BANM BOKIT

Un surtido para compartir que incluye especialidades antillanas: mini sándwiches fritos (bokits), buñuelos de bacalao especiados (accras) y pequeños empanadillas saladas (pâtés).

Un plato completo con arroz sazonado a la criolla, pollo en filetes sabroso y pikliz, un condimento picante de col y zanahorias marinadas.

Arroz criollo servido con chiktay de bacalao (bacalao salado desmenuzado, marinado con especias, ajo y pimiento) y una ensalada pikliz crujiente y picante.

Sugerencia del chef que varía cada semana, destacando recetas tradicionales antillanas.

Gambas preparadas a la criolla servidas con arroz perfumado y pikliz para un toque de acidez picante.

Cordero marinado con especias de las islas, acompañado de arroz criollo y ensalada pikliz.

Una ensalada de col y zanahorias marinadas en vinagre y pimiento. Crujiente, acidulado y picante.

La base crujiente y picante del pikliz con trozos de pollo en filetes.

Ensalada pikliz acompañada de chiktay de bacalao, una preparación de bacalao salado desmenuzado y especiado.

Sándwich caliente relleno de filete y queso. Disponible en Bokit (pan frito) o Agoulou (pan de brioche tostado).

Sándwich relleno de bacalao (pescado salado).

Sándwich completo con huevo, queso, jamón y salchicha.

Sándwich rico relleno de huevo, queso y un filete.

Sándwich relleno de huevo, queso y pollo.

Sándwich relleno de cordero marinado con especias.

Sándwich de gambas.

Un sándwich muy copioso para grandes hambres, combinando huevo, queso, jamón, salchicha y filete.

Sándwich mixto relleno de huevo, queso, filete y pollo.

Menú adaptado para niños que incluye un pequeño bokit (Bo'kid) a elegir, patatas fritas y un zumo Caprisun.

Porción de patatas fritas clásicas.

Patatas fritas de boniato, ligeramente dulces y crujientes.

Buñuelos de bacalao salado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, aromatizados con hierbas y especias.

Versión miniatura del famoso sándwich frito de Guadalupe.

Helado de agua o leche envasado en bolsa flexible, muy popular en las Antillas.

Sorbete refrescante, a menudo con sabores de frutas exóticas como el coco o la fruta de la pasión.

Pastel tradicional antillano de coco, compuesto por un bizcocho y una crema untuosa de leche de coco.

Café espresso.

Selección de refrescos y zumos, incluyendo bebidas locales como Kola Champagne (refresco dulce afrutado) o Vitamalt (bebida de malta).

Refresco antillano popular, disponible en varios sabores exóticos.

Bebida refrescante.

Zumo recién exprimido de la caña de azúcar. Dulce, vegetal y muy refrescante.

Cerveza rubia, probablemente una marca local como Lorraine o Corsaire.