menufans

BAR AURUM

Pasta y té de la tarde elaborados con ingredientes de temporada, para disfrutar con las vistas de Ginza. Los canelés para llevar solo están disponibles para los clientes que consumen en el local.

★ 3.7 (282) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−9−15 Jewel Box Ginza, 11F

Menú de almuerzo (Pasta con pan, aperitivo, café)

Incluye pan, aperitivo y café ※Porción grande de pasta +¥500 ※Canelé boB +¥300

Pasta del chef del día
シェフの本日のパスタ
Una pasta deliciosa hecha por el chef según su estado de ánimo. Como su nombre indica, es una deliciosa pasta creada por el capricho del chef.
Pasta del día preparada por el chef con ingredientes del día. El contenido varía según el día, permitiéndole disfrutar de los sabores de temporada.
¥1,510~ ≈ €8.00
Ragú de mejillones y verduras de invierno con linguine
ムール貝と冬野菜のラグー リングイーネ
Mejillones tiernos y de sabor intenso de Nueva Zelanda, cocidos a fuego lento con verduras de invierno y servidos con linguine, una pasta larga.
Un plato elaborado con "linguine", una pasta larga y plana. Caracterizado por una salsa en la que se disuelve el umami de los mejillones.
¥1,650 ≈ €9.00
Pasta fresca con ragú de ternera y salsa de cacao amazónico
アマゾンカカオと牛ラグーソース 生パスタ
Una popular salsa de cacao amazónico con un ligero toque cítrico. Disfruta del rico sabor de la carne de res nacional, cuya parte utilizada cambia diariamente.
Pasta fresca con ragú de ternera y un toque de cacao. Disfruta de su sabor rico y textura masticable.
¥1,650 ≈ €9.00
Espagueti con crema de erizo de mar fresco y huevas de salmón caseras
生ウニクリームと自家製いくら スパゲッティー
Salsa hecha con erizo de mar fresco de Hokkaido, terminada con huevas de salmón marinadas en nuestra salsa casera.
Una pasta lujosa que combina una rica salsa de crema de erizo de mar con huevas de salmón marinadas en salsa de soja. El sabor del mar inunda tu boca.
¥1,980 ≈ €11.00
Curry negro de trufa (con ensalada)
トリュフのブラックカレー (サラダ付き)
Una obra maestra elaborada cocinando a fuego lento carne de res nacional con 10 tipos de especias originales durante dos días, y añadiendo esencia de trufa negra. ※Utiliza arroz de cúrcuma
Un curry europeo rico y aromático con trufa negra. Concentra el sabor de las especias y la carne de res. Se sirve con arroz de cúrcuma amarillo.
¥1,320 ≈ €7.00

Menú de pasta para el almuerzo

Incluye ensalada de almuerzo, focaccia, pasta a elegir y nuestro famoso canelé semi-horneado de postre.

Menú de pasta para el almuerzo
Lunch pasta set
- pan - Focaccia - ensalada - Ensalada verde - pasta - (Puede elegir un plato) - postre - Canelé del día - bebidas después de comer - Café o té (caliente/helado)
Menú de almuerzo que incluye ensalada, pan, pasta, postre y bebida. Puede elegir entre varias pastas.
¥2,400~ ≈ €13.00

Té de la tarde

Disfrute de un momento elegante con nuestros famosos canelés semi-horneados, dulces y salados elaborados con frutas de temporada, junto con el té Ronnefeldt de libre servicio.

Té de la tarde
Afternoon tea
- Salado - Mini hamburguesa de fresa y rillette de ternera Fresa y prosciutto Pan de fresa de alta hidratación Salmón rosa y conos de artemisa - Dulce - Canelé semi-horneado de melocotón y Earl Grey Canelé semi-horneado de matcha Tarta de fresa y leche condensada con crumble de Earl Grey Bizcocho de artemisa y galletas de merengue de fresa Guimauve de hoja de cerezo y fresa - Especial - Canelé semi-horneado de flor de cerezo
Un set de dulces y bocadillos servidos en torre. Disfrute de té (Ronnefeldt) ilimitado.
¥4,480~ ≈ €25.00

Menú de cena

Platos del menú de cena disponible solo las noches de entre semana

Menú de cena
Dinner course
Comenzando con una selección de aperitivos, una pasta a elegir y un plato principal elaborado con ternera wagyu, y para el postre, nuestro famoso canelé semi-horneado.
Curso de cena que incluye aperitivo, pasta, plato principal de ternera wagyu y postre (canelé). Disponible solo las noches de entre semana.
¥4,980 ≈ €27.00

Canelé semi-horneado (Canelé)

Precio exclusivo para clientes que consumen en el local Aproximadamente un 5% de descuento sobre el precio normal

Natural
プレーン
Un dulce tradicional francés, crujiente por fuera y tierno por dentro. El sabor más estándar, con aroma a vainilla y ron.
¥330 ≈ €2.00
Pistacho y albaricoque
ピスタチオとアプリコット
Canelé que combina el rico sabor del pistacho con la acidez del albaricoque.
¥370 ≈ €2.00
Limón de Setouchi y queso
瀬戸内レモンとチーズ
Canelé que combina la frescura del limón con la riqueza del queso.
¥370 ≈ €2.00
Melocotón y Earl Grey
桃とアールグレイ
Canelé que combina el aroma del té Earl Grey con el dulce aroma del melocotón.
¥390 ≈ €2.00
Té tostado
ほうじ茶
Canelé de estilo japonés con el delicioso aroma del té hojicha tostado.
¥390 ≈ €2.00
Matcha
抹茶
Canelé que equilibra el amargor y la dulzura del matcha.
¥390 ≈ €2.00
Cacao y frambuesa
ラズベリーとカカオ
Canelé con masa de cacao y la acidez de la frambuesa.
¥460 ≈ €3.00
Manzana y caramelo
りんごとキャラメル
Canelé que combina el dulzor del caramelo con el sabor de la manzana.
¥430 ≈ €2.00
Trufa
トリュフ
Canelé con un aroma lujoso elaborado con trufa, un ingrediente de alta calidad.
¥520 ≈ €3.00
Limón y jengibre
レモンジンジャー
Canelé con el limón ácido y el toque picante del jengibre como acentos.
¥430 ≈ €2.00
Galleta y vainilla
クッキー＆バニラ
Canelé que permite disfrutar del sabor a vainilla y la textura de las galletas.
¥370 ≈ €2.00
Caramelo salado y chai
塩キャラメルとチャイ
Canelé con el equilibrio agridulce del chai especiado y el caramelo salado.
¥410 ≈ €2.00

MENÚ DE BEBIDAS

Cerveza

Asahi Super Dry
アサヒスーパードライ
Cerveza japonesa seca representativa. Caracterizada por un regusto limpio.
¥600 ≈ €3.00
Messina
メッシーナ
Cerveza nacida en Sicilia, Italia. Sabor refrescante y ligero.
¥600 ≈ €3.00

Vino

Vino blanco
白ワイン
Vino blanco servido en copa.
¥500 ≈ €3.00
Vino tinto
赤ワイン
Vino tinto servido en copa.
¥500 ≈ €3.00
Vino espumoso
スパークリングワイン
Vino espumoso. Recomendado para empezar una comida o para brindar.
¥500 ≈ €3.00

Sidra

Sidra orgánica Maerlock
マエロック オーガニックシードル
Sidra orgánica española elaborada fermentando manzanas. Sabor afrutado y refrescante.
¥750 ≈ €4.00

Té y café

Espresso
エスプレッソ
Café intenso. Servido en una taza pequeña.
¥350 ≈ €2.00
Mezcla (caliente/helado)
ブレンド (hot/iced)
Café estándar.
¥350 ≈ €2.00
Capuchino
カプチーノ
Café con espresso y leche espumada.
¥400 ≈ €2.00
Café con leche (caliente/helado)
カフェラテ (hot/iced)
Café suave con espresso y abundante leche.
¥400 ≈ €2.00
Té Ronnefeldt del día
日替わりロンネフェルト
Té del día de la prestigiosa marca alemana de té "Ronnefeldt".
¥500 ≈ €3.00

Refrescos

Jugo de melocotón blanco
白桃ジュース
Jugo de melocotón dulce.
¥350 ≈ €2.00
Jugo de manzana Fuji
ふじりんごジュース
Jugo elaborado con la variedad de manzana japonesa "Fuji".
¥350 ≈ €2.00
Jugo de naranja
オレンジジュース
Jugo cítrico estándar.
¥350 ≈ €2.00
Jugo de pomelo
グレープフルーツジュース
Jugo cítrico con acidez y un ligero amargor.
¥350 ≈ €2.00
Jugo de mango
マンゴージュース
Jugo tropical de dulzor intenso.
¥350 ≈ €2.00
Jugo de naranja sanguina
ブラッドオレンジジュース
Jugo de naranja de color rojo vibrante y sabor único.
¥350 ≈ €2.00
Ginger ale
ジンジャーエール
Bebida carbonatada con un toque de jengibre.
¥350 ≈ €2.00
Cola
コーラ
Bebida carbonatada negra popular en todo el mundo.
¥350 ≈ €2.00
Jugo de arándanos
クランベリージュース
Jugo rojo ácido y refrescante.
¥350 ≈ €2.00
Té Oolong
烏龍茶
Té originario de China. Se dice que ayuda a eliminar la grasa de las comidas.
¥350 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.7
282 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−9−15 Jewel Box Ginza, 11F
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