Banpuku Yokosho Rama 9

김초밥 위에 몇 가지 해산물을 푸짐하게 올린 요리. 보기에도 화려하고 다양한 해산물의 맛을 한 번에 즐길 수 있다.

가게 이름을 딴 특제 굵은 김초밥. 속재료가 듬뿍 들어 있어 푸짐하다.

신선한 회와 해산물을 토핑한 샐러드. 드레싱과 함께 산뜻하게 즐길 수 있다.

오징어 젓갈을 태국식 샐러드(얌)로 만든 요리. 오징어 젓갈의 풍미와 태국 요리의 신맛, 매운맛이 융합되어 있다.

연어 회를 이용한 태국식 매콤한 샐러드. 허브와 라임 향이 좋고 연어의 기름과 잘 어울린다.

한입 크기로 둥글게 빚은 귀여운 초밥. 먹기 편하고 보기에도 아름답다.

참치 다짐육과 파를 김으로 말아 만든 초밥. 참치의 감칠맛과 파의 풍미가 절묘하게 어우러진다.

아스파라거스를 돼지고기나 베이컨으로 말아 구운 꼬치구이. 아스파라거스의 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있다.

파를 고기로 말아 향긋하게 구운 꼬치 요리. 파의 단맛과 육즙이 입안에 퍼진다.

돼지 삼겹살을 심플하게 구운 꼬치구이. 지방의 감칠맛과 소금 간이 절묘하여 술이 술술 넘어간다.

소의 갈비살을 소금으로 심플하게 구운 꼬치. 고기 맛이 진하고 적당한 씹는 맛이 있다.

고급 와규를 소금구이한 꼬치. 와규 특유의 지방의 단맛과 부드러운 육질을 즐길 수 있는 고급스러운 한 꼬치.

기름진 방어 볼살(아가미 뒤쪽 부분)을 소금구이한 것. 살은 통통하며 감칠맛이 응축되어 있다.

꽁치를 통째로 소금구이한 일본 가을의 맛. 껍질은 바삭하고 살은 고소하다.

기름기가 많은 쥐노래미 건조물을 구운 요리. 살이 두껍고 육즙이 풍부하여 밥과 술 모두에 잘 어울린다.

연어 머리 부분을 푸짐하게 구운 요리. 볼살이나 눈 주변 등 부위별로 다른 식감과 진한 맛을 즐길 수 있다.

기름진 고등어 소금구이. 심플하지만 생선 본연의 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있는 단골 요리.

알밴 빙어를 구운 것. 톡톡 터지는 알의 식감과 고소함이 특징이다.

연어와 버섯, 채소를 알루미늄 호일에 싸서 찐 요리. 버터나 된장 풍미가 스며들어 있다.

연어를 소금구이나 데리야키로 구운 것. 기름기가 많고 부드럽다.

장어를 달콤 짭짤한 소스를 발라 향긋하게 구운 요리. 부드러운 살과 진한 소스가 일품이다.

가리비를 버터 간장에 구운 요리. 버터의 풍미와 바다 향이 식욕을 돋운다.

건오징어를 통째로 구운 요리. 고소한 간장 향과 탄력 있는 식감이 특징이다.

껍질째 가리비를 직화로 구운 요리. 히로시마현산 가리비를 사용했으며, 진한 바다 향을 즐길 수 있다.

슬라이스한 호박을 버터에 구운 심플한 안주. 호박의 단맛과 버터의 짭짤함이 잘 어울린다.

명란젓 표면을 살짝 구운 것. 겉은 고소하고 속은 레어 식감으로 술안주로 제격이다.

몇 가지 버섯을 호일에 싸서 찐 요리. 버섯의 감칠맛이 국물로 우러나온다.

진한 게살 내장 위에 연어알을 토핑한 고급 요리. 일본술과 궁합이 최고다.

김치를 베이스로 한 매콤한 전골 요리. 채소, 고기, 두부 등이 들어가 몸을 따뜻하게 해주는 맛이다.

돼지고기를 달콤 짭짤한 소스로 오랫동안 졸인 요리. 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드럽고 맛이 잘 배어 있다.

튀긴 참치를 남만 식초에 절인 요리. 신맛과 단맛의 균형이 좋고 산뜻하게 먹을 수 있다.

오징어 다리(게소)를 튀긴 안주. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 나는 단골 이자카야 메뉴.

대합을 일본술로 찐 심플한 요리. 조개의 육수가 국물에 녹아 나와 담백한 맛이다.

내장이나 채소를 된장이나 간장 베이스 국물에 오랫동안 졸인 요리. 맛이 잘 배어 있고 부드럽다.

닭 날개를 바삭하게 튀겨 달콤 짭짤한 소스나 향신료로 맛을 낸 요리. 나고야풍의 맛을 즐길 수 있다.

삶은 닭껍질을 폰즈 소스에 무친 산뜻한 안주. 오독오독한 식감이 특징이다.

고등어를 된장 소스에 졸인 일본 가정식. 진한 된장 맛이 고등어의 감칠맛을 돋운다.

다진 고기나 채소를 피에 싸서 구운 요리. 바삭한 피와 육즙 가득한 속을 즐길 수 있다.

홍어 지느러미를 말려 구운 것. 단맛이 나고 씹을수록 맛이 나는 별미. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적이다.

작은 새우를 껍질째 튀긴 요리. 고소하고 바삭한 식감으로 스낵처럼 먹을 수 있다.

문어를 넣은 반죽을 둥글게 구운 오사카 명물. 소스, 마요네즈, 가쓰오부시 등을 뿌려 먹는다.

감자를 스틱 모양으로 잘라 튀긴 단골 프렌치프라이.

조기 뼈를 바삭하게 튀긴 뼈 센베이. 칼슘이 풍부하여 술안주로 좋다.

흰살 생선인 조기를 이용한 튀김. 속은 부드럽고 담백한 맛이다.

탱글탱글한 새우를 바삭한 튀김옷으로 튀긴 덴푸라. 덴츠유나 소금으로 즐긴다.

새우와 채소 등 몇 가지 튀김 모듬.

두툼한 돼지고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 돼지고기가 특징이다.

닭고기에 간장이나 마늘 등으로 밑간을 하여 튀긴 일본식 닭튀김.

와규 표면을 강한 불로 지져 속은 레어로 슬라이스한 요리. 폰즈 소스나 고명을 곁들여 산뜻하게 즐긴다.