Café noisette

Menú de almuerzo disponible entre semana. Incluye dos platos a elegir entre las sugerencias del día.

Menú disponible los fines de semana y por la noche. Incluye dos platos a elegir entre las sugerencias del día.

Pequeño plato caliente de mariscos y pescado servido en salsa. Sabroso y cremoso.

Terrina de carne de cerdo rústica y sazonada. Servida fría, generalmente con pan y pepinillos.

Sopa caliente preparada con verduras de temporada trituradas. Saludable y reconfortante.

Ensalada verde con mollejas de pavo tiernas cocidas en grasa (confitadas). Una especialidad del suroeste.

Salchichas cocinadas a la sartén con salsa de chalotas. Sabor rico y sabroso.

Ensalada crujiente de endivias (achicorias) acompañada de queso azul. Mezcla de amargor y cremosidad.

Queso Saint-Marcellin servido caliente y fundido sobre una ensalada. Cremoso y delicioso.

Corazones de alcachofa salteados con albahaca fresca. Un plato vegetal aromático.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas templadas y aceite. Un clásico de bistró.

Rodajas de tomate fresco y queso mozzarella suave. Sencillo y fresco.

Estofado de capón (pollo joven) cocido a fuego lento con estragón. Carne tierna en salsa.

Trozos de ternera a la parrilla en brocheta. Tierna y jugosa.

Pollo marinado con especias tandoori y a la parrilla en brocheta. Sabor especiado y colorido.

Muslo de pato cocido en su grasa hasta que esté tierno, luego asado para una piel crujiente. Rico y sabroso.

Trozos de ternera magra y tierna, a la parrilla a tu gusto. Servido con salsa a elegir.

Bavette de ternera, carne de ternera de fibras largas, muy sabrosa. Servida con salsa a elegir.

Solomillo de ternera, tierno y veteado. Servido con salsa a elegir.

Entraña, un corte de ternera con sabor pronunciado y tierno si se hace poco hecho. Servido con salsa a elegir.

Pescado fresco seleccionado según el mercado del día. Pregunte al camarero para más detalles.

Gran ensalada mixta con sabores italianos con jamón, queso y albahaca.

Ensalada mediterránea fresca con queso feta y aceitunas.

Ensalada contundente del suroeste con mollejas, pato confitado y patatas.

Ensalada mixta variada con embutidos, queso y trozos de pollo.

Ensalada mixta cubierta con tostas de queso de cabra caliente y fundido.

Tarta salada cerrada rellena de queso de cabra y berenjenas.

Tarta de verduras de la huerta cocinadas a fuego lento con hierbas.

Tarta rellena de verduras provenzales y atún.

Tarta ligera de queso feta griego y calabacín.

Tosta de pan a la parrilla con salmón y crudités.

Tosta gratinada de queso de cabra y jamón.

Tosta con sabores del sur con verduras y mozzarella fundida.

Tosta de pollo tandoori especiado.

Pastel esponjoso rico en chocolate.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Producto lácteo fresco y cremoso, servido al natural o dulce.

Pastel de frutas cocidas en una masa de crepes espesa. Ácido gracias a la ruibarbo.

Manzanas cocidas cubiertas con una masa quebrada desmenuzada y crujiente.

Profiteroles rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate caliente.