Brooks brunch & bar Ari

Plato de ternera cruda hecho con picanha finamente picada, sazonada y coronada con una yema de huevo curada. La textura es suave y delicada. Típicamente se mezcla todo antes de comer y se disfruta solo o con tostadas.

Crujientes trozos de pollo frito servidos con pimientos jalapeños fritos. El plato ofrece una textura crujiente con un sabor sabroso y un toque picante de los pimientos y la mayonesa.

Una patata asada entera rellena de lonchas de salmón ahumado. La patata está esponjosa y caliente, contrastando con el salmón frío, sabroso y ahumado.

Una ensalada italiana clásica con tomates frescos y bolitas de mozzarella. Aderezada con salsa pesto de albahaca. Sabe fresca, cremosa y herbácea.

Queso burrata fresco servido con aceite de chile picante y pan de masa madre. El queso rico y cremoso equilibra el picante del aceite. Lo mejor es untar el queso y el aceite en el pan.

Lonchas de pechuga de pato a la parrilla servidas sobre una cama de lechugas mixtas frescas. La ensalada se adereza con una vinagreta de naranja cítrica que complementa la sabrosa carne de pato.

Una ensalada hecha con hojas de rúcula picante y finas lonchas de prosciutto (jamón curado). El perfil de sabor es una mezcla de notas saladas, sabrosas y amargas.

Una compleja ensalada que combina higos dulces, jamón prosciutto salado y queso burrata cremoso sobre una cama de lechugas. Ofrece una rica variedad de texturas y un equilibrio de sabores dulce-salado.

Queso burrata fresco servido con hojas de rúcula, tomates y vinagre balsámico. El plato es cremoso, ácido y fresco. Típicamente se come cortando el queso para mezclarlo con los componentes de la ensalada.

Una ensalada contundente con ingredientes picados, incluyendo pollo, huevos, aguacate y queso feta. Aderezada con vinagreta de mostaza. Es rica, saciante y llena de texturas.

Una ensalada estilo Niçoise con atún sellado, patatas cocidas, huevos y aceitunas. Sazonada con anchoas y vinagreta de mostaza. Sabrosa y sustanciosa.

Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con salsa pesto de albahaca y servido con filete de salmón. El plato es rico, herbáceo y sabroso.

Pasta salteada en una sabrosa salsa de pasta de gambas y coronada con queso stracciatella fresco. Ofrece un intenso sabor a marisco equilibrado por el queso cremoso y lácteo.

Un cremoso plato de arroz italiano infusionado con trufa. Tiene un perfil de sabor terroso y aromático distintivo. Rico y sabroso.

Pasta servida en una salsa cremosa hecha con mentaiko (huevas de abadejo picantes marinadas). El sabor es sabroso, cremoso y ligeramente picante con un toque del mar.

Risotto cocido con una rica salsa de pasta de gambas, servido con gambas y queso stracciatella. Es cremoso con un profundo sabor a marisco.

Un postre italiano clásico en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y capas de una rica crema de queso mascarpone. Dulce, cremoso y fragante con café.

Una tabla de postres con varios productos de chocolate, incluyendo tarta y mousse. Servido con helado, compota de frutos rojos y crumble para darle textura. Rico y satisfactorio para los amantes del chocolate.

Un brownie de chocolate caliente y rico servido con una bola de helado único de vainilla con miso. El perfil salado-dulce del helado de miso complementa el denso brownie de chocolate.

Un pudín de pan estilo japonés servido caliente con salsa de caramelo. Pan suave empapado en natillas con un sabor dulce y reconfortante.

Natillas de vainilla suaves cubiertas con una capa crujiente de azúcar caramelizado. Servido con frutos rojos frescos. Disfrútelo rompiendo la capa dura de azúcar para llegar a las natillas cremosas de debajo.

Una tarta de queso cremosa con sabor a galletas Biscoff especiadas. Presenta una base de galleta y notas distintivas de caramelo y especias.

Un pastel de chocolate denso y fudgy hecho sin harina. Servido con nata montada y espolvoreado con cacao en polvo. Intenso sabor a chocolate.