Bistrot du Parc - Balard

Un whisky escocés mezclado (blended scotch). Sabores suaves de cereales, vainilla y frutas ligeras. Se degusta solo, con hielo o diluido con soda.

Whisky americano (Tennessee) o irlandés. Notas amaderadas, acarameladas y dulces. Se bebe generalmente solo o en cóctel.

Selección de whiskies con al menos 12 años de crianza en barrica. Perfil aromático más complejo y rico. Para saborear lentamente y apreciar los matices.

Whiskies de edad venerable con gran profundidad de sabor. A menudo marcados por el roble, las especias y la fruta confitada. Una experiencia de degustación refinada.

Licor anisado típico del sur de Francia. Sabor pronunciado a anís y regaliz. Servido con una jarra de agua fresca para diluirlo a tu gusto.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. Disponible en versión roja (dulce y amarga), blanca (vainilla) o fiero (cítricos). Se bebe frío con una rodaja de naranja o limón.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor agridulce y refrescante. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Aperitivos tradicionales a base de genciana o vino dulce. Sabores que van desde el amargor terroso hasta el dulzor afrutado. Estimula el apetito antes de la comida.

Vino fortificado portugués. El tinto es rico y afrutado, el blanco es más seco o dulce con notas de nuez. Se degusta frío.

Mezcla de vino blanco seco y crema de cassis (o mora/melocotón). Sabor afrutado y ligeramente dulce. Un clásico de los aperitivos franceses.

Copa de vino espumoso de la región de Champagne. Burbujas finas y elegantes, acidez refrescante. Símbolo de fiesta y refinamiento.

Variante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante, afrutado y sofisticado. Ideal para empezar una comida festiva.

Bebida de origen español a base de vino tinto y frutas maceradas. Suave, afrutada y especiada. Muy refrescante en verano.

Aguardientes franceses tradicionales (uva o manzana). Sabores complejos, amaderados y cálidos. Se degustan lentamente como digestivo.

Selección de licores variados. Menta, crema irlandesa o licores blancos. Pueden beberse con hielo o como digestivo.

Licores afrutados (manzana, limón, coco) y ron. Sabores dulces y perfumados. A menudo se sirven muy fríos.

Combinación de un licor fuerte y un refresco (como gin tonic o whisky coca). Refrescante y simple. Servido en vaso grande con hielo.

Pequeña dosis de alcohol fuerte bebida de un trago. Intensa y rápida. A menudo consumida de forma festiva.

Licor de cáscaras de naranja dulce y amarga. Aroma intenso a cítricos, sabor dulce y cristalino. Excelente como digestivo o con hielo.

Licor a base de coñac y naranja amarga. Rico, complejo y ligeramente amaderado. Un clásico francés.

Aguardientes de frutas blancas. Aromas muy puros e intensos de la fruta de origen. Se bebe helado o a temperatura ambiente después de la comida.

Aguardientes de frutos rojos o de hueso. La vieille prune es ámbar y redonda, la frambuesa es muy perfumada. Digestivos tradicionales.

Vodka polaca aromatizada con hierba de bisonte. Notas características de vainilla, almendra y hierba cortada. Muy suave, a menudo se bebe con zumo de manzana.

Ginebra inglesa premium con diez plantas aromáticas. Sabor equilibrado, floral y ligeramente especiado. Ideal para un Gin Tonic refinado.

Ron ámbar añejado cuatro años. Notas de vainilla, roble tostado y miel. Más redondo y complejo que un ron blanco.

Ron colombiano añejado 12 años. Perfil rico con notas de caramelo, cacao y miel. Una textura sedosa perfecta para degustar solo.

Agua mineral natural plana. Sabor neutro y refrescante. Servida fría en botella.

Agua mineral plana con sirope de fruta (fresa, menta, granadina, etc.). Dulce y refrescante.

Agua mineral natural gaseosa. Burbujas intensas y sabor vivo. Muy refrescante, ayuda a la digestión.

Refresco gaseoso dulce de limón. Burbujeante, suave y ácido. Un gran clásico de los cafés franceses.

Zumos de frutas variados (naranja, manzana, piña, etc.). Sabor afrutado y dulce. Servido frío en vaso.

Refresco de cola mundialmente conocido. Sabor dulce, acaramelado y burbujeante. Servido bien frío.

Variantes de Coca-Cola: versión sin azúcar (sabor similar sin calorías) o aromatizada a la cereza.

Refresco gaseoso con sabor a naranja. Color vivo, muy dulce y afrutado.

Té helado aromatizado (a menudo melocotón o limón). Dulce, sin gas y refrescante.

Agua tónica gaseosa (Indian Tonic) o de cítricos (Agrum'). Sabor característico ligeramente amargo o afrutado.

Bebida gaseosa francesa a base de naranja y pulpa. Sabor a cítrico natural y burbujeante. Agitar suavemente antes de abrir.

Mezcla de limonada y sirope (menta, fresa, granadina, etc.). Dulce, colorido y muy apreciado por los niños.

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Natural, rico en vitaminas y con pulpa.

Cóctel exótico con sabores a almendra y cítricos. El ron viejo aporta profundidad. Servido sobre hielo picado.

Cóctel long drink refrescante. La acidez del limón y el burbujeo del agua con gas equilibran las notas botánicas de la ginebra.

Variante floral del Spritz. La flor de saúco aporta notas dulces y perfumadas. Cóctel ligero y elegante.

Cóctel especiado y fresco. El jengibre (ginger beer) le da chispa al vodka. Servido tradicionalmente en taza de cobre o vaso alto.

Cóctel aperitivo italiano de naranja sanguina. Color vivo, sabor afrutado y ligeramente amargo. Muy refrescante.

El famoso cóctel cubano. Mezcla de menta fresca, lima y ron. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado.

Cóctel simple y eficaz: ron y cola con un toque de lima. Sabor acaramelado y familiar.

Cóctel brasileño potente. La cachaça (aguardiente de caña) se machaca con lima y azúcar. Sabor bruto y ácido.

Cóctel muy afrutado y dulce. Mezcla de zumos de frutos rojos y exóticos. Fácil de beber y colorido.

Cóctel rosa elegante. Sabor ácido gracias al limón y al arándano (cranberry). Servido sin hielo en copa de martini.

Cóctel potente que mezcla varios licores blancos. El cola le da la apariencia de té helado. Fuerte en alcohol pero suave al gusto.

El aperitivo veneciano de color naranja vivo. Sabor a naranja amarga y hierbas, suavizado por el vino espumoso. Servido con una rodaja de naranja.

Pequeña dosis de alcohol fuerte (vodka, tequila, etc.) bebida de un trago.

Versión sin alcohol del Mojito. Tan refrescante como el original con menta fresca y lima, pero sin el ron.

Cóctel de zumos de frutas exóticas. Sabor tropical, dulce y afrutado. Ideal para una pausa dulce.

Alternativa sin alcohol al cóctel Martini. Notas herbáceas del Martini Vibrante realzadas por el sirope de fruta.

Cerveza lager francesa clásica. Dorada, ligera y refrescante con un ligero amargor.

Mezclas a base de cerveza. El Panaché es cerveza + limonada. El Monaco añade sirope de granadina. Dulces y poco alcohólicos.

India Pale Ale americana. Notas de cítricos y flores, amargor pronunciado. Cerveza con carácter.

Cerveza de abadía belga rubia. Redonda, afrutada y ligeramente especiada. Textura bastante rica.

Cerveza de trigo (blanca). Turbia, muy fresca con notas de cítricos y cilantro. Ligera y ácida.

Licor amargo de naranja añadido a la cerveza. Da un sabor único agridulce y un color más oscuro (Picon Bière).

Cerveza corsa de castaña. Color ámbar, sabor a malta y potente. Textura untuosa.

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Dulce, festiva y refrescante. Apreciada por los jóvenes adultos.

Cerveza negra francesa. Notas de café, caramelo y malta tostada. Suave a pesar de su color oscuro.

Versión sin alcohol de la famosa 1664. Sabor a cerveza lager conservado, ideal para refrescarse sin alcohol.

Cerveza lager holandesa internacional. Ligera, clara y muy accesible. Sabor equilibrado.

Champagne Brut seleccionado por el restaurante. Equilibrado y festivo.

Champagne prestigioso de una gran casa. Estilo fresco, afrutado y elegante con notas de flores blancas y brioche.

Surtido de embutidos (jamón, salchichón) y quesos en una tabla de madera. Acompañado de pan y a veces pepinillos. Ideal para el aperitivo en grupo.

Selección de varios quesos curados servidos juntos. Permite probar diferentes variedades (vaca, cabra, oveja).

Porción de patatas fritas crujientes. Servidas calientes y saladas. Un clásico para picar.

Ensalada simple y fresca compuesta de rodajas de tomate y mozzarella. Aliñada con aceite de oliva, a veces albahaca u orégano.

Clásico de los bistrós franceses. Huevos duros servidos fríos napados con una mayonesa casera.

Rebanada de paté de carne (cerdo) rústico o rillettes (carne confitada desmenuzada). Servido con pan de campo y pepinillos.

Queso de cabra fundido sobre una rebanada de pan tostado. Servido sobre una cama de lechuga aderezada con nueces.

Lonchas finas de salmón ahumado servidas frías. Acompañadas de pan tostado, mantequilla y limón.

Pieza de ternera tierna y baja en grasa. A la parrilla o a la sartén, servida con una salsa emulsionada de hierbas (bearnesa) y patatas.

Pieza de ternera de fibra larga, muy sabrosa y jugosa. A menudo servida poco hecha con una salsa de chalotas confitadas.

Corte grueso de ternera tierna. Servido con una salsa cremosa y picante de pimienta.

Carne de ternera cruda picada y aliñada (alcaparras, cebolla, salsa, yema de huevo). Plato fresco y tradicional.

Carne de ternera picada y reconstituida en filete, cocinada a la sartén. Simple y sabroso.

Filete picado coronado con un huevo frito, recordando una silla de montar. La yema líquida enriquece la carne.

Salchicha tradicional a base de despojos de cerdo. Sabor muy pronunciado y típico. Apreciada por los amantes de la autenticidad.

Fina loncha de pechuga de pollo o pavo cocinada a la sartén. Servida con una salsa cremosa de champiñones.

Pescado fresco seleccionado el mismo día. La preparación varía según la inspiración del chef.

Salchichas tipo Estrasburgo o Frankfurt escalfadas. Servidas simplemente con patatas fritas.

Pasta larga italiana servida con una salsa cremosa de panceta y huevo. Plato rico y reconfortante.

Pasta larga servida con trozos de salmón y una salsa cremosa. Combinación suave y marina.

Porción adicional de guarnición para tu plato.

Porción de judías verdes como acompañamiento.

Huevos fritos sin darles la vuelta, la yema queda líquida. Servidos con ensalada verde.

Huevos batidos y cocinados a la sartén. Textura esponjosa. Plato simple y ligero.

Tortilla guarnecida de un ingrediente adicional para más sabor.

Tortilla más abundante con dos ingredientes a elegir.

Tortilla ricamente guarnecida de jamón, queso y patatas. Una comida completa en sí misma.

Hamburguesa tradicional con un filete de ternera grueso, queso fundido y crudités. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa con sabores italianos. La mozzarella reemplaza al cheddar y el jamón crudo añade un toque salado y curado.

Hamburguesa 'a la francesa' con emmental y jamón cocido. Gourmet y generosa.

Versión abierta del croque-monsieur. Pan tostado guarnecido de jamón y queso fundido.

Como el 'Monsieur' pero coronado con un huevo frito.

Tostada vegetariana gratinada con una mezcla de tres quesos. Rica y fundente.

Tostada con los colores de Italia con tomate, queso fundido y jamón serrano.

Tostada gourmet y rústica con queso Cantal con carácter y panceta ahumada.

Ensalada comida completa y clásica. Mezcla fresca de verduras, huevo duro, carne y queso.

Ensalada inspirada en la Caesar salad. Pollo, queso italiano y picatostes para el crujiente.

Ensalada rústica y abundante. Las patatas tibias contrastan con la frescura de la ensalada.

Ensalada con sabores de la tierra. El queso azul aporta carácter, suavizado por las nueces.

Ensalada marina frescura. El salmón ahumado y las gambas aportan sabores yodados.

El contraste caliente-frío popular. Queso de cabra a la parrilla sobre tostada servido sobre una ensalada crujiente.

Porción individual de queso francés a elegir. Servido con pan.

Surtido de todos los quesos ofrecidos. Ideal para compartir o para los amantes del queso.

Tarta de manzana caramelizada servida tibia. El helado de vainilla fundente crea un delicioso contraste.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y perfumado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre aireado e intenso en cacao. Textura ligera y fundente.

Tarta de frutas de temporada, según la inspiración del día.

Producto lácteo fresco y untuoso. Servido dulce con miel o coulis de frutas.

Finas galletas de masa cocinadas a la sartén, espolvoreadas con azúcar. Simple y nostálgico.

Crepes servidas con la famosa crema de untar de avellana y cacao.

Crepes servidas con mermelada de frutas.

Añadir una bola de helado a tu postre.

Añadir nata montada para más indulgencia.

Café espresso servido con un surtido de pequeños postres (petit fours). Perfecto para probar un poco de todo.

Versión con té del café gourmand.

Pequeño vaso de licor digestivo servido con petit fours.

Clásicos de las copas heladas. Helado de café o chocolate con salsa y nata montada (Liégeois), o helado de vainilla con chocolate caliente (Dame Blanche).

Elección de dos sabores de helado o sorbete.

Elección de tres sabores de helado o sorbete.

Postre digestivo y refrescante. El vodka se vierte sobre el sorbete de limón.

Postre helado de pera bañado en aguardiente de pera.

Copa helada muy gourmet alrededor de los sabores de caramelo y vainilla, con algo crujiente.

Lista de los sabores de helados y sorbetes disponibles.

Pequeño café negro intenso y fuerte, o su versión descafeinada.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.

Bebida caliente a base de cacao y leche. Suave y reconfortante.

Noisette: espresso con una gota de leche. Allongé: espresso diluido con agua caliente.

Café con leche grande y espumoso.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Calienta en invierno.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata fresca.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, miel y limón. Remedio casero reconfortante.

Selección de tés (negro, verde) o infusiones (verbena, menta) servida con agua caliente.

Pequeña jarra de leche adicional.

Bollería francesa hojaldrada rellena de dos barritas de chocolate.

Bollería de mantequilla en forma de media luna. Crujiente y dorada.

Rebanada de baguette untada con mantequilla servida con mermelada. Ideal para el desayuno.

Porción de miel para endulzar tu bebida o tostada.