Bao Bao

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo o gambas. La textura es dorada y crujiente. Un entrante clásico que a menudo se sirve con salsa nuoc-mâm y ensalada.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de ternera picante. La masa es fina y crujiente, conteniendo un relleno sabroso. Ideal para compartir como aperitivo.

Habas de soja inmaduras servidas enteras en su vaina, ligeramente saladas. Se disfrutan presionando la vaina para extraer las habas. Un aperitivo sano y popular en Japón.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y resbaladiza con un refrescante sabor marino. A menudo espolvoreada con semillas de sésamo.

Rollitos frescos envueltos en hoja de arroz, rellenos de fideos finos, gambas, pollo y hierbas. No fritos, son ligeros y frescos. Se sirven fríos, generalmente con salsa de cacahuete o nuoc-mâm.

Raviolis de masa frita y crujiente, rellenos de gambas. Dorados y servidos calientes. A menudo acompañados de salsa agridulce.

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada, fritas hasta quedar crujientes. Un delicado plato japonés que realza el sabor de la gamba.

Trozos de pollo rebozados y fritos para una textura muy crujiente por fuera y tierna por dentro. Un bocado sabroso apreciado por todos.

Ensalada de col blanca finamente picada marinada en vinagreta agridulce. Textura crujiente y sabor fresco. Acompañamiento tradicional ligero.

Ensalada compuesta por trozos de pollo, lechuga, tomates y brotes de soja. Un plato fresco y equilibrado con un toque asiático.

Ensalada frescura que combina gambas, lechuga Batavia, tomates y brotes de soja. Aderezada para realzar el sabor de los ingredientes.

Bloques de tofu sedoso o firme servidos frescos, a menudo con salsa de soja y guarniciones sencillas. Sabor suave y textura fundente. Una opción vegetariana refrescante.

Trozos de rábano blanco (daikon) marinados en vinagre dulce. Crujiente y acidulado, perfecto para limpiar el paladar entre platos.

Raviolis japoneses en forma de media luna rellenos de pollo. Se doran por un lado para el crujiente y se cuecen al vapor para la suavidad.

Raviolis a la plancha rellenos de gambas. La masa fina y la cocción mixta ofrecen una textura variada. Servidos calientes con una salsa de soja avinagrada.

El clásico gyoza relleno de cerdo y verduras. Jugoso por dentro con una base dorada y crujiente. Imprescindible de la cocina japonesa.

Una variante original donde el relleno tradicional se sustituye o complementa con queso fundido. Mezcla de texturas crujientes y cremosas.

Raviolis a la plancha rellenos de una mezcla de verduras finamente picadas. Una opción vegetariana sabrosa y ligera.

Bocados al vapor (Siu Mai) de masa amarilla, rellenos de carne de cerdo picada. Textura densa y jugosa, cocidos en cestas de bambú.

Dim sum abiertos por arriba, rellenos de una rica farsa de gambas. Tierno y sabroso, cocido al vapor.

Bocados al vapor rellenos de ternera sazonada. Una sabrosa alternativa a las versiones de cerdo o gambas.

Raviolis cantoneses de piel translúcida y delicada, rellenos de gambas. Textura ligeramente elástica y sabor fino.

Una mezcla de diferentes dim sums al vapor. Ideal para descubrir varios sabores y texturas en un solo pedido.

Raviolis en forma de media luna con masa translúcida un poco gruesa. El relleno suele contener cerdo, gambas y verduras crujientes.

Versión frita de los raviolis Fan-Ko. La masa queda dorada y muy crujiente, contrastando con el relleno tierno por dentro.

Raviolis de Shanghai que contienen un relleno de cerdo y un delicioso caldo caliente en su interior. Degustar con cuidado con una cuchara.

Bollos al vapor o raviolis rellenos de una mezcla de verduras. Masa tierna y relleno aromático.

Caldo caliente relleno de raviolis de Pekín con cerdo. La masa es ligeramente más gruesa que los wontons, ofreciendo una textura consistente.

Sopa servida con raviolis de Pekín rellenos de gambas. Un plato reconfortante que combina caldo sabroso y marisco.

Sopa ligera rellena de raviolis de verduras. Rica en sabores, ideal para una comida completa pero digerible.

Sopa tradicional cantonesa con raviolis wonton de masa fina y sedosa, rellenos de cerdo. Caldo claro y aromático.

Sopa de wontons rellenos de gambas. Los delicados raviolis flotan en el caldo, ofreciendo una textura que se derrite en la boca.

Fideos de trigo tipo ramen servidos fríos, con ternera picada y verduras crujientes. Para mezclar con la salsa y obtener una comida refrescante.

Plato de fideos fríos acompañados de cerdo picado sazonado y verduras. Ideal en verano o para una comida ligera.

Bolas de masa de arroz glutinoso calientes, espolvoreadas con coco rallado y rellenas de una cremosa pasta dulce.

Frutos de lichi pelados servidos en un almíbar ligero. Un postre frutal, sencillo y muy refrescante.

Dulces asiáticos crujientes o tiernos a base de cacahuetes, azúcar y semillas de sésamo. Sabor dulce y aroma a frutos secos.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Sabor intenso, a la vez picante y dulce. Excelente digestivo.

Cuarto de piña fresca cortada. Jugosa y acidulada, es un final de comida natural y ligero.

Mezcla colorida de frutas de temporada cortadas en trozos. Fresca y llena de vitaminas.

Pastel de chocolate rico con un corazón tierno o líquido. Servido tibio, es un clásico goloso.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa.

Mango maduro cortado en rodajas o dados. Pulpa dulce, jugosa y aromática.

Postre exótico compuesto por pequeñas bolitas de tapioca, trozos de mango y leche de coco. Textura cremosa y sabor tropical.