Bistrot à la Demande

Tortilla esponjosa elaborada con huevos frescos. Rico sabor a mantequilla, ideal para el desayuno. Servir con pan.

Tostada francesa especial marinada en huevo. Crujiente por fuera y con una textura que se derrite en la boca como un flan por dentro.

Tortitas especiales de la casa. Disfrute de la masa esponjosa con sirope y mantequilla.

Huevo escalfado y jamón sobre muffin inglés, cubierto con una rica salsa holandesa. Al cortar, la yema se desborda.

Almuerzo de pasta del día. Disfrute de la pasta con salsas elaboradas con ingredientes del día, como cremosas o al aceite.

Plato principal de cerdo Ibérico a la parrilla. El dulzor y el sabor umami del cerdo están concentrados.

Plato de pescado de lenguado fresco a la parrilla. Se puede disfrutar de forma refrescante con guarnición de verduras.

Una ensalada ligera con la clásica combinación de gambas y aguacate, aderezada con un refrescante aderezo de yogur de limón.

Ensalada contundente con pollo con hierbas y huevo escalfado. El aderezo de mostaza y miel agridulce es un acento.

Un completo menú de almuerzo que incluye desde entrantes hasta postres. Puede elegir entre pescado o carne como plato principal.

Un lujoso almuerzo completo donde se pueden degustar tanto platos de pescado como de carne.

Set de postre pequeño y bebida para acompañar el almuerzo.

Postre casero del día. Por ejemplo, panna cotta con un rico sabor a vainilla.

Pastel de intenso sabor a chocolate. Se puede disfrutar con helado de vainilla frío.

Tarta de queso húmeda y horneada. Se sirve con un sorbete de frutos rojos agridulce.

Verduras orgánicas frescas y coloridas para mojar en una salsa tibia con anchoas y ajo.

Una ensalada para adultos con verduras de hoja amargas, queso azul, manzana dulce y nueces tostadas.

Surtido de entrantes recomendados por el chef. Ideal para acompañar el vino, se pueden probar varios sabores poco a poco.

Pasta fría que combina melocotón blanco dulce y jugoso con jamón salado. Se termina con una salsa de yogur refrescante.

La salinidad del jamón de pato y la dulzura de la tostada francesa combinan a la perfección en este plato.

Mejillones cocidos al vapor en vino blanco. La sopa, con el sabor umami de los mejillones, también es deliciosa.

Sanma de temporada cocinada lentamente en aceite a baja temperatura. Se puede comer hasta los huesos, ya que están tiernos.

Risotto elaborado con lujosas trufas negras. Disfrute de su rico aroma y la cremosidad del queso.

Plato de cordero horneado envuelto en masa de hojaldre. La carne se cocina en su jugo y se disfruta con el hojaldre crujiente.

Pollo asado con hierbas y ajo, cocinado a la perfección para un sabor aromático.

Filete de ternera asado elaborado con el corte raro Ichibo (carne de la parte trasera). Se caracteriza por su sabor umami de carne magra y grasa moderada.

Plato de cerdo español de alta calidad a la parrilla de forma sencilla. Disfrute del dulzor y la jugosidad originales del cerdo.

Filete de solomillo contundente. Buen equilibrio entre grasa y carne magra, para disfrutar plenamente del sabor de la carne.

Surtido de salchichas de cerdo Ibérico. Sabor intenso, combina bien con cerveza y vino.

Plato de cordero tierno asado. Su sabor único es adictivo.

Arroz con dorada al estilo occidental. Se puede disfrutar primero como arroz cocido y luego con dashi para hacerlo como risotto u Ochazuke.

Menú de cena a elegir por el chef con ingredientes seleccionados del día.

Vino de la casa servido en copa.

Vino espumoso.

Cerveza fría.

Café aromático.

Té negro estándar.