บันปุกุ โยโคโช พระราม 9




盖饭寿司
乗っけ寿司
生鱼片5种
在卷寿司上豪迈地铺上几种海鲜的料理。外观华丽,可以一次品尝到多种海鲜的味道。
万福卷
万福ロール
店名招牌特制粗卷寿司。馅料丰富,分量十足。
海鲜沙拉
海鮮サラダ
铺上新鲜生鱼片和海鲜的沙拉。搭配沙拉酱清爽可口。
鱿鱼盐辛沙拉
イカ塩辛ヤム
将鱿鱼盐辛改良成泰式沙拉(Yum)的料理。融合了盐辛的浓郁和泰式料理的酸辣味。
三文鱼泰式沙拉
サーモンヤムタイ
用三文鱼刺身制作的泰式香辣沙拉。香草和青柠的香味浓郁,与三文鱼的油脂很搭。
手鞠寿司
手まり寿司
被卷成一口大小的可爱寿司。易于食用,外观也很美观。
葱吞拿鱼卷
ねぎトロ巻
将金枪鱼泥和葱用海苔卷成的寿司。金枪鱼的鲜味和葱的风味绝妙搭配。
芦笋卷
アスパラ巻き
用猪肉或培根卷着芦笋烤制的串烧。可以品尝到芦笋的口感和肉的鲜味。
葱卷
ネギ巻き
用肉卷着葱香烤制的串料理。葱的甜味和肉汁在口中蔓延。
猪五花肉
豚バラ
将猪五花肉简单烤制的串烧。肥肉的鲜美和盐味恰到好处,非常下酒。
盐烤牛横膈膜
牛ハラミ塩焼き
用盐简单烤制的牛横膈膜串。肉味浓郁,有适度的嚼劲。
盐烤和牛
和牛塩焼き
盐烤上等和牛串。可以品尝到和牛特有的油脂甜味和柔软肉质的奢侈一串。
烤鲆鱼下巴
ブリカマ焼
将肥美的鲆鱼下巴(鳃后部)盐烤。鱼肉饱满,味道浓缩。
烤秋刀鱼
秋刀魚焼き
将秋刀鱼整条盐烤的日本秋季美味。鱼皮酥脆,鱼肉香气四溢。
烤縞鲹
縞ホッケ焼き
将肥美的縞鲹干物烤制的料理。鱼肉厚实多汁,适合搭配米饭和酒。
烤三文鱼头
サーモン兜焼き
将肥美三文鱼的头部豪迈烤制。鱼腮和眼部周围等不同部位可以品尝到不同的口感和浓郁的味道。
烤鲭鱼
サバ焼き
将肥美的鲭鱼盐烤。虽然简单,但能充分品尝到鱼的鲜味,是经典的料理。
柳叶鱼
ししゃも
3只
烤带卵柳叶鱼。特点是鱼籽的颗粒感和香味。
三文鱼锡纸烤
サーモンホイル焼き
将三文鱼、蘑菇和蔬菜用铝箔纸包起来蒸烤的料理。浸入了黄油或味噌的风味。
烤三文鱼
サーモン焼き
将三文鱼切片盐烤或照烧。肥美柔软。
烤鳗鱼
うなぎ蒲焼
2个
将鳗鱼蘸上甜辣酱汁烤制的料理。蓬松的鱼肉和浓郁的酱汁是绝品。
黄油烤扇贝
ホタテバター焼き
用黄油酱油烤制的扇贝。黄油的浓郁和海的香味令人食欲大开。
烤乌贼
スルメイカ焼き
整只烤乌贼的料理。特点是酱油的香味和弹牙的口感。
烤牡蛎
焼き牡蠣
来自广岛 4个
将带壳的牡蛎用明火烤制的料理。使用广岛县产的牡蛎,可以品尝到浓郁的海鲜香味。
黄油烤南瓜
かぼちゃバター焼き
将切成条状的南瓜用黄油烤制的简单下酒菜。南瓜的甜味和黄油的咸味很搭。
炙烤明太子
炙り明太子
将明太子表面轻轻炙烤。外香内生,是下酒的绝佳选择。
蘑菇锡纸烤
きのこホイル焼き
将几种蘑菇用锡纸包起来蒸烤的料理。蘑菇的鲜味会作为汤汁溢出。
蟹膏鲑鱼卵
カニみそイクラ
在浓郁的蟹味噌上铺上鲑鱼卵的奢侈料理。与日本酒的搭配绝佳。
泡菜锅
キムチ鍋
以泡菜为基础的辣味火锅。加入蔬菜、肉类、豆腐等,味道暖身。
红烧肉
角煮
将猪肉用甜辣酱汁精心炖煮的料理。嫩到可以用筷子夹断,味道浓郁。
南蛮金枪鱼
マグロ南蛮
将炸过的金枪鱼浸入南蛮醋制成的料理。酸甜平衡,清爽可口。
炸鱿鱼腿
げそ唐揚げ
炸鱿鱼腿的下酒菜。越嚼越能尝出鱿鱼的鲜味,是经典的居酒屋菜单。
酒蒸蛤蜊
ハマグリ酒蒸し
用日本酒蒸煮蛤蜊的简单料理。贝类的鲜味融入汤中,味道高雅。
炖煮
煮込み
将内脏和蔬菜用味噌或酱油为基底的汤汁长时间炖煮的料理。味道浓郁,肉质柔软。
炸鸡翅
手羽先揚げ
将鸡翅炸至酥脆,用甜辣酱汁或香料调味的料理。可以品尝到名古屋风味。
醋拌鸡皮
鶏皮ポン酢
将煮熟的鸡皮用橙醋拌制的清爽下酒菜。特点是爽脆的口感。
味噌炖鲭鱼
サバ味噌
将鲭鱼用味噌酱汁炖煮的日式家常菜。浓郁的味噌味道衬托出鲭鱼的鲜味。
饺子
餃子
将肉末和蔬菜包在皮里烤制的料理。可以品尝到酥脆的皮和多汁的馅料。
烤鲱鱼干
エイヒレ
将鲱鱼的鳍晒干后烤制而成。味道甘甜,越嚼越有味道的珍味。通常会蘸蛋黄酱食用。
炸小虾
小エビの唐揚げ
将小虾带壳炸制的料理。香脆可口,可以像零食一样食用。
章鱼烧
たこ焼き
将加入章鱼的面糊烤成圆形的大阪名物。淋上酱汁、蛋黄酱、鲣鱼干等食用。
炸薯条
ポテトフライ
将土豆切成条状炸制的经典炸薯条。
银鱼骨
キス骨
将银鱼的骨头炸至酥脆的骨头脆片。富含钙质,适合下酒。
炸银鱼
キス天ぷら
用白身鱼银鱼制作的天妇罗。鱼肉蓬松,味道高雅。
炸虾
海老天ぷら
将弹牙的虾用酥脆的面衣炸制的天妇罗。蘸天妇罗酱汁或盐食用。
天妇罗拼盘
天ぷら盛り
炸虾和蔬菜等几种天妇罗的拼盘。
炸猪排
とんかつ
将厚切猪肉裹上面衣炸制的料理。特点是酥脆的面衣和多汁的猪肉。
炸鸡块
鶏唐揚げ
将鸡肉用酱油、大蒜等腌制后炸制的日式炸鸡。
炙烤和牛
和牛たたき
将和牛表面用强火炙烤,内部保持半熟状态切片后制成的料理。搭配橙醋和调味料清爽食用。
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