Huevos con Mayonesa (x2)
Oeufs Mayo (x2)
Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros servidos con mayonesa. Sencillo, cremoso y sabroso.
€5
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0
Café Paulette brasserie
Café Paulette brasserie
Nuestra cocina es casera, con productos frescos, puede ocurrir que algunos productos se agoten por su éxito. ¡Nuestros platos están hechos en casa y con amor!
Entrantes
Salmón Gravlax
Saumon Gravelax
Mousse de aguacate y eneldo
Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido con mousse de aguacate. Textura fundente y sabores frescos.
€7.50
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Plato de Mezze
Assiette de Mezze
Verduras rebozadas, caviar de berenjenas, halloumi a la parrilla, velouté, tostada con tomate y ajo y albahaca, ensalada
Un surtido variado de pequeños bocados de inspiración mediterránea. Ideal para probar varios sabores.
€15
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0
Platos
Salchicha de Toulouse
Saucisse de Toulouse
Puré de patatas, salsa de champiñones y chalotas
Salchicha de cerdo tradicional del Suroeste, a la parrilla y servida con puré cremoso. Un plato rústico y reconfortante.
€15
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0
Risotto Coquillette
Coquillette, crema de champiñones, panceta ahumada. Opción vegetariana disponible.
Un plato reconfortante de pasta coquillette cocinada como un risotto cremoso de champiñones. Rico y gourmet.
€15
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Morcilla
Boudin Noir
Morcilla casera con pimentón de Espelette, espinacas y manzanas, patatas asadas, salsa de tomillo fresco
Morcilla tradicional a la sartén, con un toque de pimiento y acompañada de manzanas. Sabor característico y textura suave.
€15
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0
Mafe
Arroz, crema de cacahuete y verduras, pollo asado. Opción vegetariana disponible.
Guiso de inspiración de África Occidental con una rica salsa de mantequilla de cacahuete. Servido con arroz.
€15
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0
Croque Madame
Pan de molde fresco, bechamel, jamón cocido, queso, huevo frito, patatas fritas y ensalada
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, coronado con un huevo frito. Crujiente y fundente.
€15
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0
Tartar Clásico
Tartare Classique
Carne picada 180g VBF, cebolla, alcaparras, pepinillos, salsa Worcestershire, Tabasco, patatas fritas y ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos clásicos. Servida fresca con patatas fritas.
€16
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0
Tartar Thai
Tartare Thai
Carne picada 180g VBF, jengibre, cacahuete, cilantro, salsa thai, patatas fritas y ensalada
Variante exótica del tartar de ternera con sabores asiáticos como el jengibre y el cilantro.
€16
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0
Las Tagliatelles
Les Tagliatelles
Tagliatelles, burrata 125g, champiñones marrones salteados, crema de trufa
Pasta larga servida con una bola de queso cremoso y una salsa perfumada a la trufa.
€15
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0
El Guiso
Le Ragout
Lentejas verdes, albóndigas de salchicha picante, picatostes de ajo, huevo frito
Guiso de lentejas con carne y huevo. Abundante y reconfortante.
€14
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0
Pasta Boloñesa
Pates Bolo
Pasta con salsa boloñesa, albóndigas de carne con queso, parmesano. Opción vegetariana disponible.
Pasta con salsa de tomate y carne, servida con albóndigas y queso.
€14
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0
Suprema de Pollo
Supreme de Poulet
Suprema de pollo asado, jugo de ajo confitado y tomillo fresco y verduras de temporada asadas con semillas de hinojo
Tierno trozo de pechuga de pollo asado, acompañado de verduras y un jugo aromático.
€15
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0
Pescado del Día
Poisson du Jour
Pescado y guarnición del día
El pescado fresco del mercado, preparado según la inspiración del chef.
€15
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0
Plato Infantil
Assiette Enfant
Pasta con jamón y queso gruyère O filete y patatas fritas (Hasta 10 años)
Menú adaptado para niños con platos sencillos y apreciados por los más pequeños.
€10~
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Las Hamburguesas
Servido con patatas fritas y ensalada
Hamburguesa Auvergnat
Burger Auvergnat
Filete 180g VBF, queso azul de Auvergne, cebolla confitada
Hamburguesa gourmet con queso azul francés típico, realzada por la dulzura de la cebolla confitada.
€16.50
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0
Hamburguesa de Bacon y Queso
Bacon Cheese Burger
Filete 180g VBF, cheddar, cebolla confitada, panceta ahumada
La hamburguesa clásica con bacon ahumado y queso fundido. Sabrosa y jugosa.
€16.50
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0
Hamburguesa Vegetal
Veggie Burger
Filete de lentejas, tsatsiki, champiñones, cebolla confitada
Alternativa sin carne con una tortita de lentejas y una salsa fresca de yogur y pepino.
€15
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0
El Sin Pan
Le Sans Pain
Carne picada 180g VBF, cheddar, huevo frito
La hamburguesa esencial servida sin pan, estilo plato bajo en carbohidratos.
€13.50
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0
Hamburguesa de Queso Azul
Bluecheese Burger
Pan artesanal, filete de ternera, salsa de queso azul, cebolla confitada
Hamburguesa cubierta con una cremosa salsa de queso azul.
€15
≈
0
Hamburguesa Italiana
Italian Burger
Pan artesanal, burrata 125g, filete de ternera, cebolla confitada, tomates al ajillo y albahaca
Hamburguesa con sabores italianos, queso cremoso entero y albahaca.
€16
≈
0
Las Ensaladas
Ensalada de Queso de Cabra
Salade de Chevre
Ensalada, bricks de queso de cabra y espinacas, coleslaw, picatoste de ajo
Ensalada compuesta servida con crujientes de queso de cabra caliente.
€15
≈
0
Ensalada Tata Guilia
Salade Tata Guilia
Ensalada, bricks de queso de cabra y espinacas, pesto de albahaca, tomates, picatostes con salsa de tomate y ajo, jamón serrano
Ensalada italiana fresca con una bola grande de mozzarella cremosa y jamón crudo.
€15
≈
0
Ensalada César
Salade Cesar
Ensalada, pollo crujiente, huevos duros, tomates cherry, picatostes de ajo, salsa César
La famosa ensalada americana con pollo empanado, parmesano y su cremosa salsa.
€15
≈
0
Postres
Cheesecake
Coulis de galleta speculoos y frutos rojos
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con coulis de frutas.
€6
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0
Ensalada de Frutas Frescas y Menta
Salade de Fruits Frais & Menthe
Mezcla de frutas de temporada cortadas, perfumada con menta fresca.
€6
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0
Pastel de Chocolate y Nata Montada
Gateau Chocolat & Chantilly
Pastel de chocolate esponjoso servido con nata montada.
€6
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0
Queso Blanco
Fromage Blanc
Granola, miel
Producto lácteo fresco y cremoso servido con cereales crujientes y miel.
€5.50
≈
0
Crema Brulée
Creme Brulee
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de caramelo crujiente caramelizado a la llama.
€5.50
≈
0
Sunday Vainilla, Miel y Cacahuete
Sunday Vanille, Miel & Cacahuete
Helado de vainilla servido con miel dulce y trozos de cacahuete.
€6.50
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0
Affogato
Affogado
Helado de vainilla, shot de café
Postre italiano que consiste en una bola de helado de vainilla ahogada en un café expreso caliente.
€6
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0
Café / Té Gourmand
Cafe / The Gourmand
Bebida caliente acompañada de una selección de pequeños dulces.
€9
≈
0
Helados Artesanales
Glaces Artisanales
Vainilla, chocolate, coco, pistacho, café, frambuesa, limón
Helados y sorbetes de sabores variados.
€3.50~
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Para Compartir
Patatas Fritas Grandes
Grande Frite
Una gran porción de patatas fritas crujientes.
€5
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0
Bricks de Queso de Cabra y Espinacas x3
Bricks Chevre & Epinard x3
Hojas de brick crujientes rellenas de queso de cabra y espinacas.
€7
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0
Camembert Asado con Miel
Camembert Roti au Miel
Queso camembert entero asado al horno, cubierto de miel. Fundente y aromático.
€7
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0
Croquetas de Queso y Patata
Croquetas Fromage & Pdt
Pequeñas croquetas empanadas a base de puré de patata y queso.
€5
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0
Verdura Rebozada
Beignet de Legumes
Verduras rebozadas y doradas.
€6
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0
Nuggets de Pollo
Nuggets de Poulet
Trozos de pollo empanados y fritos.
€7
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0
Tabla de Quesos
Planche de Fromages
Selección de quesos curados servidos en tabla.
€15~
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Tabla Mixta
Planche Mixte
Embutidos y quesos
Surtido de embutidos y quesos.
€15~
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Tabla Vegetariana
Planche Vegetarienne
Verdura rebozada, croquetas de patata y queso, tsatsiki, bricks de queso de cabra y espinacas
Surtido de tapas vegetarianas para compartir.
€15~
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Brunch
9H - 11H entre semana / 9H - 15H el fin de semana
Panadería
Tostadas
Tartines
Con pan fresco, mermelada, miel o nutella
Rebanadas de pan fresco servidas con un aderezo dulce a elegir.
€2.20
≈
0
Bollería
Viennoiserie
Clásicos de la bollería francesa, hojaldrados y mantecosos.
€1.50~
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Los Cuencos
Granola Casera
Granola Maison
y queso blanco, miel
Mezcla de cereales crujientes casera servida con queso blanco.
€6
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0
Fruta Fresca
Fruits Frais
y queso blanco, coulis de frutas
Frutas de temporada acompañadas de queso blanco y coulis de frutas.
€6
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0
Los Huevos
Huevos revueltos naturales y ensalada
Oeufs brouilles nature & salade
Huevos batidos y cocidos suavemente, servidos cremosos con ensalada.
€8
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0
Huevos revueltos con queso y ensalada
Oeufs brouilles fromage & salade
Huevos revueltos con queso fundido.
€9
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0
Huevos fritos (x2) y ensalada
Oeufs au plat (x2) & salade
Dos huevos fritos, yema líquida, servidos con ensalada.
€8
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0
Huevos fritos (x2), panceta ahumada y ensalada
Oeufs au plat (x2), poitrine fumee & salade
Huevos fritos acompañados de lonchas de panceta ahumada.
€12.50
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0
Huevos revueltos y panceta ahumada
Oeufs brouilles & poitrine fumee
Huevos revueltos cremosos servidos con panceta ahumada.
€12.50
≈
0
Tortilla de jamón y queso
Omelette jambon & fromage
Tortilla clásica rellena de jamón y queso.
€12.50
≈
0
Tortitas
por 3 piezas
Nutella
Tortitas esponjosas cubiertas con crema de chocolate y avellanas para untar.
€5.50
≈
0
Sirope de Arce
Sirop d'Erable
Tortitas servidas con sirope de arce dulce y ámbar.
€5.50
≈
0
Fruta Fresca
Fruits Frais
Tortitas servidas con frutas de temporada.
€6.50
≈
0
Huevo y Queso
Egg & Cheese
Huevos revueltos y queso
Versión salada de las tortitas con huevos revueltos y queso.
€11
≈
0
Huevo y Bacon
Egg & Bacon
Huevos revueltos y panceta ahumada
Tortitas saladas abundantes con huevos y bacon.
€13.50
≈
0
Tostadas y Panecillo
Mac Morning
Pan de hamburguesa artesanal, cheddar fundido, cebolla confitada, huevo frito
Sándwich de desayuno gourmet en un panecillo artesanal.
€11.50~
≈
Salmón y Tostada de Aguacate
Saumon & Avocado Toast
Pan fresco tostado, mousse de aguacate y eneldo, salmón gravlax, huevos duros
Tostada de pan con aguacate, salmón marinado y huevo.
€13.50
≈
0
Menú
9H - 11H
Tortitas
Pancakes
1 bebida caliente, 1 tostada, 1 zumo exprimido, tortitas con sirope de arce
Menú de desayuno dulce completo.
€14
≈
0
Huevos
Oeufs
1 bebida caliente, 1 tostada, 1 zumo exprimido, plato de huevos revueltos (+panceta ahumada 2.5€)
Menú de desayuno salado completo.
€14
≈
0
Bebidas
Cafetería
Café
Cafe
descafeinado, solo, cortado, americano
Café expreso o sus variaciones clásicas.
€2
≈
0
Café con leche
Cafe creme
Café con leche grande.
€4.50
≈
0
Cappuccino
Café expreso cubierto con una cremosa espuma de leche.
€5
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€5
≈
0
Té de Hierbas a Granel
Tisane en Vrac
Rooibos, Manzanilla, Verbena
Infusiones de hierbas sin teína.
€4.50
≈
0
Té a Granel
The en Vrac
Té negro English Breakfast, Lapsang Suchon (ahumado), Té verde natural o de menta, Té blanco natural o de frutas
Selección de tés en hoja de calidad.
€4.50
≈
0
Cócteles
Ginto
4cl ginebra London dry, tónica, limón
Gin Tonic clásico, fresco y amargo.
€7
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0
Moscow Mule
4cl vodka, 4cl cerveza de jengibre, lima, Angostura
Cóctel a base de vodka y cerveza de jengibre especiada.
€7
≈
0
Mojito
4cl Ron, menta fresca, lima, limonada
Cóctel cubano refrescante con menta y lima.
€8.50
≈
0
Aperol Spritz
4cl Aperol, Prosecco, Perrier
Aperitivo italiano amargo y burbujeante de naranja.
€7.50
≈
0
Cervezas de Barril
Paname Brewing Co Lager
Cerveza rubia ligera y refrescante.
€3.80~
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Paname Brewing Co IPA
Cerveza lupulada con amargor pronunciado y notas aromáticas.
€5~
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Vinos
Splash! (Vino Espumoso Natural)
Splash ! (Petillant Naturel)
Vino espumoso natural, vivo y afrutado.
€5.50~
≈
Pepin Blanc (VDF, natural)
Pepin Blanc (VDF, naturel)
Vino blanco natural, sin aditivos, con aromas puros.
€5.50~
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Pepin Rouge (VDF, natural)
Pepin Rouge (VDF, naturel)
Vino tinto natural, suave y afrutado.
€5.50~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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