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Boulangerie Chambelland

Panadería ecológica y naturalmente sin gluten. Ofrece panes, bollería y platos del día preparados in situ.

Panes Chambelland

Panes ecológicos y sin gluten. Precio por unidad.

Pan de la aldea
Pain du village
550 gr
Pan estrella de la casa, probablemente a base de harina de arroz y trigo sarraceno. Corteza dorada y miga aireada.
€6.20
Pan de 5 cereales
Pain aux 5 grains
570 gr
Pan enriquecido con una mezcla de cinco semillas para mayor textura y sabor.
€6.80
Pan de los atletas
Pain des athlètes
570 gr
Pan energético, ideal para deportistas, que contiene probablemente frutos secos o nueces.
€10.50
Pan de cacao
Pain au cacao
545 gr
Pan goloso con cacao, que ofrece un sabor a chocolate sutil pero no dulce como un pastel.
€12.30
Pan de maíz
Pain au maïs
500 gr
Pan a base de harina de maíz, reconocible por su color amarillo y su sabor dulce.
€12.40
Chambelline natural
Chambelline nature
170 gr
Panecillo individual natural, formato reducido de los panes clásicos.
€2.10
Chambelline de semillas
Chambelline graines
180 gr
Panecillo individual con semillas.
€2.30
Pan de azúcar
Pain de sucre
140 gr
Panecillo dulce, ideal para el desayuno o la merienda.
€2.80
Pan de azúcar de naranja y chocolate
Pain de sucre orange chocolat
170 gr
Versión golosa del pan de azúcar con trozos de naranja y chocolate.
€3.30
Pan de azúcar de uva y vainilla
Pain de sucre raisin vanille
160 gr
Pan dulce perfumado a la vainilla con pasas.
€3.90
Pan de azúcar malibu
Pain de sucre malibu
160 gr
Variedad de pan dulce, posiblemente con coco o frutas exóticas.
€3.90
Focaccia natural
Focaccia nature
275 gr
Pan plano de origen italiano con aceite de oliva, tierno y ligero.
€5.60
Focaccia de sésamo
Focaccia sésame
275 gr
Focaccia espolvoreada con semillas de sésamo.
€5.60
Focaccia de amapola
Focaccia pavot
200 gr
Focaccia espolvoreada con semillas de amapola.
€4.40
Focaccia de hierbas provenzales
Focaccia herbes de provence
275 gr
Focaccia perfumada con hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano).
€6.90
Focaccia de aceitunas kalamata
Focaccia olives de kalamata
290 gr
Focaccia con aceitunas negras de Kalamata.
€6.90

Almuerzo

Platos servidos a partir de las 11:30.

Kōmé prima
Arroz integral chambelland directo del productor + pasta fresca casera preparada al momento (*harina de arroz integral y trigo sarraceno tostado).
Plato compuesto por una mezcla de arroz integral y pasta fresca casera sin gluten. Un plato sano y nutritivo.
€14~
Kōmé sea
Variante del Kōmé con pescado.
Versión del bol de arroz y pasta que incluye pescado de pesca sostenible.
€16
Bruschetta del día
Bruschetta du jour
Tostada con ingredientes frescos del día (tomates, quesos, verduras).
€8.80
Pissaladière
Especialidad de Niza parecida a una pizza sin tomate, cubierta con cebollas confitadas, anchoas y aceitunas negras.
€6
Sándwich
Sandwich
Humor del día
Sándwich preparado con pan casero sin gluten y relleno del día.
€9
Sopa grande
Grande soupe
Humor del día
Sopa de verduras de temporada, servida en porción grande.
€9
Tarta salada
Tarte salée
Porción de tarta de verduras de temporada sobre masa sin gluten.
€6.50
Dip de lentejas rojas
Dip lentille corail
Coliflor, vinagreta, ensalada, curry.
Untable de lentejas rojas especiado con curry, servido con verduras o pan.
€6.50

Menús

Desayuno
Petit-déj'
Hasta las 11:30. Pan de azúcar o tostadas + 1 zumo de frutas frescas + una bebida caliente a elegir.
Menú de desayuno completo que incluye una bollería o tostadas, un zumo y una bebida caliente.
€9.90
Menú Bruschetta
Formule Bruschetta
De 11:30 a 15:00. Bruschetta del día + bollería a elegir.
Menú de almuerzo ligero que combina la bruschetta del día y un postre.
€12.80
Menú Prima
Formule Prima
De 11:30 a 15:00. Kōmé prima + bollería a elegir.
Menú de almuerzo completo con plato estrella (arroz/pasta) y postre.
€15.50
Menú Humor del día
Formule Humeur du jour
1 sándwich o 1 sopa grande + 1 bebida a elegir (agua o bebida caliente) + 1 postre (cookie clásica o 1/2 chouquette).
Menú de almuerzo equilibrado con un plato principal (sopa o sándwich), una bebida y un dulce.
€11

Bebidas frías

Agua mineral / con gas
Eau minérale / pétillante
Botella de agua mineral sin gas o con gas.
€3.30
Zumo del día
Jus du jour
Prensado en frío.
Zumo de frutas o verduras frescas prensado en frío para conservar las vitaminas.
€5.20
Zumo de manzana
Jus de pomme
Zumo de manzana artesanal.
€4
Limonada
Limonade
Limón / té verde / mate
Bebida gaseosa refrescante, disponible en varios sabores naturales.
€4.40

Bebidas calientes

Café expreso
Café expresso
Café corto y concentrado, rico en aromas.
€2.30
Doble expreso
Double expresso
Doble dosis de expreso.
€4
Café alargado
Café allongé
Expreso diluido con agua caliente, más suave.
€2.50
Café americano
Café negro grande preparado añadiendo agua caliente a un expreso.
€4
Cappuccino
Expreso cubierto con una espuma de leche cremosa.
€5
Avellana
Noisette
Expreso con una gota de leche caliente.
€2.50
Café latte
Café con leche grande con mucha leche caliente.
€3.60
Tés e infusiones
Thés et infusions
Chun mee / earl grey / jazmín / lapsang souchong / menta / infusión de menta / verbena / rooibos
Selección de tés verdes, negros e infusiones aromáticas.
€5
Chocolate (leche de arroz)
Chocolat (lait de riz)
Chocolate caliente preparado con leche de arroz, alternativa vegetal y ligera.
€5
Zumo detox
Jus détox
Bebida caliente o tibia a base de ingredientes detoxificantes como el limón o el jengibre.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.4
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