Café noisette

平日ランチセット。その日の特別メニューから2品お選びいただけます。

週末と夜にご利用いただけるセットメニュー。その日の特別メニューから2品お選びいただけます。

魚介類と魚をソースで提供する温かい小皿料理。風味豊かでクリーミー。

豚肉を使った素朴で味付けされたテリーヌ。通常はパンとピクルスを添えて冷製で提供されます。

季節の野菜を混ぜた温かいスープ。健康的で心温まる。

鴨の砂肝のコンフィ（脂肪で調理された柔らかいもの）を添えたグリーンサラダ。南西地方の特産品。

エシャロットソースでソテーしたソーセージ。濃厚で風味豊かな味わい。

エンダイブ（チコリ）とブルーチーズのサラダ。苦味とクリーミーさの組み合わせ。

温かいサンマルセランチーズをサラダに乗せて。クリーミーで美味しい。

バジル風味のソテーしたアーティチョークの芯。香りの良いベジタリアン料理。

マリネしたニシンフィレを温かいジャガイモとオイルで。ビストロの定番。

新鮮なトマトとマイルドなモッツァレラチーズのスライス。シンプルでフレッシュ。

タラゴンでゆっくり煮込んだ若鶏のラグー。柔らかい肉とソース。

串に刺してグリルした牛肉の塊。柔らかくジューシー。

タンドリーチキンスパイスでマリネし、串焼きにしたチキン。スパイシーで彩り豊かな味わい。

アヒルのもも肉を脂肪で柔らかくなるまで煮込み、皮がパリッとするまでグリルしたもの。濃厚で風味豊か。

赤身で柔らかい牛肉のポーション、お好みの焼き加減でグリル。お好みのソースを添えて。

バベット・ドワロワヨ（長い繊維を持つ非常に風味豊かな牛肉）。お好みのソースを添えて。

赤身の牛肉、柔らかく霜降り。お好みのソースを添えて。

オンブレ（ハラミ）、風味豊かでレアに焼くと柔らかい牛肉。お好みのソースを添えて。

その日の市場で仕入れた新鮮な魚。詳細はスタッフにお尋ねください。

ハム、チーズ、バジルを使ったイタリア風のボリュームサラダ。

フェタチーズとオリーブを使ったフレッシュな地中海風サラダ。

鴨のコンフィと砂肝、ジャガイモを使った南西風のボリュームサラダ。

ハム、チーズ、チキンが入ったボリュームサラダ。

とろける温かいチーズのトーストを添えたミックスサラダ。

ヤギのチーズとナスを詰めたセイボリータルト。

ハーブで煮込んだ太陽の恵み野菜のパイ。

プロヴァンス風野菜とツナを詰めたパイ。

フェタチーズとズッキーニを使った軽いパイ。

サーモンと生野菜を乗せたトースト。

ヤギのチーズとハムをグラタンにしたタルティーヌ。

南風の野菜と溶けたモッツァレラチーズを乗せたタルティーヌ。

スパイシーなタンドリーチキンを乗せたタルティーヌ。

濃厚なチョコレートのしっとりケーキ。

コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使ったイタリアンデザート。

フレッシュでクリーミーな乳製品、プレーンまたは甘くして提供。

厚手のクレープ生地で焼いたフルーツケーキ。ルバーブの酸味。

焼いたリンゴの上に、クランブル状のサクサクした生地を乗せたもの。

アイスクリームまたはクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。