Azumino

Soba elaborado con harina de soba especial de Shinshu, con un sabor rico. Disfrute de los fideos firmes sumergiéndolos en la salsa especial para mojar. Es un plato para disfrutar del aroma y la textura del soba original.

Un soba bukkake frío cubierto con abundante rábano blanco rallado y rábano picante. El picante refrescante y el sabor del soba se combinan a la perfección, estimulando el apetito. Mézclelo bien antes de comer.

Un soba frío con pasta de ciruela refrescante encima de soba Junmai (soba sin aglutinante). La acidez de la ciruela y el aroma del soba son perfectos para el verano, con un sabor refrescante. También se recomienda cuando no se tiene apetito.

Un soba frío cubierto con abundante tofu blando de soja, rico en sabor a soja. Es saludable y refrescante, y puede disfrutar de la textura suave del tofu y la firmeza del soba. Recomendado para los calurosos días de verano.

Un soba o udon frío cubierto con tenkasu (copos de tempura) y cebolla picada, servido con salsa fría. El sabor tostado del tenkasu y el aroma de la cebolla combinan bien con la salsa fría. Es un plato clásico fácil de disfrutar.

Un soba o udon frío cubierto con aburaage (tofu frito dulce) guisado agridulce y cebolla picada. El umami del aburaage se disuelve en la salsa, creando un sabor profundo. Es un plato querido por todas las edades.

Soba o udon frío servido con una rica sopa de miso y sésamo. El sabor tostado del sésamo y la riqueza del miso estimulan el apetito. Es una taza cremosa y satisfactoria.

Un menú clásico de soba frío servido con salsa fría para mojar. Puede disfrutar plenamente del aroma y la firmeza del soba original. Puede personalizarlo añadiendo varios ingredientes.

Un seiro con soba frío cubierto con abundante alga nori finamente picada. El aroma marino del nori añade profundidad al soba y la salsa para mojar, proporcionando un rico sabor a pesar de ser ligero. Es un plato japonés clásico.

Un seiro con soba frío y abundante rábano blanco rallado. El picante refrescante y la frescura del rábano blanco realzan el sabor del soba, permitiendo disfrutar de un plato ligero. También se considera bueno para la digestión.

Un seiro con soba frío mezclado con yamaimo rallado (tororo). La textura viscosa única del tororo y su suave sabor combinan a la perfección con el soba. También se dice que es bueno para la vitalidad.

Un plato de soba frío servido con salsa tibia con pato (kamo) y cebolla. Puede disfrutar de la combinación de la salsa con el rico umami del pato y los fideos fríos. Es un soba de sabor lujoso.

Un seiro con soba frío y kakiage (tempura mixta) de verduras y gambas recién frito. Al mojar el crujiente kakiage en la salsa para mojar, se añade sabor tostado y cuerpo, resultando en un plato satisfactorio. Puede disfrutar del sabor y la textura del kakiage.

Un lujoso seiro que combina soba frío con tempura recién frita de gambas y verduras. La tempura crujiente es deliciosa tanto sumergida en la salsa para mojar soba como comida sola con sal. Disfrute de la combinación tradicional japonesa de soba y tempura.

Un plato abundante con soba frío grande y un gran kakiage (tempura mixta). El crujiente kakiage tiene el sabor concentrado de verduras y gambas, y combina perfectamente con la salsa para mojar. Recomendado para quienes quieren comer bien.

Un simple soba bukkake con tenkasu (copos de tempura) encima. La textura crujiente y el sabor tostado del tenkasu combinan bien con la salsa fría y el soba. Es un plato de sabor rústico y fácil de disfrutar.

Un menú de定食 (teishoku - comida combinada) que incluye tempura recién frita, arroz, sopa de miso y encurtidos. Puede disfrutar de diversas tempuras como gambas y verduras de temporada. Es un plato con un rebozado crujiente que realza el sabor de los ingredientes.

Un menú de定食 (teishoku - comida combinada) más lujoso que el menú de tempura normal, que incluye tempura de gambas de mayor calidad y verduras de temporada raras. Puede disfrutar plenamente de la textura crujiente recién frita y los ricos sabores de los ingredientes. Perfecto para un almuerzo o cena un poco más lujoso.

Un menú de定食 (teishoku - comida combinada) que incluye un gran kakiage (tempura mixta) frito con verduras y gambas, arroz, sopa de miso y encurtidos. El sabor crujiente del kakiage y el umami de los ingredientes combinan bien con el arroz, ofreciendo una comida sustanciosa. Sabor a comida casera japonesa.

Un menú de定食 (teishoku - comida combinada) que incluye sashimi de marisco fresco, arroz, sopa de miso y encurtidos. Se sirven pescados de temporada y puede disfrutar del sabor original de los ingredientes con salsa de soja y wasabi. Es un plato para saborear los tesoros del mar de Japón.

Un cuenco de arroz cubierto con kakiage (tempura mixta) recién frito y una salsa agridulce. El kakiage contiene muchas verduras y gambas, y su textura crujiente y la salsa se mezclan bien con el arroz. Es un popular plato de arroz con mucha sustancia.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de gambas y pollo. Sazonado con una salsa agridulce, puede disfrutar de la jugosidad del pollo y la textura crujiente de las gambas al mismo tiempo. Recibe su nombre de "Oyakodon" (padre e hijo) porque se puede disfrutar en familia.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura variada de gambas y verduras, y una salsa agridulce especial. El sabor tostado de la tempura recién frita y la salsa que impregna el arroz estimulan el apetito. Es uno de los platos de arroz japoneses más representativos.

Un curso de tempura que incluye dos gambas, seis verduras de temporada y otros ingredientes. Disfrute de tempura recién frita y crujiente con tsuyu (salsa para mojar) o sal. Es un curso ligero para disfrutar de los sabores de temporada de Japón.

Un curso de tempura que incluye dos gambas, dos mariscos y seis verduras de temporada. Más platos que el curso "Ume" (ciruela), también puede disfrutar de mariscos. La tempura recién frita maximiza el sabor de los ingredientes.

Un curso de tempura de lujo que incluye tres gambas, dos mariscos y siete verduras de temporada. La tempura, elaborada con ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados, es una obra de arte. Recomendado para quienes desean disfrutar plenamente de la tempura de alta cocina japonesa.

Tempura frita a su gusto. Puede elegir sus ingredientes favoritos del día y disfrutarlos recién fritos y calientes. También es perfecto para añadir como plato individual o como aperitivo con alcohol.

Un lujoso menú que incluye aperitivo, sashimi, tempura, arroz, sopa de miso y encurtidos. Puede disfrutar de una comida equilibrada y tradicional japonesa a la vez. El arroz se puede cambiar por soba o udon por un cargo adicional.

Un set económico que incluye aperitivo, sashimi, tempura, soba seiro, con una bebida a su elección. Es un menú popular que le permite experimentar la cultura de los izakayas japoneses y disfrutar de sake y comida juntos. Puede elegir entre una variedad de bebidas.

Un plato de soba (o udon) caliente cubierto con tempura recién frita. El rebozado de la tempura se disuelve en el caldo, aumentando su cuerpo y umami. La combinación de caldo caliente y tempura calienta el cuerpo y el alma.

Un plato de soba (o udon) caliente cubierto con kakiage (tempura mixta) frito de verduras y gambas. El sabor tostado del kakiage se extiende por el caldo caliente, proporcionando un sabor rico. También es muy sustancioso.

Un soba (o udon) caliente con pollo y cebolla. El umami del pollo se disuelve en el caldo, caracterizado por su sabor suave. La textura crujiente de la cebolla actúa como acento, y es un plato que calienta el cuerpo.

Un soba (o udon) caliente con abundante nameko (hongos viscosos). Se caracteriza por la textura única del nameko y el suave sabor del dashi. Es un plato saludable y fácil de tragar.

Un soba (o udon) caliente con abundante enoki (hongos de seta) crujientes. El delicado sabor del enoki y la riqueza del dashi se combinan, creando un sabor suave. Es un plato saludable rico en fibra dietética.

Un plato de soba (o udon) caliente cubierto con yamaimo rallado (tororo). La suavidad y la textura viscosa única del yamaimo se mezclan bien con el caldo caliente y el soba (o udon), caracterizado por su sabor suave. También se dice que es bueno para la vitalidad.

Un soba (o udon) caliente cubierto con lamprea (pez) confitada. El profundo sabor umami de la lamprea y su sabor agridulce combinan a la perfección con el dashi del soba (o udon). También se conoce como un plato tradicional de Kioto.

Un plato de udon caliente bellamente adornado con varios ingredientes como kamaboko (pastel de pescado) y espinacas. Recibe su nombre de "Okame" (cara de mujer feliz) porque la disposición de los ingredientes se asemeja a una cara. Es un udon visualmente divertido y de sabor suave.

Un plato con udon en una sopa caliente hecha con curry en polvo japonés y dashi. La riqueza del dashi japonés y el toque especiado del curry se combinan a la perfección, y la sopa espesa se adhiere bien al udon. Especialmente recomendado para los días fríos.

Udon caliente servido en un gran cuenco con el agua de cocción y una salsa tibia para mojar. Puede disfrutar de la textura firme del udon y el suave sabor del agua de cocción. Es un plato que permite saborear el sabor original del udon, sencillo pero profundo.

Un plato de soba caliente servido en un gran cuenco con el agua de cocción y una salsa tibia para mojar. Puede disfrutar del sabor del soba y el suave sabor del agua de cocción. Es un plato para saborear el sabor original del soba de forma sencilla.

Un udon caliente cocido a fuego lento en una olla de barro. Contiene varios ingredientes como tempura de gambas, pollo, kamaboko, huevo y shiitake, lo que lo hace muy nutritivo. La riqueza del caldo cocido a fuego lento impregna bien el udon y los ingredientes. Es un plato de lujo perfecto para los días fríos.

Un famoso plato de Nagoya de udon espeso cocido en una olla de barro con una rica sopa de miso a base de Haccho Miso. Contiene pollo, aburaage (tofu frito) y huevo, y la riqueza y el umami del miso se mezclan bien con el udon. Es un plato que calienta el cuerpo y es muy satisfactorio.

Un aperitivo hecho de miso a base de granos de soba asados, que combina bien con sake y cerveza. Se caracteriza por su sabor tostado y el sabor agridulce del miso. Es perfecto para picar mientras se disfruta de una bebida.

Un tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada) japonés, cocido esponjosamente con abundante dashi. Es ligeramente dulce y concentra la riqueza del dashi. Su sabor cálido y suave es popular tanto como aperitivo con alcohol como acompañamiento del arroz.

Yamaimo rallado (tororo) servido solo o con salsa de soja. Se caracteriza por su textura viscosa única y su suave sabor. Se considera saludable y es popular como aperitivo ligero.

Una selección de encurtidos japoneses de alta calidad, elaborados con verduras cuidadosamente seleccionadas. El contenido varía según la temporada, permitiéndole disfrutar de la riqueza y la textura de cada verdura. Perfecto como acompañamiento del arroz o como intermedio con alcohol.

Un plato de kamaboko (pastel de pescado) en rodajas, servido con wasabi. La textura firme del kamaboko y el picante del wasabi combinan bien con el sake. Es un plato de sabor simple pero profundo.

Un plato de medusa (kurage) con textura crujiente, marinado en vinagreta. La acidez refrescante y la textura única de la medusa estimulan el apetito. Es un aperitivo común en la cocina china y también popular como acompañamiento con alcohol.

Un plato ligero de mozuku (alga marina fina de Okinawa) marinado en vinagre. Se caracteriza por su textura resbaladiza y su ligera viscosidad, y se considera saludable. También es recomendable como intermedio con alcohol o cuando no se tiene apetito.

Un plato de nameko (hongos viscosos) viscosos y rábano rallado. La frescura del rábano rallado y el suave sabor del nameko se extienden por la boca. Es saludable y combina bien con sake.

Un plato que combina varios platos de calamar. Puede disfrutar de la delicia del calamar en diversas preparaciones, como sashimi, guisado o encurtido. Combina muy bien con sake.

Un plato que permite disfrutar de vieiras frescas en diversas preparaciones. Se caracteriza por la dulzura y la textura firme de las vieiras, y es perfecto como aperitivo con sake. Disfrute de los tesoros del mar de forma sencilla.

Un aperitivo aromático de pato ahumado. El rico umami del pato y el aroma ahumado se extienden por la boca. Es un plato que combina bien con diversas bebidas como vino, sake y cerveza.

Un clásico pollo frito japonés, marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. La combinación de pollo jugoso y rebozado crujiente es exquisita. Es un plato que gusta a todo el mundo y combina muy bien con cerveza y highball.

Un plato de pato y bardana mezclado con una salsa de miso especial. El umami del pato y la textura crujiente de la bardana se combinan con el sabor del miso, creando un sabor profundo. También es perfecto como aperitivo con sake.

Una ensalada de verduras frescas con el crujiente y aromático sabor del soba frito, aderezada con un aderezo especial de miso de la región de Aizu. Se caracteriza por su profundo sabor japonés. Recomendado para quienes cuidan su salud.

Un sushi hecho con anguila a la parrilla crujiente, enrollada en forma de barra con arroz avinagrado. Se sirve con un aderezo especial de la casa de soba con chile de Okinawa. La riqueza de la anguila y el aderezo ligeramente picante se combinan a la perfección para un sabor extraordinario.

Un sake de ginjo de la prefectura de Fukushima, elaborado fermentando lentamente arroz local de Aizu. Se caracteriza por su aroma suave y su facilidad de consumo, siendo un sake Junmai que combina bien con cualquier plato. También es recomendable para principiantes en sake.

Sake de la prefectura de Kochi, caracterizado por su sabor refrescante y suave. Tiene cuerpo y un final limpio, pero con un sabor refrescante, y combina especialmente bien con platos de pescado y la cocina japonesa en general. Recomendado como acompañamiento de comidas.

Un sake de la prefectura de Toyama, caracterizado por su rico sabor a arroz y un final limpio y equilibrado. Al probarlo, se extiende la dulzura del arroz y el final desaparece limpiamente. Es un sake versátil que combina con cualquier plato.

Un sake Junmai Kimoto de la prefectura de Fukushima. Se caracteriza por su profundo umami y su acidez pronunciada, típicos del método Kimoto, y su complejo sabor se extiende en la boca. Se recomienda con platos ricos o ligeramente fríos.

Un sake Junmai elaborado con el método Kimoto utilizando 100% Sasanishiki de la prefectura de Miyagi. Como su nombre "Nama-ippon" indica, se elabora en una sola bodega y se caracteriza por su sabor potente pero delicado. Se siente plenamente el umami del arroz y es ideal como acompañamiento de comidas.

Un sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Niigata, con un cuerpo profundo y rico, y un sabor excepcional. Al probarlo, se extiende un aroma suave y se armoniza perfectamente con cualquier plato. Se recomienda beberlo frío y realza la mesa en ocasiones especiales.

Un sake Daiginjo de la prefectura de Hyogo, elaborado con el método Yamahai, caracterizado por su profundo umami y su aroma floral. Combina muy bien con la cocina japonesa, como la tempura, y realza el sabor de los platos. También es ideal para brindar en ocasiones especiales.

Un set de degustación que le permite probar tres tipos de sake japonés cuidadosamente seleccionados en pequeñas porciones. Puede comparar las diferencias de aroma y sabor de cada sake mientras los disfruta lentamente con aperitivos. También es recomendable para principiantes en sake.

Kirin Classic Lager es una cerveza lager japonesa elaborada con métodos tradicionales. Se caracteriza por su rico cuerpo y el amargor del lúpulo, con una sensación de saciedad. Es perfecta para acompañar comidas.

Yebisu Beer es una cerveza lager premium japonesa, elaborada con 100% malta y madurada durante mucho tiempo. Se caracteriza por su profundo y rico cuerpo y su sabor suave, con una sensación de saciedad. Es la cerveza perfecta para ocasiones especiales o cuando desea saborear lentamente.

Una versión en botella pequeña de Yebisu Beer, recomendada para quienes desean disfrutar de una pequeña cantidad. Elaborada con 100% malta y madurada durante mucho tiempo, se caracteriza por su profundo y rico cuerpo y su sabor suave. Es perfecta como acompañamiento de comidas o para un pequeño capricho.

Cerveza de vaso para quienes desean disfrutar de una pequeña cantidad de cerveza. Tiene un sabor ligero y es fácil de tragar, ideal para la primera copa o como acompañamiento de comidas. El tipo puede variar según el día.

Una jarra grande de cerveza para quienes desean disfrutar de mucha cerveza. Puede saborear la cerveza fría al máximo y saciar su sed. Recomendada para comidas en grupo o para los amantes de la cerveza.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Conserva el sabor de la cerveza y se puede disfrutar sin preocuparse por el alcohol. Es una bebida refrescante y satisfactoria, recomendada para quienes conducen o cuidan su salud.

Un vino de arroz fermentado japonés, elaborado con arroz tradicional, que ofrece una variedad de aromas y sabores. Se sirve caliente ("atsukan") o frío ("reishu"), y combina muy bien con la cocina japonesa en general. Disfrútelo en la cantidad que prefiera.

Un licor destilado japonés hecho de diversas materias primas como batata, cebada y soba. Se puede disfrutar de diversas maneras, como con agua, agua caliente o en las rocas. También es posible reservar una botella, lo que lo hace más económico para visitas múltiples.

Whisky servido en vaso individual. Puede disfrutarlo de diversas maneras, como solo, en las rocas o con agua. Es perfecto para una copa después de la cena o cuando desea relajarse.

Un refrescante cóctel de whisky Suntory Kakubin mezclado con soda. Se caracteriza por el burbujeo y el aroma del whisky, y combina perfectamente con las comidas. Es un menú popular y clásico en los izakayas japoneses.

Un cóctel hecho con shochu, zumo de limón fresco y soda. Se caracteriza por su acidez refrescante y su carbonatación, siendo popular entre un amplio público. Combina bien con platos fritos y de sabor intenso.

Un cóctel japonés clásico de shochu mezclado con té oolong. La combinación del aroma tostado del té oolong y el shochu no interfiere con el sabor de la comida y se bebe de forma refrescante. Combina bien con platos grasos y refresca el paladar.

Ofrecemos una variedad de zumos de frutas. Son bebidas suaves, dulces y fáciles de beber, que gustan tanto a niños como a adultos. Perfectas como acompañamiento de comidas o para calmar la sed.

Una bebida carbonatada japonesa clásica, caracterizada por su dulzura clara y refrescante. La efervescencia es agradable y combina bien con las comidas. Es querida por un amplio público, desde niños hasta adultos.

Té Oolong con un aroma tostado y un sabor refrescante. Combina bien tanto con platos calientes como fríos, y refresca el paladar después de comidas grasas. También es popular entre quienes cuidan su salud.

Un postre frío perfecto para después de la comida. Puede elegir entre tres sabores: vainilla, matcha y yuzu. Es ideal para refrescar el paladar después de comer o cuando le apetece algo dulce. Un final perfecto para una comida japonesa.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de gambas y verduras recién frita, y una salsa agridulce especial. Puede disfrutar del sabor de la casa en casa o fuera. Es un plato sustancioso y una forma fácil de saborear la comida japonesa.

Un tendon (bol de arroz con tempura) económico disponible solo durante el almuerzo (hasta las 14:00). La tempura recién frita, el arroz y la salsa especial se combinan a la perfección. Recomendado para quienes desean disfrutar de un almuerzo japonés delicioso y asequible.

Un cuenco de arroz cubierto con kakiage (tempura mixta) de verduras y gambas, y una salsa agridulce especial. El sabor tostado del kakiage y el umami de los ingredientes combinan bien con el arroz, y también es delicioso para llevar. Es un plato sustancioso.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de congrio (anago) frito esponjosamente y una salsa agridulce especial. El delicado umami del congrio, el rebozado crujiente y la salsa combinan bien con el arroz. Disfrute de un sabor lujoso para llevar.

Una selección de tempura recién frita de gambas y verduras de temporada. Puede disfrutar del sabor de los ingredientes tal cual con tsuyu (salsa para mojar) o sal. Es un menú para llevar perfecto para comidas en casa o como aperitivo con alcohol.

Una selección de tempura elaborada con verduras de temporada cuidadosamente seleccionadas y fritas. Puede disfrutar plenamente de la dulzura y la textura de las verduras. Un menú para llevar recomendado para quienes cuidan su salud o les gustan las verduras.

Un gran kakiage (tempura mixta) frito con verduras, gambas, etc. Es un plato crujiente con el sabor concentrado de los ingredientes, perfecto como acompañamiento de una comida o como aperitivo con alcohol. Puede disfrutar del sabor de la casa para llevar.

Un kakiage (tempura mixta) especial servido por separado. Contiene muchas verduras y pequeñas gambas, y está frito hasta quedar crujiente. Es perfecto para añadir a soba o udon, o como aperitivo con alcohol. Puede disfrutar del sabor de la casa para llevar.

Un kakiage (tempura mixta) de mayor tamaño que el normal, muy abundante. Contiene muchas verduras y gambas, y es muy sustancioso. Recomendado para quienes desean compartir con varios o disfrutar plenamente del kakiage.

Un satsuma-age (pastel de pescado frito) elaborado con yuba (piel de tofu) y harina de soba. Se caracteriza por el suave sabor de la yuba y el aroma tostado del soba, ofreciendo una textura única. Es perfecto como aperitivo con alcohol o como un pequeño tentempié. Disfrútelo recién frito para llevar.

Un menú para llevar que combina soba (o udon) frío con tempura recién frita de gambas y verduras. Como el soba (o udon) y la tempura se empaquetan por separado, puede disfrutar del sabor recién hecho en casa. Perfecto para un almuerzo o cena de lujo.

Un menú para llevar que combina soba (o udon) frío con un gran kakiage (tempura mixta) recién frito. Como el kakiage y el soba (o udon) se empaquetan por separado, puede disfrutar de la textura recién frita en casa. Es un plato abundante y satisfactorio.

Un menú clásico para llevar de soba o udon servido con salsa fría para mojar. Como el soba (o udon) y la salsa se entregan en recipientes separados, puede disfrutar del sabor y la textura de los fideos en casa sin que se deterioren. Disfrute de sencillos platos de fideos japoneses de forma informal.