BIJOU

Menú de almuerzo o cena que incluye dos platos a elegir. Permite descubrir la cocina del chef a un precio ventajoso. Incluye un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.

Menú completo que incluye tres platos. Ideal para una comida golosa con entrante, plato principal y postre. Una experiencia culinaria completa.

Queso fresco italiano de leche de búfala, servido con salsa de albahaca y piñones tostados. Textura cremosa y sabor lácteo delicado. Para degustar fresco, idealmente con pan.

Corazones de alcachofa tiernos conservados en una marinada de aceite y hierbas. Sabor acidulado y textura fundente. Un antipasto clásico refrescante.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con tomates cherry. Rica y untuosa. Se come cortando el queso para que salga la crema.

Finas lonchas de salmón ahumado aliñadas con aceite de oliva y cítricos. Fresco y ligeramente acidulado con un toque dulce de granada. Entrante ligero y refinado.

Jamón crudo italiano con denominación de origen protegida, servido con rúcula y bastones de pan crujientes. Sabor salado y curado. Un clásico de los embutidos italianos.

Pimientos rojos dulces pequeños rellenos, servidos con una cremosa salsa de tomate y queso. Sabor dulce del pimiento equilibrado por el salado del parmesano. Se come caliente o templado.

Salchichón seco fino típico de Cataluña. Textura firme y sabor cárnico pronunciado. Se sirve entero para cortar uno mismo para el aperitivo.

Preparación para untar a base de pescado desmenuzado y sazonado. Textura untuosa y sabor a mar. Para untar en pan tostado.

Selección de quesos curados que varían según la temporada. Ofrece una diversidad de texturas y sabores. Perfecto para acompañar una copa de vino.

Tres preparaciones para untar: puré de garbanzos, pasta de aceitunas negras y huevas de pescado. Sabores variados que van de lo suave a lo salado. Ideal para compartir con pan.

Sándwich caliente en pan de molde tostado, relleno según la inspiración del día, servido con ensalada. Crujiente y fundente. Un plato de bistró reconfortante.

Bastones de boniato fritos. Sabor ligeramente dulce y textura crujiente. Alternativa original a las patatas fritas clásicas.

Tabla mixta grande de embutidos y quesos variados. Surtido rico en sabores salados y texturas diversas. Diseñada para compartir en el aperitivo.

Tabla predominantemente vegetariana con quesos italianos, verduras marinadas y pizza blanca. Frescura y sabores mediterráneos. Ideal para compartir.

Tabla variada que combina productos del mar, embutidos picantes y queso fresco. Una mezcla original y sabrosa de tierra y mar. Perfecta para un aperitivo-cena.

Sopa cremosa de calabaza butternut servida con queso burrata cremoso. Suavidad de la calabaza contrastada por la riqueza del queso. Entrante reconfortante.

Finas lonchas de jamón crudo de Parma con denominación de origen protegida. Sabor delicado y textura fundente. Un clásico italiano, sencillo y elegante.

Huevos ecológicos pasados por agua servidos con una mayonesa casera con un toque de pimiento de Espelette. La yema líquida se combina con la salsa untuosa y picante. Un entrante de bistró clásico.

Filete de salmón fresco a la plancha, servido con salsa cajún picante y verduras. Carne tierna y sabores intensos. Un plato de pescado equilibrado.

Pieza de ternera del día, seleccionada según el mercado. Preparación y acompañamientos varían a diario. Para los amantes de la carne roja.

Bolas de arroz rebozadas y fritas, rellenas de queso fundido y salsa de tomate. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Una especialidad siciliana golosa.

Costilla de ternera a la parrilla servida con salsa de queso azul italiano y patatas fritas caseras. Carne tierna y salsa rica en sabor. Un plato contundente.

Gambas salteadas servidas sobre un risotto cremoso de calabaza y parmesano. Combinación mar y montaña suave y sabrosa. Plato italiano reconfortante.

Lasaña vegetariana de berenjenas, ricotta y parmesano. Capas de pasta, verduras y quesos fundidos. Un plato gratinado y sabroso.

Ensalada compuesta con magret de pato ahumado, calabaza, feta y semillas. Mezcla agridulce con texturas crujientes. Comida ligera pero completa.

Hamburguesa golosa de ternera Charolesa y queso Morbier fundido. Rica y sabrosa con un queso con carácter. Servida con patatas fritas.

Escalope de pollo empanado y relleno de chorizo y cheddar, revisitado. Crujiente y fundente con un toque picante. Servido con boniato frito.

Ensalada romana con pollo crujiente, parmesano, picatostes y salsa César. Fresca y crujiente con una salsa untuosa. Un clásico internacional.

Mezcla de verduras a la parrilla (calabacines, berenjenas, pimientos) servida con una bola de burrata fresca. Sabores veraniegos y mediterráneos. Plato vegetariano ligero.

Pizza a base blanca con crema, jamón fino y mantequilla de ajo. Rica y untuosa con un pronunciado sabor a ajo. Una pizza golosa sin tomate.

Pizza de tomate con pepperoni picante, pimientos y queso. Sabor intenso y textura crujiente. Inspirada en los clásicos americanos.

Pizza clásica con tomate, queso, champiñones y jamón crudo italiano añadido después de la cocción. Equilibrio entre lo cocido y lo crudo. Sabrosa y tradicional.

La pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y eficaz, con los colores de la bandera italiana. Base fina y bordes crujientes.

Pizza blanca de cuatro quesos. Sabor potente y textura muy fundente. Para los amantes del queso.

Pizza de tomate y albahaca coronada con una burrata fresca entera. Contraste caliente-frío y textura cremosa. Una versión lujosa de la Margherita.

Pizza gourmet de crema de trufa, champiñones y calabacines. Intenso aroma a trufa y sabores amaderados. Refinada y elegante.

Pizza a base de crema fresca con salmón ahumado y mozzarella. Rica y salada con sabor a mar. Alternativa popular a las pizzas de carne.

Postre italiano de crema cuajada servido con coulis de frutos rojos. Textura sedosa y sabor lácteo realzado por la acidez de las frutas. Fresco y ligero.

Bizcocho tierno de zanahoria y especias, a menudo cubierto con un glaseado de queso crema. Dulce y perfumado a canela. Un postre anglosajón clásico.

Bola de helado de vainilla ahogada en un expreso caliente. Contraste caliente-frío y amargo-dulce. Un postre sencillo y energizante.

Pastel de chocolate fundente con corazón líquido. Rico en cacao y muy goloso. Se sirve templado, a menudo con nata o helado.

Famoso postre italiano de café, mascarpone y bizcochos. Cremoso y perfumado a cacao y café. Un final de comida dulce y clásico.

Café expreso servido con una selección de mini-postres. Permite probar varias delicias en pequeña porción. Ideal para los indecisos.

Cóctel sin alcohol floral y espumoso. Sabor ligero y botánico. Una alternativa sofisticada a los refrescos.

Versión sin alcohol del Spritz. Amargo y burbujeante con notas cítricas. Aperitivo refrescante.

Mezcla de zumos de frutas exóticas con un toque picante de jengibre. Dulce, afrutado y untuoso. Un viaje tropical en un vaso.

Cóctel afrutado y acidulado de bonito color rosa. Mezcla de cítricos y frutos rojos con una nota herbal de albahaca. Fresco y equilibrado.

Bebida muy afrutada a base de frambuesa y lima. Sabor agridulce intenso. Sencillo y goloso.

Cóctel rico en frutas, dominado por la manzana y el arándano rojo. Sabor acidulado y textura ligeramente espesa. Sensación de frescor y vitalidad.

Versión sin alcohol del famoso Mojito. Menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.

Piña Colada sin alcohol. Piña y coco. Cremosa y exótica.

Cóctel cubano clásico refrescante. Ron, menta, lima y agua con gas. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado.

Variante afrutada del Daiquiri con sabor a plátano. Textura untuosa y sabor tropical dulce. Un cóctel suave y goloso.

Cóctel picante a base de ron añejo y cerveza de jengibre. Sabor cálido y burbujeante. Una variante exótica del Moscow Mule.

Cóctel Tiki potente que mezcla varios rones y zumos de frutas. Muy afrutado, complejo y con alto contenido de alcohol. Un clásico exótico.

Cóctel polinesio emblemático con sabores a almendra y cítricos. Mezcla de rones y sirope de orgeat. Suave, perfumado y soleado.

Chupito de licor de hierbas sumergido en una bebida energética. Sabor dulce y herbal con un efecto estimulante. Bebida de fiesta popular.

Cubeta de 2 litros de cóctel para compartir, a elegir entre cócteles clásicos. Ideal para grupos y fiestas.

Degustación de licores de alta calidad (5cl). Servido solo o con hielo para apreciar los aromas.

Cerveza rubia ligera y refrescante. Sabor a malta suave con un amargor moderado. La cerveza de la casa.

India Pale Ale, cerveza con notas lupuladas pronunciadas. Amargor marcado y aromas afrutados o florales.