Brothers

Name: Brothers
Address: París
Price range: €7.9 - €24.9

Precios en euros netos servicio incluido.

★ 4.4 (143)

Menú Plato + Postre

Plato + Postre a elegir

Menú Plato + Postre

Menu Plat + Dessert

PLATO A ELEGIR + Postre a elegir (Té y café gourmet +3.00€). Cambio / Suplemento de guarniciones +3,00€

Una fórmula de comida que incluye un plato principal y un postre a elegir. Ideal para un almuerzo o cena completa.

€25.90~

ENSALADAS COMPUESTAS

cambio o suplemento de guarnición +3,00€

Ensalada César

César salade

filete de pollo, huevo, tomates cherry, picatostes, lascas de parmesano

Una ensalada clásica compuesta de pollo a la parrilla, huevos duros, tomates cherry y picatostes crujientes, todo espolvoreado con parmesano. Fresca y nutritiva.

€19.90~

Ensalada de queso de cabra caliente

Chèvre chaud salade

ensalada, queso de cabra en tostadas, huevo, jamón serrano*, tomate

Ensalada mixta servida con tostadas de queso de cabra fundido, jamón serrano y un huevo. Una sabrosa combinación de caliente y frío.

€19.90~

Ensalada Brother's

Brother's salade

salmón ahumado, huevo, aguacates, tomates cherry, parmesano

Ensalada insignia con lonchas de salmón ahumado, aguacate cremoso y huevos. Una opción rica en sabores marinos.

€21.90~

Ensalada Burrata

Salade Burrata salade

burrata, tomate, jamón serrano*, pesto

Una bola entera de cremoso queso burrata servida con tomates frescos, jamón serrano y salsa de albahaca.

€21.90~

Bowl de salmón

Bowl saumon

arroz, aguacates, col lombarda, salmón marinado, tomates cherry, habas, zanahorias

Un bol completo y saludable compuesto de arroz, salmón crudo marinado, aguacate y diversas verduras crujientes. Fresco y equilibrado.

€21.90~

Bowl de pollo

Bowl poulet

arroz, aguacates, col lombarda, pollo marinado, tomates cherry, habas, zanahorias

Un bol completo con arroz, pollo marinado tierno y una variedad de verduras frescas como aguacate y col lombarda.

€20.90~

PLATOS TRADICIONALES

cambio o suplemento de guarnición +3,00€

Escalope de pollo a la nata, penne

Escalope de poulet à la crème, penne

Pechuga de pollo a la sartén cubierta con una cremosa salsa de nata, servida con pasta penne. Un plato reconfortante.

€20.90~

Tartar de ternera clásico aprox. 180g preparado

Tartare de boeuf classique env. 180g préparé

patatas fritas, ensalada (alcaparras, cebollas, perejil, pepinillos)

Carne de ternera cruda picada y aliñada con condimentos clásicos como alcaparras y cebollas. Servido fresco con patatas fritas.

€21.90~

Bavette de ternera a la parrilla aprox. 220g salsa de pimienta

Bavette d'aloyau grillée env. 220g sauce au poivre

patatas fritas, ensalada

Jugoso filete de ternera a la parrilla, servido con una sabrosa salsa de pimienta. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

€22.90~

Entrecot a la parrilla aprox. 300g

Entrecôte grillée env. 300g

patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta

Un generoso corte de ternera veteada y a la parrilla, conocido por su rico sabor. Servido con salsa de pimienta y guarniciones.

€27.90~

Hamburguesa BROTHER'S

Burger BROTHER'S

carne picada aprox. 180g, ensalada, tomate, cebolla roja, cheddar, salsa de hamburguesa

La hamburguesa casera con un filete grueso, queso cheddar fundido y verduras frescas. Servida en un pan tierno.

€20.90~

Hamburguesa azul

Burger bleu

carne picada aprox. 180g, tomate, ensalada, cebolla roja, salsa azul

Una hamburguesa gourmet cubierta con una salsa de queso azul para un sabor pronunciado y cremoso.

€20.90~

Penne a la crema de trufa

Penne à la crème de truffe

jamón serrano*

Pasta tubular servida con una rica salsa aromatizada con trufa y acompañada de jamón serrano.

€19.90~

Penne con salmón

Penne au saumon

salmón ahumado

Pasta servida con salmón ahumado, probablemente en una salsa cremosa. Sabroso y delicado.

€21.90~

Croque-Monsieur*

patatas fritas, ensalada (suplemento huevo +1,50€)

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha. Servido con patatas fritas y ensalada. Opción de huevo a caballo disponible.

€16.40~

Filete de ternera picada a la parrilla aprox. 180g

Steak haché grillé env. 180g

patatas fritas, ensalada (suplemento huevo +1,50€)

Simple filete de ternera a la parrilla, servido sin pan con patatas fritas y ensalada.

€17.40~

Filete de salmón a la plancha

Pavé de saumon à la plancha

salsa vierge, penne

Filete de salmón cocinado en plancha, bañado en una salsa vierge de aceite de oliva y hierbas. Servido con pasta.

€22.90~

Tartar de dos salmones

Tartare aux deux saumons

picado a cuchillo aliñado, patatas fritas, ensalada

Mezcla de salmón fresco y salmón ahumado cortado finamente a cuchillo. Fresco y con textura.

€22.90~

Filete de atún semicocido

Steak de thon mi-cuit

marinada de tomate seco, verduras de temporada

Filete de atún sellado rápidamente para que quede crudo en el centro, marinado con sabores de tomate seco. Servido con verduras.

€22.90~

PIZZAS CASERAS

cambio o suplemento de guarnición +3,00€

Margarita

salsa de tomate, mozzarella, albahaca

La pizza más simple y clásica, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella fundido y albahaca.

€17~

Regina

Régina

crema fresca, mozzarella, champiñones, jamón blanco*

Pizza cubierta con jamón cocido y champiñones laminados sobre una base de tomate y mozzarella.

€18.90~

4 Quesos

4 Fromages

crema fresca, mozzarella, queso de cabra, parmesano, camembert

Pizza blanca rica y cremosa cubierta con una mezcla de cuatro quesos fundidos.

€18.90~

Vegetariana

Végétarienne

salsa de tomate, mozzarella, cebolla, berenjena, alcachofa, champiñones, tomates cherry

Pizza cubierta con una variedad de verduras de la huerta como berenjenas, alcachofas y champiñones.

€18.90~

Calzone

salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco*, huevo

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo, horneada hasta dorarse.

€18.90~

4 estaciones

4 saisons

salsa de tomate, mozzarella, berenjena, aceitunas, champiñones, jamón*, alcachofa

Pizza dividida en secciones que representan las estaciones con diversos ingredientes como alcachofas, aceitunas y jamón.

€18.90~

Burrata

salsa de tomate, mozzarella, burrata, tomates cherry, pesto, rúcula

Pizza cubierta con una burrata cremosa fresca después de hornear, con pesto y rúcula.

€20.90~

Queso de cabra y miel

Chèvre miel

crema fresca, mozzarella, queso de cabra, miel, rúcula, lascas de parmesano

Pizza dulce-salada con queso de cabra y un chorrito de miel, cubierta con rúcula fresca.

€18.90~

Tartufo

crema de trufa, mozzarella, tomates cherry, parmesano, rúcula

Pizza refinada con base de crema de trufa, cubierta con lascas de parmesano y rúcula.

€20.90~

Noruega

Norvégienne

crema fresca, mozzarella, salmón ahumado

Pizza a base de crema fresca con lonchas de salmón ahumado.

€20.90~

Raclette

crema fresca, mozzarella, patata, jamón*, queso raclette

Pizza inspirada en el plato de Saboya con patatas, queso raclette y embutidos.

€18.90~

Fermière

crema fresca, mozzarella, champiñones, pollo

Pizza a la crema cubierta con trozos de pollo y champiñones.

€18.90~

Postres

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Postre aéreo y rico en chocolate, de textura ligera y cremosa.

€7.90

Panna Cotta con coulis de frutos rojos

Panna Cotta au coulis de fruits rouges

Crema de postre italiana gelatinosa, servida con una salsa ácida de frutos rojos.

€7.90

Tiramisú de café

Tiramisu au café

Clásico pastel italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

€7.90

Cheesecake con coulis de frutas exóticas

Cheesecake au coulis de fruits exotiques

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta, cubierta con un coulis tropical de frutas.

€7.90

Torrija de brioche

Brioche façon pain perdu

con su bola de helado de vainilla

Rebanada de brioche gruesa empapada y a la sartén, servida caliente con una bola de helado de vainilla.

€7.90

Queso blanco

Fromage blanc

con su coulis de frutos rojos

Queso fresco batido suave y cremoso, servido con coulis de frutas.

€7.90

Café gourmet

Café gourmand

acompañado de sus petit fours del momento

Un café espresso servido con una selección de pequeños postres en miniatura.

€9.90

Té gourmet

Thé gourmand

acompañado de sus petit fours del momento

Una taza de té servida con una selección de pequeños postres variados.

€11.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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