BERRIS (BER’RIS)

Una ensalada de berenjenas cocidas y marinadas con tomates y especias. Textura fundente, similar al caviar de berenjena, con notas de ajo y ahumadas. Se suele disfrutar fría o templada con pan.

Ensalada de pimientos y tomates asados, pelados y troceados. Ofrece un sabor ahumado característico y una textura tierna bañada en aceite de oliva. Un clásico de la cocina del norte de África.

Versión picante de la ensalada de verduras a la parrilla, preparada con pimientos. Combina el sabor ahumado de las verduras con un picante pronunciado. Ideal para estimular el apetito.

Ensalada verde simple y fresca, aderezada con una vinagreta ligera. Crujiente y refrescante. A menudo sirve como acompañamiento o entrante ligero.

Ensalada compuesta que combina atún desmenuzado y judías blancas tiernas. Los tomates y la cebolla aportan frescura. Un plato equilibrado y sabroso, típico de los sabores mediterráneos.

Un corte de ternera a la parrilla, marmoleado y tierno, cubierto con una salsa cremosa de pimienta. Sabor rico y carnoso. Servido caliente con guarnición.

Escalopa de ave servida con salsa de crema y champiñones. Sabor suave y untuoso. Un plato reconfortante típico de la cocina de brasserie.

Lomo de pescado a la parrilla o a la plancha, acompañado de una salsa ácida de acedera. La carne del pescado es tierna y se desmenuza, contrastando con la salsa cremosa.

Filete picado grande cubierto con un huevo frito. La yema líquida se mezcla con la carne jugosa. Un clásico contundente y sencillo.

Pasta servida con trozos de salmón y una salsa cremosa aromática. Sabor marino y rico gracias al queso fundido. Plato caliente y consistente.

Interpretación cremosa de la pasta carbonara utilizando panceta de pavo (halal). Salsa rica a base de crema, huevo y queso. Textura untuosa y sabor ahumado.

Pasta cubierta con una salsa muy rica que mezcla varios quesos, incluido el intenso gorgonzola. Textura espesa y elástica. Para los amantes de los quesos fuertes.

Pasta con camarones aderezada con salsa de albahaca (pesto) y crema. Mezcla herbácea y marina, suavizada por la crema. Servida caliente.

Pasta con trozos de pollo y champiñones en salsa de crema. Sabor amaderado y suave. Un plato completo y nutritivo.

Hamburguesa muy contundente que contiene dos filetes picados. Rellena de queso fundido y verduras crujientes. Textura suave y jugosa, para comer con las manos.

Hamburguesa de filete de pollo empanado crujiente. Acompañada de cheddar y guarniciones frescas. Contraste de texturas entre el pan tierno y el pollo crujiente.

La hamburguesa insignia de la casa, ricamente guarnecida con filete, huevo, bacon de pavo y queso. Muy sabrosa y sustanciosa. Una explosión de sabores salados y ahumados.

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado crujiente y parmesano. Servida sobre una cama de verdes con picatostes. Rica y fresca a la vez.

Ensalada agridulce que destaca por el queso de cabra caliente sobre tostada, rociada con miel. Acompañada de vinagreta balsámica. Ideal para quienes aman los contrastes de sabores.

Ensalada muy completa con carne de kebab (asador) y diversas verduras y quesos. Abundante, puede servir como plato principal. Mezcla de texturas frescas y a la parrilla.

Ensalada fresca de camarones y verduras crujientes. Sazonada con balsámico para una nota ácida. Ligera y equilibrada.

El clásico sándwich kebab con carne a la parrilla. Servido en pan con lechuga, tomates y cebolla. Sabor especiado y textura crujiente.

Variante del kebab con verduras a la parrilla y queso feta. Más rico en verduras y sabores mediterráneos que la versión clásica.

Sándwich relleno de trozos de pollo marinado en curry amarillo. Sabor especiado y aromático, acompañado de verduras frescas.

Pequeña porción de ensalada verde o compuesta para acompañar un plato.

Porción de judías verdes cocidas, servida caliente. Acompañamiento ligero y saludable.

Mezcla de verduras (calabacines, pimientos, berenjenas) a la plancha o al horno. Sabor suave y ligeramente ahumado.

Bastones de patata fritos, dorados y crujientes. El acompañamiento clásico de hamburguesas y carnes a la parrilla.

Porción adicional de queso cheddar fundido, ideal para cubrir patatas fritas.

Relleno rico compuesto de cheddar fundido y trozos de bacon de pavo a la parrilla. Sabroso y salado.

Porción de carne de kebab (asador) servida sola en bandeja. Carne especiada y a la parrilla.

Porción simple de pasta, servida como acompañamiento.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado y crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y blando/crujiente.

Postre italiano a base de crema gelatinosa y azucarada. Textura muy suave y fundente. A menudo se sirve con un coulis de frutos rojos.

Pastel italiano en capas: bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Dulce, cremoso y con aroma a café.

Tarta dulce rellena de caramelo y trozos de Daims (chocolate con caramelo crujiente). Muy golosa.

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta desmenuzada. Textura densa y cremosa. Disponible en varios sabores golosos.