Bobio

Name: Bobio
Address: Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−9−11 梅丘コーポ １０２, Tokio
Price range: ¥120 - ¥3300

ボビオ

Menú de "Taishuzakaba Bobio". Ofrecemos sour de limón casero, gyoza de cerdo y una variedad de platos.

★ 4.6 (38) 📍 Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−9−11 梅丘コーポ１０２

Comida

Plato

Ensalada de tomate

トマトサラダ

Umami de sal de dashi japonés Ensalada de Tomate

Una ensalada de tomates frescos simplemente sazonada con sal de dashi japonés. El dulzor del tomate y la umami del dashi se armonizan, siendo perfecta como intermedio.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada de espaguetis

スパゲティサラダ

Ensalada de Espaguetis

Una ensalada de espaguetis clásica mezclada con una base de mayonesa. Tiene un sabor cremoso y es un menú clásico de izakaya de antaño.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada de papas con atún y mayonesa

ツナマヨポテトサラダ

¡Todos la aman! Ensalada de Papas con Atún y Mayonesa

Una popular ensalada de papas hecha mezclando papas tiernas con atún y mayonesa. Tiene un sabor rico que va bien con el alcohol.

¥600 ≈ €3.00

Pato ahumado

合鴨のスモーク

Pato ahumado rico en colágeno Pato Ahumado

Pato ahumado hecho con pato de té negro. El aroma ahumado fragante y el sabor del pato están concentrados, permitiendo disfrutar de la dulzura de la grasa.

¥650 ≈ €4.00

Estofado de tendones de ternera

牛すじの煮込み

名物秘伝のレシピを継承 Estofado de Tendones de Ternera

Tendones de ternera cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Es un plato especial caracterizado por los tendones de ternera tan tiernos que se deshacen y el caldo lleno de sabor.

¥600 ≈ €3.00

Ensalada César Shirasu no Mori

しらすの森シーザーサラダ

+ Aderezo César especial + Ensalada César con Shirasu Cocido

Una ensalada César con abundante shirasu (pez blanco pequeño) por encima. La riqueza del aderezo especial y la salinidad del shirasu realzan las verduras.

¥900~ ≈ €5.00

Namul de brotes de soja y guisantes

もやしと豆苗のナムル

Se puede elegir con o sin cilantro Namul (brotes de soja y guisantes)

Un namul coreano hecho mezclando brotes de soja crujientes y guisantes con aceite de sésamo y sal. Puedes añadir cilantro al gusto para disfrutar de un sabor refrescante.

¥500~ ≈ €3.00

Kimchi de Col China y Bardana

白菜とごぼうのキムチ

La textura crujiente de la col china fresca y la bardana es adictiva Kimchi de Col China y Bardana

Kimchi especial donde se puede disfrutar la dulzura de la col china y el aroma terroso de la bardana. La textura crujiente de la bardana es un buen acento.

¥550 ≈ €3.00

Huevo marinado

おつまみ煮たまご

Sal de hierbas orgánicas y mayonesa Huevo cocido con sal de hierbas orgánicas y mayonesa

Un aperitivo de huevo cocido a medio hervir, sazonado con sal de hierbas y mayonesa. Es simple pero tiene un sabor rico.

¥550 ≈ €3.00

Chorizo picante

旨辛チョリソー

Picante estimulante de pimienta de cayena Chorizo Rico y Picante

Un salchicha picante con pimienta de cayena. El picante es perfecto con la cerveza.

¥650 ≈ €4.00

Salmón a la parrilla con rábano rallado

焼鮭の鬼おろしのっけ

¡Usa una porción y media de salmón graso a la parrilla! Salmón a la parrilla con Rábano Rallado

Salmón graso a la parrilla, cubierto con abundante rábano rallado. El rábano rallado suaviza la grasa, permitiendo un sabor refrescante.

¥800 ≈ €4.00

Pizza de 5 quesos con umami japonés

5種チーズ和の旨みピザ

Pizza de 5 quesos: Gorgonzola, Gouda, Steppen, Cheddar, Grana Padano Pizza Japonesa de Cinco Quesos

Una pizza hecha con cinco tipos de queso. Los sabores de cada queso se combinan para crear un sabor rico y profundo.

¥1,100 ≈ €6.00

Set individual Bobio

ひとりボビオセット

Para clientes que vienen solos, ofrecemos una selección de 3 aperitivos populares del menú en pequeñas porciones. Ensalada de espaguetis, ensalada de papas, namul de brotes de soja y guisantes Kimchi de col china, kimchi de bardana, pato ahumado, huevo marinado Queso crema encurtido en ostras, calamares picados, cristal de tiburón con umeboshi Higos blancos con mascarpone, aceitunas con anchoas

Un set económico limitado a una persona. Se ofrece una selección de 3 aperitivos populares del menú en pequeñas porciones. Recomendado para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas cantidades.

¥800 ≈ €4.00

Fritos

Kara-age de pollo

鶏のカラ揚げ

4 piezas grandes Combinación de dos tipos (salsa de soja de dashi de mandíbula y salsa de ajo) Kara-age (Pollo Frito Japonés)

Kara-age hecho con trozos grandes de pollo jugoso. Puedes disfrutar de dos sabores: salsa de soja de dashi de mandíbula y salsa de ajo.

¥800 ≈ €4.00

Croqueta de carne de Wagyu

和牛メンチカツ

Hecho con carne picada de Wagyu japonés. Croqueta de Carne Picada de Wagyu Japonés

Una lujosa croqueta hecha con carne picada de Wagyu negro japonés. Se caracteriza por su crujiente rebozado y la jugosidad que rebosa del interior.

¥800 ≈ €4.00

Papas fritas

ポテトフライ

Salsa de ketchup y mostaza Papas Fritas

Papas fritas clásicas. Sírvelas con ketchup y mostaza. Tienen una textura crujiente y caliente recién fritas.

¥650 ≈ €4.00

Croqueta de caballa

鯖カツ

Tártara de chalotas Caballa Frita

Filete de caballa frito. La salsa tártara especial con chalotas realza el sabor de la caballa.

¥700 ≈ €4.00

Alitas de búfalo

バッファローウイング

1 pieza. Pedido mínimo de 5 piezas Pollo picante con hueso Alitas de Búfalo Fritas

Pollo con hueso cubierto con una salsa picante. Su sabor especiado y rico combina perfectamente con cerveza o bebidas carbonatadas.

¥120 ≈ €1.00

Bocaditos de Hash Brown

ひとくちハッシュドポテト

Bocaditos de Hash Brown con crema agria y salsa sweet chili Bocaditos de Hash Brown Fritos

Bocaditos de hash brown de tamaño bocado, cubiertos con crema agria y salsa sweet chili, con un sabor ligeramente adulto.

¥750 ≈ €4.00

Arroces

Curry casero de Bobio

ボビオの家カレー

Curry de Tomate y Carne Picada Curry con Tomate y Carne Picada

Un curry casero hecho con abundantes tomates y carne picada. Disfruta de la acidez del tomate y la riqueza de la carne picada.

¥1,000 ≈ €6.00

Bobio TKG

ボビオTKG

Arroz con huevo crudo Usando salsa especial de queso crema encurtido en salsa de ostras Arroz con huevo crudo

Un TKG (arroz con huevo crudo) hecho con nuestra salsa especial. La sabrosa salsa utilizada para el queso crema encurtido en ostras realza aún más el sabor del huevo.

¥400 ≈ €2.00

Zōzui de estofado para terminar

〆の煮込み雑炊

¡El famoso estofado de tendones de ternera se convierte en zōzui con una yema de huevo encima! Porridge de Tendones de Ternera a base de Miso

Un zōzui hecho con arroz en el caldo del famoso estofado de tendones de ternera, cubierto con una yema de huevo. Puedes disfrutar del caldo lleno de umami de los tendones de ternera hasta el final.

¥950 ≈ €5.00

Delicias / Aperitivos

Queso crema encurtido en ostras

牡蠣醤油漬け

Queso crema Queso Crema Encurtido en Salsa de Ostras

Un aperitivo de queso crema encurtido en salsa de ostras. La riqueza del queso y el sabor de la salsa de ostras se fusionan, combinando bien con sake y vino.

¥550 ≈ €3.00

Cristal de tiburón con umeboshi

梅水晶

Cartílago de tiburón con ciruela encurtida rallada

Una delicadeza hecha mezclando cartílago de tiburón con umeboshi. Se caracteriza por su textura crujiente y la acidez de la ciruela, siendo un aperitivo refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Calamares picados

いかのなめろう

Miso de Tsugaru / Ajo de Aomori Calamares picados con Miso

Un plato de calamares picados con miso y condimentos. Usa miso de Tsugaru y ajo de Aomori, con un sabor rico y potente.

¥550 ≈ €3.00

Higo blanco con Mascarpone

白いちじくマスカルポーネ

Combina bien con sake y vino Higos con Mascarpone

Un plato que combina higos secos con queso mascarpone. La dulzura de los higos y la cremosidad del queso realzan el sabor del alcohol.

¥600 ≈ €3.00

Salazón de salmón toro

とろサーモンの塩辛

Delicadeza de lujo Salazón de Ventresca de Salmón Graso

Salazón hecho con la parte grasa del salmón. Es una delicadeza de lujo caracterizada por su textura que se derrite y su rico sabor.

¥650 ≈ €4.00

Aceitunas con anchoas

アンチョビオリーブ

Aceitunas Rellenas de Anchoas

Aceitunas rellenas de anchoas. La salinidad de las aceitunas y el sabor de las anchoas son perfectos como aperitivo con vino o cócteles.

¥550 ≈ €3.00

Calamares encurtidos en salsa de hígado

いかの肝醤油漬け

Salsa de hígado Calamares encurtidos en salsa de hígado

Una delicadeza rica hecha de calamares encurtidos en salsa de hígado. El sabor único y la riqueza del hígado son fuertes, y es un plato que va bien con sake y shochu.

¥1,150~ ≈ €6.00

Bebidas

Chu-hai / Sour

* El shochu base utilizado es Kinmiya

Sour de limón

レモンサワー

Casero

Un sour de limón hecho con nuestro sirope casero y limones encurtidos. Tiene una acidez refrescante y un dulzor moderado, combinando bien con cualquier comida.

¥550 ≈ €3.00

Sour de limón y apio

セロリレモンサワー

Un sour de limón único con un toque de apio. El refrescante aroma del apio actúa como acento, dando un sabor limpio.

¥600 ≈ €3.00

Sour de Lichi y Limón

ライチレモンサワー

Un sour donde el dulce aroma del lichi combina con la acidez del limón. Es afrutado, fácil de beber y popular entre las mujeres.

¥600 ≈ €3.00

Sour de jengibre y yuzu

生姜ゆずサワー

Un sour con el picante del jengibre y el aroma del yuzu. Tiene un sabor especiado y refrescante que te hará sentir caliente.

¥600 ≈ €3.00

Chu-hai

チュウハイ

* Con limón cortado

Un cóctel simple hecho mezclando shochu con soda. Viene con limón cortado y tiene un sabor limpio que no interfiere con la comida.

¥500 ≈ €3.00

High de pomelo

グレープフルーツハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con jugo de pomelo. Tiene una refrescante amargura y acidez cítrica.

¥550 ≈ €3.00

High de Mango Tropical

トロピカルマンゴーハイ

Un chu-hai tropical donde se puede disfrutar el rico dulzor y aroma del mango. Se puede disfrutar como postre.

¥600 ≈ €3.00

High de tomate

トマトハイ

Una bebida saludable hecha mezclando shochu con jugo de tomate. Es refrescante, fácil de beber y también aporta licopeno.

¥550 ≈ €3.00

Calpis

カルピス

Calpis Tōnyū High / Calpis Sour

Una bebida hecha con Calpis, una bebida láctea. Puedes elegir entre una mezcla suave con leche de soja o una mezcla carbonatada refrescante.

¥550~ ≈ €3.00

バイスサワー (バイスサワー)

バイスサワー

Un sour rosado con extracto de shiso. Tiene una acidez similar al vinagre de ciruela y un dulzor refrescante, con un sabor del viejo Tokio.

¥950~ ≈ €5.00

Mezcla de té

Mezcla de té verde

緑茶割り

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde, suave y fácil de beber. Combina bien con la comida y refresca la boca.

¥500 ≈ €3.00

Mezcla de té Oolong

ウーロン茶割り

Un clásico hecho mezclando shochu con té oolong. Tiene un aroma fragante y un final refrescante, que combina bien con comidas grasas.

¥500 ≈ €3.00

Mezcla de té negro sin azúcar

無糖紅茶割り

Una bebida hecha mezclando shochu con té negro sin azúcar. Tiene un rico aroma a té negro y, al no ser dulce, es fácil de beber durante las comidas.

¥550 ≈ €3.00

Mezcla de té de maíz

コーン茶割り

Una bebida hecha mezclando shochu con té de maíz. Se caracteriza por el dulce y fragante aroma del maíz, y tiene un sabor fácil de beber.

¥550 ≈ €3.00

Mezcla de té jazmín con shochu de jazmín

Un shochu de jazmín mezclado con té de jazmín, una bebida muy fragante. Su aroma floral y sabor limpio son populares.

¥550 ≈ €3.00

Cerveza

Cerveza de barril

生ビール

Sapporo Black Label

Una cerveza de barril caracterizada por su espuma cremosa y el dulzor de la malta. Recomendada como primera bebida.

¥450~ ≈ €2.00

Red Eye

レッドアイ

Un cóctel de cerveza hecho mezclando cerveza con jugo de tomate. La amargura se reduce y se puede beber refrescantemente con la acidez del tomate.

¥650 ≈ €4.00

Shandy Gaff

シャンディガフ

Un cóctel de cerveza hecho mezclando cerveza con ginger ale. El aroma y dulzor del jengibre se añaden, haciéndolo más fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Cerveza en botella (botella mediana)

瓶ビール (中瓶)

Cerveza embotellada con un sabor tradicional. Puedes elegir entre Kirin Lager o Sapporo Red Star.

¥750~ ≈ €4.00

Highball

Kakubin Highball

角ハイボール

Un highball clásico hecho con Suntory Kakubin. Se caracteriza por su aroma dulce y su final seco.

¥550 ≈ €3.00

Dewar's Highball

デュワーズハイボール

Un highball hecho con el whisky escocés Dewar's. Tiene un sabor suave y equilibrado.

¥550 ≈ €3.00

Coke Highball

コークハイボール

Un highball dulce hecho mezclando whisky con Coca-Cola. El frescor de la Coca-Cola se añade, haciéndolo fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. Disfruta del sabor a jengibre y la efervescencia del carbonato.

¥650 ≈ €4.00

Vino

Vino de copa

グラスワイン

Vino de copa fácil de disfrutar. Puedes elegir entre tinto y blanco para que combine con tu comida.

¥600~ ≈ €3.00

Vino de botella

ボトルワイン

Vino de botella recomendado para comidas en grupo.

¥3,300~ ≈ €18.00

Licor de ciruela

Licor de ciruela (Licor de ciruela añejo Takachiho)

梅酒 (熟成高千穂梅酒)

Un licor de ciruela añejo en shochu auténtico. Puedes disfrutar de su sabor suave, aroma rico y profunda riqueza.

¥550 ≈ €3.00

Licor de ciruela shiso (TakaTan)

しそ梅酒 (鍛高譚)

Un licor de ciruela hecho con el shochu de shiso "TakaTan". Se caracteriza por su refrescante aroma a shiso y su vibrante color rojo, con un sabor ligero.

¥550 ≈ €3.00

Sake japonés

Ofrecemos sake japonés seleccionado que compramos de forma intermitente en una "hoja separada". La lista cambia rápidamente, ¡así que no dudes en probar el sake que te interese pronto!

Hoppy

Set de Hoppy

ホッピーセット

Un estilo de bebida del viejo Tokio hecho mezclando shochu con "Hoppy", una bebida fermentada de cebada. Blanco es limpio, negro es fragante.

¥650~ ≈ €4.00

Recarga Naka

追加ナカ

Recarga de Shochu

Recarga de shochu (Naka) para el set de Hoppy.

¥300 ≈ €2.00

Soto adicional

追加ソト

Recarga de Hoppy

Recarga de mezclador (Soto) para el set de Hoppy.

¥350 ≈ €2.00

Sin alcohol

Soda de Jengibre y Yuzu

生姜ゆずソーダ

Un refresco sin alcohol con jengibre y yuzu, refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Jugo de Lichi

ライチジュース

Un jugo donde se puede disfrutar el rico aroma y dulzor del lichi.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol (Asahi Dry Zero)

ノンアルコールビール (アサヒドライゼロ)

Una bebida tipo cerveza con 0.00% de alcohol. Puedes disfrutar de un sabor similar a la cerveza.

¥550 ≈ €3.00

Refrescos variados

ソフトドリンク各種

Jugo de tomate, jugo de naranja, jugo de pomelo, Calpis, té de maíz, té negro sin azúcar

Jugos variados y tés fríos.

¥550 ≈ €3.00

Tés y Cola

お茶類・コーラ

Té Oolong, Té Verde, Té Jazmín, Té de Cebada, Coca-Cola

Tés y colas clásicos.

¥450 ≈ €2.00

Shochu

Solo / Con agua / Con soda / Con agua caliente * La conservación de botellas es de 3 meses

Kinmiya (Kōrui)

キンミヤ (甲類)

Un shochu de tipo Kōrui con un sabor limpio y sin pretensiones. Combina bien con cualquier mezclador.

¥500~ ≈ €3.00

Mitsudake (patata dulce)

三岳 (芋)

Un shochu de patata dulce de Yakushima. Se caracteriza por su sabor suave y aroma refrescante.

¥580~ ≈ €3.00

Shimabijin (patata dulce)

島美人 (芋)

Un shochu de patata dulce representativo de Kagoshima. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y riqueza, con un sabor que no cansa.

¥550~ ≈ €3.00

Chizuru (patata dulce)

千鶴 (芋)

Un shochu de patata dulce hecho con un método tradicional. Puedes disfrutar de un fuerte aroma a patata dulce y una profunda riqueza.

¥550~ ≈ €3.00

Yachiyoden (patata dulce)

八千代伝 (芋)

Hecho con kōji negro

Un shochu de patata dulce hecho con kōji negro. Se caracteriza por su dulzor rico y espeso, y su final nítido.

¥550 ≈ €3.00

Akaitoma (patata dulce)

赤兎馬 (芋)

Un shochu de patata dulce con un aroma afrutado y floral. Tiene una textura suave y es recomendado para principiantes en shochu de patata dulce.

¥600 ≈ €3.00

Nōka no Yome (patata dulce asada)

農家の嫁 (焼き芋)

Un shochu de patata dulce inusual hecho con patatas dulces asadas en lugar de cocidas al vapor. Tiene un sabor con un aroma fragante y dulzor acentuados.

¥600~ ≈ €3.00

Nikaido (cebada)

二階堂 (麦)

Un shochu de cebada representativo de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su fácil bebibilidad.

¥550~ ≈ €3.00

Kanpachi (cebada)

兼八 (麦)

Un shochu de cebada caracterizado por un aroma fragante similar al de los chocolates de cebada. Es una marca popular con un sabor único que te engancha.

¥650 ≈ €4.00

Torikai (arroz)

鳥飼 (米)

Un shochu de arroz con un aroma floral como el ginjo sake. Tiene un sabor afrutado y elegante.

¥650 ≈ €4.00

Shirohata Shiro (arroz)

白岳しろ (米)

Un shochu de arroz suave y sin pretensiones. Tiene un sabor claro que no interfiere con el sabor de la comida.

¥550~ ≈ €3.00

Rento (azúcar negro)

れんと (黒糖)

Un shochu de azúcar negro refinado con maduración acústica. Tiene un ligero aroma dulce y una textura ligera.