarraceno vegetariana con sabores dulces y salados. La textura es suave gracias al huevo y al queso. Se come como plato principal.
€12
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GALETTE DE 4 QUESOS
GALETTE 4 FROMAGES
Una mezcla sabrosa de emmental, raclette, azul y cabra fundidos en una galette de trigo sarraceno crujiente. ¡Ideal para los amantes del queso!
Una galette rica con una variedad de quesos fundidos. Sabor intenso y cremoso, textura elástica. Muy golosa y saciante.
€12.50
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GALETTE DE QUESO DE CABRA Y MIEL
GALETTE CHÈVRE MIEL
Queso de cabra caliente, miel y nueces crujientes en una galette de trigo sarraceno crujiente.
Un equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Galette con queso de cabra caliente bañado en miel. Mezcla clásica dulce-salada con el crujiente de las nueces. Sabor suave y perfumado.
€12
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GALETTE DE CHAMPIÑONES
GALETTE AUX CHAMPIGNONS
salteado de Champiñones, emmental, huevo a la plancha y crema fundente en una galette de trigo sarraceno crujiente. Auténtica y reconfortante.
Galette con champiñones salteados y salsa cremosa. Sabor a tierra rico y textura untuosa. Un plato caliente y reconfortante.
€13
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Otras Galettes y Pescados
GALETTE DE ATÚN
GALETTE THON
Galette crujiente con atún, emmental fundente, tomates cherry y crema ligera. Una opción sabrosa y equilibrada.
Crepe de trigo sarraceno con atún y queso. Sabor marino ligero con un toque de frescura. Una comida completa y satisfactoria.
€12
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FILETES DE ARENQUE SUAVE
FILETS DE HARENG DOUX
Filetes de arenque suave marinados, servidos con patatas templadas y crema de huevas negras. Un clásico lleno de carácter y frescura.
Pescado marinado servido con patatas y crema. Sabor salado y avinagrado característico del arenque. Textura tierna y fundente.
€12.50
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Los Clásicos de la Bruschetta
BRUSCHETTA DE AJO
BRUSCHETTA GARLIC
Una deliciosa mezcla de ajo perfumado, tomates cherry frescos, albahaca y mozzarella fundente Galbani, rociada con un toque de aceite de oliva virgen extra.
Gran rebanada de pan tostado frotada con ajo y cubierta. Crujiente por fuera, tierno por dentro con sabores mediterráneos.
€11.50
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BRUSCHETTA DE JAMÓN
BRUSCHETTA JAMBON
Pan crujiente con jamón artesanal, tomates frescos y mozzarella fundente. Un bocado generoso y goloso.
Pan tostado con jamón, tomate y queso fundido. Sabor salado y rico. Se come caliente, a menudo con las manos.
€11.50
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BRUSCHETTA DE ATÚN
BRUSCHETTA THON
Pan tostado con atún, nata fresca, mozzarella, aceitunas, cebolla roja y albahaca, realzado con un chorrito de aceite de oliva. Un clásico sabroso y mediterráneo.
Tosta a la parrilla con atún y queso fundido. Sabor sabroso con un toque de hierbas. Un plato sencillo inspirado en Italia.
€11.50
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BRUSCHETTA DE SALMÓN AHUMADO
BRUSCHETTA SAUMON FUMÉ
Pan crujiente con nata fresca, mozzarella, cebollino, salmón ahumado, tomates cherry y un chorrito de aceite de oliva. Fresco, refinado y lleno de sabor.
Pan tostado con salmón ahumado y crema. Mezcla caliente-frío con un delicado sabor ahumado. Refinado y crujiente.
€13.50
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0
BRUSCHETTA DE POLLO
BRUSCHETTA POULET
Pan crujiente con nata fresca, mozzarella fundente, pollo en filetes, cebolla roja, tomates cherry y un chorrito de aceite de oliva. Golosa y sabrosa.
Tosta caliente de pollo y queso fundido. Sabor suave y textura crujiente. Un plato reconfortante.
€11.50
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BRUSCHETTA DE QUESO DE CABRA Y MIEL
BRUSCHETTA CHÈVRE MIEL
Pan crujiente cubierto de nata fresca y mozzarella, con queso de cabra, nueces crujientes y miel dorada. Una combinación perfecta entre dulzura y carácter.
Pan tostado con queso de cabra y miel. Sabor dulce-salado distintivo con nueces crujientes. Ideal para los amantes del queso.
€12.50
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Las Galettes Especiales
GALETTE DE SALCHICHA
GALETTE SAUCISSE
Salchicha a la parrilla, emmental fundente, confitura de cebolla y salsa de mostaza en una galette de trigo sarraceno crujiente. ¡Un clásico reinventado con carácter!
Galette bretona con una sabrosa salchicha. Sabor rústico y carnoso, realzado por la mostaza. Un clásico de la comida callejera bretona.
€12.99
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GALETTE DE JAMÓN ARTESANAL CON TRUFA
GALETTE JAMBON ARTISANAL À LA TRUFFE
Jamón artesanal con trufa de Italia, huevo a la plancha y emmental fundente en una galette de trigo sarraceno crujiente. Un puro manjar refinado.
Galette de lujo con jamón trufado. Aroma intenso a trufa y sabor salado del jamón. Una versión sofisticada del clásico.
€15.50
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GALETTE DE ANDOUILLE DE GUÉMENÉ
GALETTE ANDOUILLE DE GUÉMENÉ
Sabrosa andouille de Guémené, confitura de cebolla, huevo a la plancha, emmental fundente y crema de mostaza en una galette de trigo sarraceno crujiente. ¡Un clásico bretón reinventado!
Galette con andouille, una charcutería bretona tradicional a base de tripas. Sabor ahumado y potente, textura particular. Para los amantes de sabores auténticos.
€15
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GALETTE DE CANARD FUMÉ
GALETTE CANARD FUMÉ
Pato ahumado tierno, salteado de champiñones, huevo revuelto, emmental fundente y nata fresca realzada con pimiento de Espelette. Una galette golosa y llena de carácter.
Galette de magret de pato ahumado. Sabor rico y amaderado, acompañada de champiñones. Un plato con carácter.
€15
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GALETTE SABOYARDA
GALETTE SAVOYARDE
Un manjar de montaña con raclette fundente, lardones crujientes, cebolla caramelizada, huevo revuelto, patatas y crema. Una galette cálida y generosa.
Galette inspirada en platos de montaña con queso raclette y lardones. Muy rica, cremosa y salada. Perfecta para los grandes apetitos.
€14.99
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GALETTE DE BACON
GALETTE BACON
Sabrosa galette con bacon crujiente, huevo revuelto, emmental fundente, cebolla caramelizada, crema untuosa y patatas. Un clásico reinventado con gourmandise.
Galette con bacon y patatas. Sabor ahumado y salado con textura suave. Similar a un desayuno inglés en una crepe.
€14.50
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GALETTE MOUNTAIN
Un viaje a la montaña en el plato: bechamel casera, patatas, reblochon sabroso, cebolla caramelizada y jamón crudo. Cálida y golosa.
Galette muy rica con queso reblochon y jamón crudo. Cremosa e intensa en sabor. Un plato de invierno reconfortante.
€16
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Galette de Trigo Sarraceno con Pescado
GALETTE DE SALMÓN AHUMADO
GALETTE SAUMON FUMÉ
Sabrosa galette con salmón ahumado, emmental fundente, patatas, crema de cebollino y limón, acompañada de una ensalada verde fresca. ¡Una alianza perfecta de frescura y dulzura!
Galette con salmón ahumado y patatas. Sabor fresco y cítrico con textura tierna. Servida con ensalada.
€15.50
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Galette de Verduras de Temporada - (ECOLÓGICA)
GALETTE DE VERDURAS DE TEMPORADA - (ECOLÓGICA)
GALETTE LÉGUMES DE SAISON - (BIO)
Verduras de temporada a la parrilla, queso de cabra, huevo a la plancha, pimiento de Espelette y salsa verde. Fresca y sabrosa.
Galette vegetariana con verduras ecológicas a la parrilla. Fresca y colorida, realzada con pimiento dulce. Una opción sana y sabrosa.
€14
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Galette de Trigo Sarraceno Clásicas
GALETTE COMPLETA
GALETTE COMPLÈTE
Un gran clásico: jamón blanco, huevo a la plancha y emmental fundente en una galette de mantequilla de barata. Sencilla, generosa y sabrosa.
La galette más tradicional con jamón, huevo y queso. Sabores sencillos y equilibrados. La opción por defecto para descubrir las galettes.
€10.50
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GALETTE DE POLLO
GALETTE POULET
Pollo en filetes, huevo a la plancha, emmental fundente y tomates cherry en una galette de trigo sarraceno con mantequilla de barata. Golosa, colorida y sabrosa.
Galette con trozos de pollo y queso. Sabor suave y textura tierna. Un plato sencillo y nutritivo.
€11.50
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GALETTE INDIA
GALETTE INDIENNE
Pollo al curry, huevo a la plancha, champiñones y emmental fundente en una galette de trigo sarraceno con mantequilla de barata. Un toque exótico y sabroso.
Galette de pollo con sabor a curry. Sabor especiado y perfumado, diferente de las galettes tradicionales. Cremosa y amarilla.
€12
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GALETTE COMPLETA CON CHORIZO
GALETTE COMPLÈTE AU CHORIZO
Chorizo picante, huevo a la plancha y emmental fundente en una galette de trigo sarraceno crujiente. ¡Un sabor audaz y goloso!
Variación de la galette completa con chorizo en lugar de jamón. Sabor picante y aceitoso del chorizo. Para los que les gusta un poco de especias.
€12
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GALETTE DE TERNERA CRUDO
GALETTE BŒUF CRU
Ternera cruda fresca, huevo a la plancha y emmental fundente en una galette de trigo sarraceno crujiente. ¡Un sabor potente y sabroso!
Galette servida con ternera cruda (tipo carpaccio o tartare) encima. Contraste caliente-frío y textura tierna de la carne. Para los amantes de la carne roja.
€12
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0
GALETTE DE JAMÓN CRUDO
GALETTE JAMBON CRU
Jamón crudo delicado, huevo a la plancha y emmental fundente en una galette de trigo sarraceno crujiente. ¡Un clásico atemporal!
Galette con jamón crudo curado. Sabor salado más pronunciado que el jamón cocido. Elegante y sabrosa.
€13
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Suplementos
Opciones añadidas a las galettes.
suplemento de verduras del momento
supplément légumes de moment
Porción extra de verduras de temporada.
€2.50
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salteado de champiñones a la sartén
souplement poêlée de champignons
Champiñones salteados a la sartén.
€2.50
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0
suplemento de cebolla caramelizada
supplément d'oignons caramélisé
Cebollas cocidas lentamente hasta volverse suaves y doradas.
€2.50
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0
suplemento de salmón ahumado
supplément saumon fumé
Lonchas de salmón ahumado añadidas.
€4.50
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Ensalada Verde
Ensalada verde Con vinagreta de sidra de Beaujolais
Salade verte Au vinaigre de cidre beaujolais
Hojas de ensalada fresca aliñadas con vinagre de sidra. Sabor acidulado y ligero. Acompañamiento ideal.
€2.50
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0
Ensalada verde Con vinagreta de ARROZ
Salade verte Au vinaigre de RIZ
Ensalada verde con una vinagreta ligera de arroz. Sabor suave y delicado. Refrescante.
€2.50
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Ensalada Estrella
ENSALADA SUZETTE
SALADE SUZETTE
Fresca ensalada verde cubierta con tierna pechuga de pollo, tomates cherry, mozzarella Galbani, pepino, huevo, crujientes y vinagreta balsámica. Perfecta para una pausa sana y golosa.
Gran ensalada compuesta con pollo, queso y verduras. Fresca, crujiente y completa. Una comida ligera pero saciante.
€12.99
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0
ENSALADA COMPUESTA DE POLLO Y MOZZARELLA STICKS
SALADE COMPOSÉE POULET ET MOZZARELLA STICKS
Ensalada fresca y golosa con pechuga de pollo, tomates cherry, mozzarella Galbani crujiente, huevo, pepino y vinagreta balsámica.
Ensalada mixta con bastones de mozzarella fritos y pollo. Mezcla caliente-frío y textura crujiente. Golosa y divertida.
€12.99
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0
ENSALADA CLÁSICA
SALADE CLASSIQUE
Ensalada verde fresca con tomates cherry, pepino, jamón, aceitunas, aguacate cremoso y mozzarella Galbani, aliñada con vinagreta balsámica y sazonada a la perfección. Servida con crujientes para una textura golosa.
Ensalada completa con jamón, aguacate y queso. Rica en sabores y texturas variadas. Un clásico equilibrado.
€12.99
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ENSALADA DE ATÚN
SALADE THON
Ensalada de atún fresca y sabrosa con tomates cherry, pepino, patata, atún, aceitunas y crujientes, aliñada con vinagreta balsámica, sal y pimienta. ¡Una comida ligera y sana perfecta!
Ensalada de atún con patatas y verduras. Similar a una ensalada niçoise. Fresca y rica en proteínas.
€12.99
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0
ENSALADA CÉSAR
SALADE CÉSAR
Ensalada verde fresca con tomates cherry, remolacha y tierno pollo en filetes. Aliñada con vinagreta balsámica, sal, pimienta, y cubierta con crujientes. Una comida ligera y sabrosa.
Versión revisitada de la ensalada César con remolacha. Pollo tierno y verduras frescas. Sabrosa y colorida.
€12.99
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0
ENSALADA DE AGUACATE
SALADE AVOCAT
Ensalada fresca de aguacate con lechuga crujiente, tomates cherry, pepino, cebolla roja y cilantro, aliñada con aceite de oliva, limón, sal y pimienta, cubierta con crujientes. ¡Una opción ligera y sana!
Ensalada centrada en el aguacate fresco. Textura cremosa del aguacate y crujiente de las verduras. Aliño ligero de limón.
€12.99
≈
0
Al mediodía
Menú Mediodía Servicio - 11:00/15:00
Menú Mediodía Servicio
Menu Midi Service
UNA GALETTE: Jamón blanco, verduras de temporada, huevo a la plancha y emmental O GALETTE DE POLLO (Pollo en filetes, huevo a la plancha, emmental fundente y tomates cherry)
UN POSTRE: Mantequilla semisalada Azúcar o Frambuesa Casera O 2 bolas de helado
UNA BEBIDA: Sidra brut ecológica 12.5cl o zumo de manzana ecológico filtrado o no filtrado 20cl
Menú de almuerzo que incluye un plato, un postre y una bebida. Una comida completa a precio fijo. Ideal para descubrir las especialidades de la casa.
€16.50~
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MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
Menu Les Enfants
Amuse-galette. Jamón blanco. Emmental
UN POSTRE: Mantequilla semisalada Azúcar o Mantequilla de Frambuesa Casera
UNA BEBIDA: zumo de manzana ecológico filtrado o no filtrado 20cl
Menú especialmente diseñado para niños. Incluye una pequeña galette, un postre dulce y un zumo de fruta. Porciones adaptadas a los más pequeños.
€10.50~
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Crepes de Trigo y Galette de Trigo Sarraceno
MANTEQUILLA SEMISALADA. azúcar moreno
BEURRE DEMI-SEL. sucre roux
Crepe dulce clásica de mantequilla salada y azúcar moreno. Sencilla y crujiente. El contraste salado-dulce es típico de Bretaña.
€5
≈
0
MANTEQUILLA DE FRAMBUESA CASERA. azúcar moreno
BEURRE FRAMBOISE MAISON. sucre roux
Crepe con mantequilla perfumada a la frambuesa. Sabor afrutado y dulce. Una especialidad casera original.
€5
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0
CREPE de azúcar moreno. flambada marinada
CRÊPE sucre roux . flambée grande mariné
Crepe dulce flambada con alcohol (generalmente Grand Marnier). Servida caliente y perfumada. Un postre espectáculo.
€6.90
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0
MIEL, limón.
MIEL, citron.
Crepe con miel y zumo de limón. Sabor dulce y acidulado. Muy clásico y ligero.
€6
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0
MERMELADA.
CONFITURE.
Fresas o frambuesas. o higos o arándanos o albaricoques.
Crepe dulce con mermelada de fruta al gusto. Sencilla y afrutada.
€5.90~
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COMPOTA DE MANZANA CASERA.
COMPOTE DE POMMES MAISON.
Compota de manzana. caramelo natural. helado de vainilla con nata.
Crepe con compota de manzana y caramelo. Servida con helado de vainilla. Un postre goloso estilo tatin.
€11
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0
CRÊPES SUZETTE.
Mantequilla de frambuesa, ralladura de naranja, Naranja, marinada flambada.
El postre estrella. Crepe con salsa de mantequilla de naranja y flambada con alcohol. Sabor cítrico intenso y cálido.
€11.50
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0
CARAMELO.
CARAMELO CASERO NATURAL, CON RON, CON JENGIBRE CON CHOCOLATE.
CARAMEL MAISON NATURE, AU RHUM, AU GINGEMBRE AU CHOCOLAT.
Crepe de caramelo de mantequilla salada casera. Disponible en varios sabores. Rico, pegajoso y delicioso.
€6.50~
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CARAMELO NATURAL, PLÁTANO ECOLÓGICO.
CARAMEL NATURE, BANANE BIO.
Crepe de caramelo y plátanos frescos. Combinación clásica y dulce. Fundente y golosa.
€7.50
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0
CARAMELO NATURAL, PLÁTANO ECOLÓGICO. HELADO DE VAINILLA. NATA MONTADA.
CARAMEL NATURE. BANANA BIO. GLACE VANILLA. CRÈME PANNA.
Crepe de postre muy golosa con caramelo, plátano, helado y nata montada. Un postre completo y rico.
€9.50
≈
0
NUTELLA.
NUTELLA.
Crepe untada con crema de avellana y chocolate. El favorito de niños y golosos. Rico y dulce.
€8.50~
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NUTELLA. ALMENDRA.
NUTELLA. AMANDE.
Crepe de Nutella con almendras fileteadas. Añade crujiente a la dulzura del chocolate.
€6.50
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0
NUTELLA, PLÁTANO ECOLÓGICO.
NUTELLA, BANANA BIO.
Crepe de Nutella y plátanos. Mezcla de fruta fresca y chocolate.
€7.50
≈
0
NUTELLA, PLÁTANO ECOLÓGICO. HELADO DE VAINILLA. NATA MONTADA
NUTELLA, BANANA BIO. GLACE VANILLA. CRÈME PANNA
La versión definitiva de la crepe de Nutella, con helado y nata montada. Muy copiosa.
€9.50
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0
Crema de castañas, helado de vainilla
Crème de marron, glace vanille
Crepe de crema de castañas dulce servida con helado. Sabor otoñal suave y amaderado.
€8.50
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0
CHOCOLATE GUANAJA 70%
Crepe de chocolate negro de calidad. Sabor intenso a cacao, menos dulce que la Nutella. Para los verdaderos amantes del chocolate.
€9.50~
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Los Helados y Sorbete Artesanales
Siete sabores diferentes de helado.
2 bolas
2 boules
Dos bolas de helado o sorbete artesanal. Refrescante y afrutado o cremoso según la elección.
€5.99
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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