Bistro Cycle

Entrecot de ternera Black Angus de EE. UU. con patatas fritas. Disfruta del sabor de la carne magra de forma sencilla.

Carrillera de ternera de wagyu estofada lentamente al vino tinto. Tan tierna que se deshace y tiene un sabor intenso.

Muslo de pato confitado cocinado lentamente en aceite a baja temperatura. La piel está crujiente y la carne tierna.

Hamburguesa jugosa de ternera de wagyu japonés. Servida con una rica salsa de vino tinto.

Cerdo de marca "Iwachu" a la plancha con jengibre. La salsa agridulce abre el apetito y se sirve con un huevo frito.

Confit de muslo de pollo de marca Shingen. El sabor del pollo está concentrado.

Croquetas cremosas de gambas. Crujientes por fuera y cremosas por dentro.

Gratinado de puré de patatas suave y salsa de carne (boloñesa) horneado.

Pasta a base de aceite con abundante bottarga (huevas de mújol curadas en sal). Se caracteriza por su rico sabor umami y salinidad.

Pasta penne con salsa de carne. El sabor de la carne se mezcla bien con la pasta.

Arroz cremoso de estilo occidental con gambas crujientes. El aroma a mantequilla se extiende.

Cerveza lager seca japonesa. Tiene un sabor refrescante y nítido.

Cerveza trapense belga. Se caracteriza por su aroma afrutado de color rojo cobrizo y su sabor robusto.

Cerveza blanca belga. Tiene un refrescante aroma a cáscara de naranja y cilantro.