Boulangerie Patisserie - Maaned

Cordero entero asado lentamente al espetón o al horno. La carne es muy tierna, jugosa y perfumada con hierbas. Servido caliente, es un plato para compartir.

Estofado tradicional cocido a fuego lento en una cazuela cónica de barro. El pollo se cocina con especias, quedando muy tierno e impregnado de sabores.

Filete grueso de salmón, generalmente a la parrilla o a la plancha. La carne es rosada, grasa y se derrite en la boca. Se sirve aquí con arroz y ensalada.

Pieza de ternera veteada de grasa tomada de las costillas. Es una carne tierna y sabrosa, generalmente a la parrilla. Un gran clásico de la cocina de bistró.

Muslo de ave (generalmente pollo) asado o confitado. Es una carne oscura, jugosa y sabrosa con la piel dorada.

Plato a base de sémola de trigo cocida al vapor, servida con un caldo de verduras y carne a elegir. Es un plato copioso y aromático.