Bong Restaurant

Name: Bong Restaurant
Address: París
Price range: €2 - €23

Restaurant Bong

★ 4.4 (1,353)

ENTRADAS

Entrantes / Jeon-sik

CREPE DE MARISCOS

CREPE DE FRUITS DE MER

(cebollino, sepia, gambas, mejillones)

Una tortita coreana gruesa y crujiente (Haemul Pajeon) con marisco y cebolleta. Sabrosa y rica en texturas. Se suele comer mojada en una salsa de soja sazonada.

€13

TTEOKBOKKI

(pastel de arroz en salsa picante)

Bastonets de pastel de arroz suaves y elásticos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante (Gochujang) con pasteles de pescado. Un plato callejero coreano emblemático, dulce y picante.

€12

TOFU FRITO

TOFU FRIT

(acompañado de su salsa de soja con cebollino)

Lonchas de tofu fritas hasta que estén doradas. Servidas con una salsa de soja aromática. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

€11

CREPE DE KIMCHI

(tortita de col china fermentada en salsa picante)

Tortita coreana roja y picante (Kimchijeon) hecha con kimchi fermentado. Crujiente y ácida, perfecta para abrir el apetito.

€12

RAVIOLIS COREANOS

RAVIOLIS COREENS

(raviolis de cerdo a la parrilla)

Raviolis a la parrilla (Gun-mandu) rellenos de carne de cerdo y verduras. La envoltura es crujiente y el relleno jugoso. Servidos con salsa para mojar.

€11

ALITAS DE POLLO FRITAS

BEIGNETS D'AILES DE POULET

(alitas de pollo rebozadas, fritas y caramelizadas)

Alitas de pollo fritas al estilo coreano, cubiertas con una salsa caramelizada dulce y salada. Muy crujientes y sabrosas.

€14

PLATOS PRINCIPALES

Todos nuestros platos vienen acompañados de un bol de arroz y verduras variadas.

Carnes a la Parrilla

Pedido mínimo: 2 porciones (2인분부터 / a partir de 2 pers.).

Cordero (Halal) marinado

Agneau(Halal) mariné

Carne de cordero marinada en una salsa de soja agridulce coreana (Bulgogi) y luego a la parrilla. Tierna y fragante.

€22

Entrecot en finas láminas marinado

Entrecôte en fines lamelles mariné

El clásico Bulgogi de ternera. Finas lonchas de ternera marinadas en salsa dulce y a la parrilla. Un plato muy popular, apreciado por su sabor dulce y salado.

€22

Costillas de ternera marinadas

Côtes de boeuf mariné

Galbi: costillas de ternera marinadas en una rica salsa a base de soja y frutas, luego a la parrilla. La carne es jugosa y se desprende del hueso.

€23

Entrecot de ternera sin marinar

Entrecôte de bœuf non mariné

Finas lonchas de ternera a la parrilla sin marinar para apreciar el sabor puro de la carne. Para mojar en aceite de sésamo salado o comer con pasta de soja.

€22

Lenguas de ternera marinadas

Langues de boeuf mariné

Finas lonchas de lengua de ternera a la parrilla. Textura única, tierna y firme, con un sabor delicado realzado por el adobo.

€22

Panceta de cerdo sin marinar

Poitrine de porc non mariné

Samgyeopsal: lonchas gruesas de panceta de cerdo a la parrilla. Grasoso y sabroso. Tradicionalmente envuelto en una hoja de lechuga con ajo y pasta de soja.

€20

Costillas de cerdo marinadas

Travers de porc mariné

Costillas de cerdo marinadas en salsa dulce y a la parrilla (Dwaeji Galbi). La carne es tierna y caramelizada.

€20

Pollo a la barbacoa (Halal) marinado

Barbecue poulet(Halal) mariné

Trozos de pollo marinados en salsa picante o dulce (Dak-galbi) y a la parrilla. Jugosos y llenos de sabor.

€20

Pato a la barbacoa (Halal) marinado

Barbecue Canard(Halal) mariné

Lonchas de pato marinadas y a la parrilla (Ori Bulgogi). Una alternativa rica y sabrosa a la ternera o al cerdo.

€21

Pescados a la Parrilla

Caballa a la parrilla

Maquereau grillé

Filete de caballa a la parrilla a la perfección (Godeungeo-gui). La piel está crujiente y la carne es grasa y tierna. Sabor rico y marino.

€19

Salmón a la parrilla

Saumon grillé

Filete de salmón a la parrilla. Sencillo y sabroso, servido con las guarniciones coreanas clásicas.

€19

Estofado, potaje

Sopa de costilla de ternera

Soupe de côte de boeuf

Galbitang: sopa clara y nutritiva cocida a fuego lento con costillas de ternera. Sabor profundo y reconfortante.

€17

Sopa de tripas de ternera

Soupe de boyaux de boeuf

Abundante sopa a base de intestinos y casquería de ternera. Textura rica y sabor intenso. A menudo se sazona para que sea picante.

€17

Estofado de Kimchi

Ragoût de Kimchi

Kimchi-jjigae: estofado picante y burbujeante hecho con kimchi añejo, tofu y a menudo cerdo. Sabor ácido, picante y complejo.

€17

Estofado picante de tofu sedoso

Ragoût de tofu mou épicé

Sundubu-jjigae: estofado muy picante que contiene tofu sedoso, verduras y a veces marisco o carne. La suave textura del tofu contrasta con el ardiente caldo.

€17

Estofado de pasta de soja fermentada

Ragoût de paté de soja fermenté

Doenjang-jjigae: estofado tradicional a base de pasta de soja (similar al miso pero más intenso), con tofu y verduras. Sabor terroso y umami.

€17

Estofado de ternera picante

Ragoût de boeuf épicé

Yukgaejang: sopa de ternera picante con carne deshilachada, verduras y cebolletas. Rica, roja y picante.

€18

Estofado de bacalao picante

Ragoût de cabillaud épicé

Maeuntang: estofado de pescado picante con verduras. El caldo está perfumado con marisco y pimiento.

€18

Estofado de bacalao no picante

Ragoût de cabillaud non piquant

Daegu-jiri: sopa clara de bacalao. Caldo ligero y delicado que resalta la frescura del pescado. No picante.

€18

Arroz / Fideos

'Bibimbap caliente' en cuenco de piedra

'Bibimbap chaud' dans un bol en pierre

Verduras variadas, ternera y huevo sobre arroz

Dolsot Bibimbap: servido en un cuenco de piedra hirviendo que deja el arroz crujiente en el fondo. Mezcle las verduras, la carne, el huevo y la salsa picante antes de disfrutar.

€17

'Bibimbap'

Verduras variadas, ternera y huevo sobre arroz

Bol de arroz tibio cubierto con una variedad de verduras salteadas (namul), ternera y un huevo. Para mezclar con pasta de chile (gochujang).

€16

Fideos fríos en sopa de ternera fresca

Nouilles froide dans la soupe de boeuf fraîche

Mul-naengmyeon: finos y elásticos fideos de alforfón servidos en un caldo de ternera helado y ácido. Muy refrescante, a menudo adornado con pepino, pera y huevo duro.

€14~

Fideos fríos en salsa picante

Nouilles froide à la sauce piquantes

Bibim-naengmyeon: fideos de alforfón fríos mezclados con una salsa roja picante y dulce. Textura 'chewy' y sabor intenso.

€14~