Ricard, Casanis
4cl
Aperitivo anisado emblemático del sur de Francia. Sabor pronunciado a regaliz y hierbas. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo.
€5.50
≈
0
Café des Beaux Arts - Paris
Café des Beaux Arts - Paris
Café des Beaux Arts
Botella
Campari, Suze, Salers
5cl
Aperitivos amargos a base de hierbas y raíces (genciana para la Suze/Salers). Sabor agridulce distintivo. Se degusta sobre hielo o diluido con agua con gas.
€5.50
≈
0
Oporto blanco o tinto
Porto blanc ou rouge
5cl
Vino fortificado portugués, dulce y rico. Notas de frutos rojos o frutos secos según la variedad. Se sirve frío como aperitivo.
€5.50
≈
0
Spritz
25cl
Cóctel veneciano a base de vino espumoso (Prosecco), amargo (Aperol/Campari) y agua con gas. Refrescante, burbujeante y ligeramente amargo. Servido con una rodaja de naranja.
€10
≈
0
Aperitivos
Martini Rojo, Blanco o Dry
Martini Rouge, Blanc ou Dry
5cl
Vermut italiano aromatizado con hierbas. Sabor dulce, especiado o seco según la variedad. Servido frío, solo o con hielo con una aceituna o una piel de limón.
€5.80
≈
0
Americano casero
Americano maison
8cl
Cóctel clásico compuesto de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Servido con hielo y una rodaja de naranja.
€9.50
≈
0
Moscatel
Muscat
5cl
Vino dulce natural con aromas frutales y florales intensos. Muy dulce y untuoso. Ideal como aperitivo o con foie gras.
€5.80
≈
0
Kir
14cl
Cóctel francés popular que mezcla vino blanco seco y crema de cassis. Afrutado y ligeramente dulce. Bebida de aperitivo tradicional.
€5.80
≈
0
Kir royal
12cl
Versión festiva del Kir utilizando Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante, elegante y afrutado. Perfecto para celebraciones.
€13.50
≈
0
Cervezas de Barril
1664
Cerveza Lager francesa clásica. Ligera, dorada y refrescante con un fino amargor. Bebida refrescante estándar.
€4.90~
≈
Demory Paris IPA
India Pale Ale elaborada en París. Notas cítricas y amargor lupulado pronunciado. Cerveza artesanal con carácter.
€5.50~
≈
Grimbergen
Cerveza de abadía de estilo belga. Redonda, maltosa con notas de caramelo y especias. Más rica que una lager clásica.
€5.50~
≈
Grimbergen blanca
Grimbergen blanche
Cerveza de trigo refrescante, turbia y pálida. Notas cítricas y de cilantro. Muy suave y poco amarga.
€5.50~
≈
Para Compartir
Para Compartir
Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Tabla de embutidos
Surtido de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón crudo, paté). Rico y salado. Ideal para compartir con pan y vino.
€18.50
≈
0
Tabla de quesos AOP
Planche de fromages AOP
Tabla de quesos
Selección de quesos franceses de Denominación de Origen Protegida. Variedad de texturas y sabores. Servido con pan fresco.
€18.50
≈
0
Tarama de trufa de «la Maison Nordique» (90g)
Tarama à la truffe de «la Maison Nordique» (90g)
Tarama de trufa
Preparación cremosa a base de huevas de pescado, aromatizada con trufa. Textura untuosa y sabor yodado realzado por la trufa. Se unta en pan tostado o blinis.
€12
≈
0
Sardinas de España «Ortiz», pan tostado
Sardines d'Espagne «Ortiz», pain grillé
Sardinas «Ortiz» de España, pan tostado
Sardinas en conserva de alta calidad en aceite de oliva. Carne firme y sabrosa. Servidas sencillamente con pan tostado.
€16
≈
0
Vientre de atún blanco «Ortiz», pan tostado
Ventrêche de thon blanc «Ortiz», pain grillé
Vientre de atún blanco «Ortiz», pan tostado
Pieza noble y grasa del atún (ventresca), confitada en aceite. Textura extremadamente tierna y sabor delicado. Un producto de excepción para degustar en tostada.
€21
≈
0
Calamares a la romana
Calamars à la romaine
Anillas de calamar crujientes
Anillas de calamar rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas calientes, a menudo con limón.
€14
≈
0
Guacamole, chips de tortilla
Guacamole, chips tortilla
Guacamole, chips de tortilla
Puré de aguacate sazonado (cebolla, lima, cilantro). Cremoso y fresco. Servido con chips de maíz crujientes para mojar.
€11
≈
0
Vinos
Vinos Rosados
Vinos Rosados
Côtes de Provence AOP Minuty presqu'île
Vino rosado de Provenza pálido y elegante. Aromas a fruta fresca y cítricos. Seco y refrescante, perfecto para el verano.
€8.50~
≈
Île de beauté VDP, Casa Rossa «Racinu»
Vino rosado de Córcega. Afrutado con carácter y notas especiadas del maquis. Acompaña bien las carnes a la brasa.
€6~
≈
Vinos Blancos
Vinos Blancos
Chardonnay «Ecoterra» IGP Pays d'Oc
Vino blanco seco del sur de Francia. Redondo y mantecoso con notas de fruta de pulpa blanca. Fácil de beber.
€6~
≈
Sancerre AOC Domaine Paul Cherrier
Vino blanco seco del valle del Loira (Sauvignon Blanc). Muy mineral, vivo y aromático (cítricos). Excelente con queso de cabra y mariscos.
€7.50~
≈
Chablis AOC Domaine d'Élise
Vino blanco de Borgoña reputado, procedente de Chardonnay. Seco, puro y muy mineral con una acidez refrescante. Un gran clásico.
€45
≈
0
Vinos Tintos
Vinos Tintos
Bordeaux AOC Château Guillot
Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos presentes y aromas a frutos rojos. Acompaña bien las carnes rojas.
€6~
≈
Montagne Saint Émilion AOC Domaine du Haut Marchand
Vino tinto de la orilla derecha de Burdeos. Redondo, flexible y carnoso, dominado por el Merlot. Rico en frutos negros.
€9~
≈
Brouilly AOC Château des Tours
Cru del Beaujolais (Gamay). Vino tinto ligero, afrutado y fácil de beber. Notas de frutos rojos pequeños. Se bebe fácilmente.
€7~
≈
Sancerre AOC Domaine Paul Cherrier
Pinot Noir del valle del Loira. Ligero, elegante y fino. Aromas a cereza y frutos rojos frescos.
€8.50~
≈
Côtes du Rhône AOC La Borie
Vino tinto del valle del Ródano. Especiado, cálido y soleado. Notas de pimienta y frutos negros.
€6.90~
≈
Chinon AOC Domaine Raffault
Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Aromas característicos de pimiento y frutos rojos. Fresco y estructurado.
€6~
≈
Pic St loup AOP Château Lancyre
Vino tinto del Languedoc. Potente, aromático (garriga, especias) y aterciopelado. Un vino del sur elegante.
€7.50~
≈
Chorey les Beaunes AOC les Beaumonts
Vino de Borgoña (Côte de Beaune). Pinot Noir delicado y afrutado (frambuesa, cereza). Taninos suaves y finos.
€65
≈
0
Pauillac AOC Réserve de la Comtesse
Segundo vino del castillo Pichon Longueville
Gran vino de Burdeos (Pauillac). Complejo, potente y refinado. Notas de cassis, cedro y tabaco. Una experiencia de alta gama.
€90
≈
0
Côte Rôtie AOC Pierre Gaillard
Vino prestigioso del valle del Ródano norte (Syrah). Aromas intensos a violeta, bacon y especias. Elegante y sedoso.
€80
≈
0
Champagnes
Laurent Perrier
Champagne de gran marca. Estilo fresco, fino y elegante. Burbujas vivas y notas cítricas. Perfecto para celebrar.
€13~
≈
Ruinart «Brut»
Champagne brut de una de las casas más antiguas. Redondo y equilibrado con una buena frescura aromática.
€95
≈
0
Ruinart «Rosé»
Champagne rosado intenso y afrutado. Notas de frutos rojos exóticos. Goloso y refinado.
€125
≈
0
Ruinart «Blanc de Blancs»
Champagne 100% Chardonnay. Muy puro, luminoso y elegante. Aromas a fruta fresca y flores blancas. La cumbre del refinamiento.
€140
≈
0
Entrantes
Entrantes
Sopa de cebolla gratinada
Soupe à l'oignon gratinée
Sopa de cebolla
Clásico de la cocina francesa. Caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierto de pan y queso gratinado al horno. Rico, sabroso y reconfortante.
€10.50
≈
0
Caracoles de Borgoña
Escargots de Bourgogne
Caracoles de Borgoña
Caracoles de tierra cocidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Textura tierna y elástica, sabor herbáceo y a ajo. Se come con un pequeño tenedor especial.
€10~
≈
Huevos ecológicos con mayonesa casera
Œufs bio mayonnaise maison
Huevos ecológicos con mayonesa
Entrante de bistró tradicional. Huevos duros servidos fríos cubiertos de una mayonesa casera untuosa. Sencillo y delicioso.
€7
≈
0
Salmón ahumado de «la Maison Nordique»
Saumon fumé de «la Maison Nordique»
Tostas de pan de campo y mantequilla Échiré
Salmón ahumado, tostas de pan de campo y mantequilla Échiré
Lonchas de salmón ahumado de calidad superior. Textura fundente y sabor ahumado delicado. Servido con pan tostado y mantequilla de alta gama.
€19
≈
0
Queso de cabra crujiente con miel
Croustillant de chèvre au miel
Queso de cabra crujiente con miel
Queso de cabra envuelto en una hoja de brick crujiente y caliente, rociado con miel. Contraste dulce-salado y fundente-crujiente.
€12
≈
0
Ensaladas
Ensalada César de Beaux-Arts
Salade Caesar des Beaux-Arts
Ensalada romana, anchoas, picatostes, huevo, parmesano, pollo, salsa César
Ensalada, anchoas, picatostes, huevo, parmesano, pollo, salsa césar
Ensalada compuesta clásica. Lechuga romana crujiente mezclada con una salsa cremosa de parmesano y anchoas, cubierta con pollo a la plancha y picatostes. Rica y sabrosa.
€18.50
≈
0
Ensalada Parisina
Salade Parisienne
Ensalada, emmental francés, jamón cocido a la trufa, tomates, huevos, champiñones, patatas, aguacate
Ensalada, Emmental francés, jamón cocido trufado, tomates, huevos, champiñones, patatas, aguacate
Ensalada completa copiosa típicamente parisina. Mezcla de verduras frescas, queso, huevos y jamón de calidad. Fresca y nutritiva.
€19
≈
0
Ensalada Biquette
Salade Biquette
Ensalada, tostas de queso de cabra con pistou, salmón ahumado «la Maison Nordique», cebollas confitadas
Ensalada, tostas de queso de cabra con Pistou (pesto provenzal), salmón ahumado, cebollas confitadas
Ensalada gourmet que combina tierra y mar. Tostas de queso de cabra caliente con pesto y salmón ahumado sobre lecho de verduras. Sabores mediterráneos.
€16.90
≈
0
Los Platos
Platos Principales
Tartar de ternera, crudo o vuelta y vuelta, patatas fritas caseras
Tartare de bœuf, cru ou aller-retour, frites maison
Tartar de ternera servido crudo o vuelta y vuelta, patatas fritas caseras
Carne de ternera picada sazonada, servida cruda (tradicional) o brevemente a la plancha (vuelta y vuelta). Tierna y sabrosa. Acompañada de patatas fritas.
€18
≈
0
Boeuf Bourguignon, puré casero
Bœuf Bourguignon, purée maison
Boeuf Bourguignon, puré de patatas casero
Guiso de ternera tradicional cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Carne tierna y salsa rica. Servido con puré de patatas.
€17
≈
0
Bavette de ternera, patatas fritas caseras, salsa del momento
Bavette d'Aloyau, frites maison, sauce du moment
Bavette de ternera, patatas fritas caseras, salsa del momento
Pieza de ternera de fibras largas, a la parrilla. Textura masticable y sabor intenso. Servido poco hecho con patatas fritas.
€17.50
≈
0
Escalope de cerdo crujiente, patatas fritas caseras
Escalope de cochon croustillante, frites maison
Filete de cerdo crujiente, patatas fritas caseras
Filete de cerdo empanado y frito. Dorado y crujiente por fuera, tierno por dentro. Un plato sencillo y apreciado.
€16.90
≈
0
Hamburguesa de bacon, patatas fritas caseras
Bacon burger, frites maison
Lechuga iceberg, carne picada, bacon, tomate, cebolla roja, cheddar, pepinillos, salsa barbacoa
Lechuga iceberg, carne picada, bacon, tomate, cebolla roja, cheddar, pepinillos, salsa barbacoa, patatas fritas caseras
Hamburguesa gourmet con carne picada, queso fundido y bacon a la plancha. Servida en un pan tierno con guarniciones clásicas y patatas fritas.
€18.50
≈
0
Muslo de pollo amarillo «Francés» asado, ratatouille casera
Cuisse de poulet jaune «Français» rôtie, ratatouille maison
Muslo de pollo asado, ratatouille casera
Muslo de pollo de corral asado al horno, piel dorada. Servido con un guiso de verduras del sol (tomates, calabacines, berenjenas). Plato equilibrado y sabroso.
€16.90
≈
0
Fish & Chips, patatas fritas caseras, salsa tártara
Fish & Chips, frites maison, sauce tartare
Fish & Chips, patatas fritas caseras, salsa tártara
Filete de pescado blanco rebozado en masa de freír. Crujiente y caliente. Servido con patatas fritas y una salsa de mayonesa con hierbas y alcaparras.
€18.50
≈
0
Penne boloñesa
Penne bolognaise
Penne boloñesa
Pasta tubular servida con una rica salsa de carne picada y tomate. Un clásico reconfortante de la cocina italiana.
€15.90
≈
0
Porción de patatas fritas
Assiette de frites
Patatas fritas
Porción de patatas fritas caseras. Doradas, saladas y crujientes. Ideal como acompañamiento o para picar.
€5.50
≈
0
Croques
Sándwiches
Le Monsieur
Jamón cocido, emmental rallado francés
Jamón cocido, Emmental francés rallado
Sándwich caliente a la plancha con jamón y queso. Pan de molde crujiente y queso fundido. El clásico de los bistrós parisinos.
€12
≈
0
Le Madame
Jamón cocido, emmental rallado francés y huevos (ecológicos)
Jamón cocido, Emmental francés rallado y huevos ecológicos
Idéntico al Croque Monsieur pero coronado con un huevo frito. Rico y copioso.
€13
≈
0
Le Truffé
Jamón cocido italiano a la trufa, emmental rallado francés y mantequilla trufada
Jamón cocido italiano trufado, Emmental francés rallado, mantequilla «Échiré»
Versión lujosa del croque monsieur con jamón a la trufa. Aromas intensos a sotobosque y sabor refinado.
€15.50
≈
0
Tortillas Ecológicas (3 Huevos)
Tortillas Ecológicas (3 Huevos)
Tortilla natural
Omelette nature
Tortilla
Huevos batidos y cocidos a la sartén. Textura suave y dorada. Sencillo y eficaz.
€11.50
≈
0
Tortilla con queso o jamón
Omelette fromage ou jambon
Tortilla con queso o jamón
Tortilla rellena a elegir entre queso fundido o daditos de jamón. Sabroso y nutritivo.
€12
≈
0
Tortilla mixta
Omelette mixte
Tortilla con queso y Jamón
Tortilla completa rellena de jamón y queso. La combinación clásica para un almuerzo rápido.
€14.50
≈
0
Tortilla de Beaux Arts
Omelette des Beaux Arts
Patatas, jamón cocido italiano a la trufa, champiñones, Emmental francés
Patatas, jamón cocido italiano trufado, champiñones, queso Emmental francés
Tortilla ricamente rellena al estilo campesino pero con ingredientes nobles (trufa). Muy copiosa, casi una comida completa.
€17
≈
0
Postres
Café gourmand
Café gourmet
Un café espresso servido con una selección de petit fours (mini-postres). Ideal para probar varios dulces sin tener que elegir.
€9.50
≈
0
Cheesecake de chocolate blanco y lima
Cheesecake chocolat blanc citron vert
Cheesecake de chocolate blanco y lima
Tarta de queso cremosa sobre base de galleta. Perfumada con lima y chocolate blanco para un equilibrio dulce-ácido.
€8.50
≈
0
Crème brûlée de vainilla bourbon
Crème brulée vanille bourbon
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y duro/blando.
€8.50
≈
0
Pastel de chocolate fundido
Moelleux chocolat
Pastel de chocolate
Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Rico en cacao, caliente y reconfortante. A menudo servido con helado o nata.
€9
≈
0
Tarta del día
Tarte du jour
Tarta del día
Tarta dulce que varía según las frutas de temporada y la inspiración del chef. Masa crujiente y relleno afrutado.
€7.50
≈
0
Tabla de quesos
Assiette de fromages
Tabla de quesos
Selección de quesos curados servidos al final de la comida. Alternativa salada al postre.
€11
≈
0
Crepes de azúcar
Crêpes sucre
Crepes finas francesas con azúcar
Finas tortitas de masa cocidas a la sartén, espolvoreadas con azúcar. Sencillo, caliente y dulce.
€6.50
≈
0
Crepes de caramelo y mantequilla salada
Crêpes caramel beurre salé
Crepes finas francesas con caramelo de mantequilla salada
Crepes cubiertas con una rica salsa de caramelo y mantequilla salada (especialidad bretona). Goloso y untuoso.
€7.50
≈
0
Crepes Nutella o mermelada
Crêpes Nutella ou confiture
Crepes finas francesas con Nutella o mermelada
Crepes servidos con crema de cacao y avellanas o mermelada de frutas. El postre preferido de los niños.
€7.50
≈
0
Helados
Philippe Faur. Maestro Artesano Heladero. Helados y Sorbete
Sorbete en vaso 100ml
Sorbets en pot 100ml
Mango, Frambuesa, Lima, Fresa, Fruta de la pasión
Néctar de mango, néctar de frambuesa, néctar de lima, néctar de fresa, néctar de fruta de la pasión
Sorbete de agua y frutas sin lácteos. Sabor intenso y puro a fruta. Muy refrescante.
€6
≈
0
Helado en vaso 100ml
Crème Glacée en pot 100ml
Vainilla, Chocolate negro, Café, Caramelo flor de sal
Helado de vainilla, Chocolate negro, Café, Caramelo flor de sal
Helado cremoso a base de leche y nata. Sabores clásicos ricos y golosos.
€6
≈
0
Bebidas Calientes
Bebidas Calientes
Café espresso, descafeinado
Café expresso, décaféiné
Café negro corto e intenso. Intenso y aromático. El estándar del café en Francia después de la comida.
€3.30
≈
0
Doble espresso
Double expresso
Dos dosis de espresso en una taza grande. Para un impulso de cafeína.
€6
≈
0
Café americano
Café américain
Espresso alargado con agua caliente (Americano). Más suave y menos intenso en sabor que un espresso, servido en una taza grande.
€6
≈
0
Cappuccino
Espresso coronado con una espuma de leche caliente y untuosa. Espolvoreado con cacao. Suave y reconfortante.
€6.80
≈
0
Leche caliente con vainilla o miel
Lait chaud à la vanille ou au miel
Taza de leche entera caliente aromatizada. Bebida dulce y relajante sin cafeína.
€5.80
≈
0
Café con leche
Café crème
Gran café con leche. Mezcla de espresso y leche caliente. La bebida tradicional del desayuno francés.
€5.80
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche. Dulce, rica y achocolatada.
€5.80
≈
0
Zumo de limón caliente con miel
Jus de citron chaud au miel
Zumo de limón recién exprimido mezclado con agua caliente y miel. Excelente remedio casero o bebida reconfortante y ácida.
€6.50
≈
0
Café o chocolate vienés
Café ou chocolat viennois
Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada. Muy goloso.
€7
≈
0
Suplemento Leche de soja
Supplément Lait de soja
Alternativa vegetal a la leche de vaca para tus bebidas calientes.
€1
≈
0
Tés
Té
Thé
Desayuno, Darjeeling, Earl Grey, Ceylan O.P. Té caramelo mantequilla salada, Té Verde menta, Té verde jazmín
Infusión de hojas de té (camellia sinensis). Amplia selección que va desde el té negro intenso hasta el té verde perfumado. Servido caliente.
€5.80
≈
0
Infusiones
Infusión
Infusion
Verbena, Tilo, Manzanilla, Menta piperita, Tisana del sol
Infusión sin teína a base de hierbas secas o flores. Relajante y digestiva.
€5.80
≈
0
Zumos de Frutas Frescas
Zumos Naturales
Naranja o limón
Orange ou citron
1/2 naranja y 1/2 limón
Zumo de cítricos recién exprimido al momento. Vitaminas y sabor natural garantizados. Pulposo y ácido.
€8
≈
0
Pomelo
Pamplemousse
Zumo de pomelo fresco. Sabor amargo y refrescante distintivo.
€8
≈
0
Trio de zumos exprimidos
Trio de fruit pressés
Mezcla de tres zumos de frutas frescas. Cóctel vitamínico y equilibrado.
€10.50
≈
0
Bebidas Frías
Bebidas Frías
Vittel 25cl
Agua mineral natural sin gas francesa. Neutra e hidratante.
€6
≈
0
Perrier 33cl
Agua mineral con gas natural muy burbujeante. A menudo servida con una rodaja de limón.
€6
≈
0
Coca-cola, Coca zero 33cl
Coca-cola, Coca zéro 33cl
Refrescos de cola mundialmente conocidos. Dulces y burbujeantes (o versión sin azúcar).
€6
≈
0
Ice Tea 25cl
Té helado dulce sabor melocotón. Bebida fresca y suave.
€6
≈
0
Sidra bio 25cl
Cidre bio 25cl
Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas. Afrutado, dulce y ligeramente ácido.
€6
≈
0
Orangina
Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Menos dulce que un refresco clásico, hay que agitar la botella antes de servir.
€6
≈
0
Schweppes 25cl
Refresco tónico amargo (Indian Tonic) o cítrico. Burbujeante y refrescante.
€6
≈
0
Fanta naranja
Fanta orange
Refresco burbujeante con sabor a naranja. Dulce y coloreado.
€6
≈
0
Sprite 33cl
Refresco transparente de limón y lima. Burbujeante y refrescante.
€6
≈
0
Zumo de Frutas Néctar
Néctar de Fruta
Zumo de Fruta
Jus de Fruit
Naranja, piña, naranja, tomate, mango, guayaba
Base concentrada 25cl
Néctares o zumos de frutas a base de concentrado. Textura a menudo más espesa y dulce que un zumo fresco.
€6
≈
0
Cócteles de Frutas
Virgin Mojito
Menta fresca, lima, zumo de manzana, limonada
Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Mezcla de menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.
€8.50
≈
0
Île de la Tentation
Néctar de mango, néctar de plátano, néctar de guayaba, leche de coco
Cóctel exótico cremoso y afrutado. Mezcla de frutas tropicales y coco. Suave como un batido.
€8.50
≈
0
Virgin Spritz
Martini sin alcohol, agua con gas, limonada, piel de naranja
Alternativa sin alcohol al Spritz. Amargo y burbujeante con notas de naranja.
€8.50
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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