Banpuku Yokosho Rama 9

Un plato de sushi enrollado cubierto generosamente con varios mariscos. Visualmente espectacular, permite disfrutar de los sabores de varios mariscos a la vez.

Un rollo grueso especial con el nombre de la tienda. Lleno de ingredientes, es muy sustancioso.

Ensalada con aderezo de sashimi fresco y mariscos. Se puede disfrutar de forma refrescante con el aderezo.

Un plato que adapta el calamar salado a una ensalada tailandesa (yam). La riqueza del calamar salado se fusiona con la acidez y el picante de la cocina tailandesa.

Una ensalada tailandesa picante con sashimi de salmón. El aroma de las hierbas y la lima es pronunciado y combina bien con la grasa del salmón.

Sushi adorablemente enrollado en bocados. Fácil de comer y visualmente atractivo.

Sushi enrollado con atún picado y cebolleta. El sabor del atún y el aroma de la cebolleta combinan a la perfección.

Brocheta de espárragos enrollados en panceta de cerdo o tocino y asados a la parrilla. Se puede disfrutar de la textura de los espárragos y la riqueza de la carne.

Brocheta de cebolleta enrollada en carne y asada a la parrilla. El dulzor de la cebolleta y el jugo de la carne se esparcen en la boca.

Brocheta de panceta de cerdo asada a la parrilla de forma sencilla. La riqueza de la grasa y el punto de sal son exquisitos, y va muy bien con el alcohol.

Brocheta de falda de ternera asada a la sal. Sabor intenso a carne y masticabilidad adecuada.

Una lujosa brocheta de Wagyu de alta calidad asada a la sal. Permite disfrutar de la dulzura de la grasa característica del Wagyu y su tierna carne.

Un plato de jurel graso asado a la sal en la parte de la mejilla (detrás de las branquias). La carne es esponjosa y el sabor está concentrado.

Un sabor del otoño japonés que consiste en un pez sanma entero asado a la sal. La piel queda crujiente y la carne fragante.

Un plato de abadejo rayado seco asado a la parrilla, graso. La carne es gruesa, jugosa y combina bien con arroz y alcohol.

Un plato de cabeza de salmón asada de forma contundente. Permite disfrutar de diferentes texturas y sabores intensos alrededor de las mejillas y los ojos.

Caballa salada asada a la parrilla. Un plato clásico que permite disfrutar plenamente del sabor del pescado a pesar de su sencillez.

Capelán con huevas asado. Caracterizado por la textura crujiente de las huevas y su fragancia.

Plato de salmón, champiñones y verduras cocidos al vapor en papel de aluminio. Impregnado con el sabor de la mantequilla o el miso.

Filete de salmón asado a la sal o teriyaki. Graso y tierno.

Plato de anguila asada a la parrilla con una salsa dulce y salada. La carne esponjosa y la rica salsa son exquisitas.

Vieiras asadas con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma del mar estimulan el apetito.

Plato de calamar seco entero asado a la parrilla. Caracterizado por su fragante aroma a salsa de soja y su textura elástica.

Ostras enteras asadas a la parrilla. Utiliza ostras de la prefectura de Hiroshima y permite disfrutar de su rico aroma marino.

Un sencillo aperitivo de rodajas de calabaza asadas a la mantequilla. El dulzor de la calabaza y la salinidad de la mantequilla combinan bien.

Mentaiko ligeramente asado por fuera. Crujiente por fuera y tierno por dentro, ideal como acompañamiento para el alcohol.

Plato de varios champiñones cocidos al vapor en papel de aluminio. El sabor de los champiñones se libera como caldo.

Un plato de lujo con abundante miso de cangrejo cubierto con huevas de salmón. Combina perfectamente con el sake.

Un plato de olla picante a base de kimchi. Contiene verduras, carne, tofu, etc., y tiene un sabor reconfortante.

Plato de cerdo cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada. Tan tierno que se deshace con los palillos y está bien impregnado de sabor.

Plato de atún frito marinado en vinagre nanban. El equilibrio entre acidez y dulzor es bueno, y se puede comer de forma refrescante.

Un aperitivo de patas de calamar (geso) fritas. Un menú clásico de izakaya donde el sabor del calamar se intensifica con cada bocado.

Un plato sencillo de almejas al vapor con sake. El caldo de almejas se disuelve en la sopa, dando un sabor refinado.

Plato de menudencias y verduras cocido a fuego lento en un caldo a base de miso o salsa de soja. Bien impregnado de sabor y tierno.

Alitas de pollo fritas hasta quedar crujientes y sazonadas con una salsa dulce y salada o especias. Se puede disfrutar del sabor al estilo de Nagoya.

Un aperitivo refrescante de piel de pollo hervida mezclada con ponzu. Caracterizado por su textura crujiente.

Un plato casero japonés de caballa guisada en salsa de miso. El rico sabor del miso realza la dulzura de la caballa.

Plato de carne picada y verduras envueltas en masa y asadas. Se puede disfrutar de la masa crujiente y el relleno jugoso.

Aleta de raya seca y asada. Tiene un dulzor y un sabor que se intensifica con cada bocado, una exquisitez. Generalmente se come con mayonesa.

Plato de camarones pequeños fritos con cáscara. Crujientes y fragantes, se pueden comer como un snack.

Un plato de Osaka hecho de masa con pulpo cocido en forma redonda. Se come con salsa, mayonesa, bonito seco, etc.

Clásicas patatas fritas cortadas en bastones y fritas.

Galletas de huesos de pez beso fritas hasta quedar crujientes. Ricas en calcio, combinan bien como aperitivo con alcohol.

Tempura hecha con pez beso, un pescado blanco. La carne es esponjosa y tiene un sabor refinado.

Tempura de camarones jugosos con una masa crujiente. Se disfruta con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Surtido de varias tempuras, como camarones y verduras.

Plato de cerdo grueso rebozado y frito. Caracterizado por su masa crujiente y su jugosa carne de cerdo.

Karaage japonés de pollo marinado con salsa de soja, ajo, etc.

Plato de carne de Wagyu ligeramente chamuscada por fuera y cortada en rodajas en estado crudo por dentro. Se disfruta con ponzu y condimentos para un sabor refrescante.