Auberge des Artistes

Name: Auberge des Artistes
Address: París
Price range: €2.5 - €19

★ 4.4 (227)

TABLAS

LA QUESERA

LA FROMAGÈRE

Un surtido de quesos variados presentados en una tabla de madera. Los sabores van desde suaves hasta intensos. Ideal para compartir al aperitivo con pan y vino.

€13.50

LA CHARCUTERÍA

LA CHARCUTIÈRE

Una selección de carnes curadas y embutidos como jamón serrano, salchichón y paté. Salado y sabroso. Para degustar con pepinillos y pan.

€14

LA MIXTA

LA MIXTE

Una generosa combinación de quesos y embutidos. Ofrece una variedad de texturas y sabores salados y cremosos. La elección perfecta para quienes no quieren elegir.

€16

TAPAS

Buñuelos de bacalao / Falafel / Aros de cebolla Plato de patatas fritas / Guacamole, totopos Tortilla Española / Burrata 7.5€

Selección de Tapas

Sélection de Tapas

+1.5€ Burrata

Pequeños bocados variados para compartir o picar. Incluye opciones fritas, saladas o vegetarianas. Ideal para acompañar una copa.

€5~

Burrata

Un queso fresco italiano de pasta hilada, cremoso y untuoso por dentro. Sabor suave y lácteo. Generalmente servido con un chorrito de aceite de oliva.

€7.50

ENTRADAS

CEVICHE DE DORADA

CEVICHE DE DAURADE

marinado en lima y cilantro

Pescado crudo cortado en dados y 'cocido' por la acidez del zumo de lima. Fresco, ácido y perfumado con cilantro. Una entrada ligera y refrescante.

€6.50

HUEVO ESCALFADO EN MEURETTE

ŒUF POCHÉ EN MEURETTE

y sus picatostes

Un plato tradicional de Borgoña compuesto por un huevo escalfado en una aromática salsa de vino tinto. Servido con picatostes de pan tostado para darle un toque crujiente. Rico y sabroso.

€6

BRICKS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA CON MIEL

BRICKS AUX LÉGUMES ET CHÈVRE MIEL

ensalada

Hojas de brick crujientes rellenas de verduras y queso de cabra agridulce. Textura crujiente por fuera y fundente por dentro. Servido caliente.

€6

VASITO DE AGUACATE Y GAMBAS

VERRINE D'AVOCAT CREVETTES

lechuga y tomate seco

Una entrada fresca presentada en vaso, combinando la dulzura del aguacate con las gambas. Textura cremosa y ligera. Perfecto para empezar la comida suavemente.

€6

HUEVOS CON MAYONESA

ŒUFS MAYONNAISE

lechuga y tomate seco

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros cubiertos con una cremosa mayonesa. Sencillo, rico y reconfortante. Se come frío.

€5

ENSALADAS

LA TERNERA THAI

LA BŒUF THAÏ

lechuga, ternera marinada, salsa de soja, verduras a la parrilla, semillas de sésamo, limón, cacahuetes, cilantro

Una ensalada de inspiración asiática con ternera tierna marinada y notas de sésamo y soja. Fresca, crujiente y ligeramente picante. Un plato completo y aromático.

€14

LA CÉSAR

lechuga, tomate, crujiente de pollo, huevo duro, lascas de parmesano, picatostes, salsa césar

La famosa ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado, parmesano y picatostes, ligada por una salsa cremosa. Rica en texturas y sabores umami. Una comida satisfactoria.

€13.50

LA VEGGIE

quinoa con cítricos, tomate, pepino, feta, aceitunas negras, cebolla roja

Una ensalada vegetariana fresca a base de quinoa y verduras mediterráneas. Ligera, colorida y ácida gracias a los cítricos. Ideal para una comida saludable.

€12

LA SEGUIN

lechuga, tomate, huevo escalfado, tostada de queso de cabra caliente, nueces, manzana salteada

Una ensalada gourmet que destaca el queso de cabra caliente sobre pan tostado. Mezcla de caliente y frío con un toque agridulce. Muy popular en Francia.

€14

LA BURRATA

lechuga, tomate seco, burrata, salsa pesto

Una ensalada centrada en una bola de queso burrata cremoso, acompañada de tomates y pesto. Rica, láctea y perfumada a albahaca. Una opción vegetariana decadente.

€14.50

PASTA

CON CREMA DE TRUFA

À LA CRÈME DE TRUFFE

jamón serrano, lascas de parmesano

Pasta servida con una salsa rica y aromática de trufa, acompañada de jamón curado. Sabor terroso y lujoso. Un plato reconfortante y elegante.

€14.50

CON 3 QUESOS

AUX 3 FROMAGES

Pasta cubierta con una cremosa salsa que mezcla tres tipos de quesos fundidos. Muy rica y cremosa. El plato definitivo para los amantes del queso.

€13

A LA BOLOGNESA

À LA BOLOGNAISE

Pasta servida con una salsa a fuego lento a base de carne de ternera y tomates. Sabroso y contundente. Un clásico familiar apreciado por todos.

€13.50

CROQUES

servido con patatas fritas y ensalada

CROQUE MONSIEUR

jamón blanco, emmental rallado

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla hasta que esté crujiente y fundente. Un clásico de los cafés parisinos. Sencillo y delicioso.

€11

CROQUE MADAME

jamón blanco, emmental rallado, huevo frito

Idéntico al Croque Monsieur pero coronado con un huevo frito. La yema líquida añade una riqueza adicional. Un plato de bistró saciante.

€12

CROQUE VEGGIE

tomate, aguacate, verduras a la parrilla

Una versión vegetariana del croque, reemplazando el jamón por verduras y aguacate. Fresco y fundente. Una alternativa más ligera y colorida.

€12.50

OMELETTE

servido con patatas fritas y ensalada

NATURAL

NATURE

Omelette simple, sazonada con sal y pimienta. Textura tierna y ligera. Un plato sencillo y eficaz.

€10

QUESO

FROMAGE

Omelette relleno de queso fundido por dentro. Rico y filante. Perfecto para los amantes de los lácteos.

€11

JAMÓN

JAMBON

Omelette relleno de dados de jamón cocido. Sabor salado y textura tierna. Un clásico del almuerzo.

€12

MIXTO

MIXTE

Omelette completa con jamón y queso. Combina el salado de la carne y la cremosidad del queso. Muy saciante.

€13

PLATOS

FILETE DE DORADA

FILET DE DAURADE

salsa vierge, arroz pilaf

Filete de pescado blanco a la parrilla servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas aromáticas. Acompañado de arroz aromático. Un plato principal ligero y refinado.

€19

SUPREMA DE PINTADA DE GRANJA

SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE

tagliatelle a la Normanda

Tierno trozo de ave servido con pasta y una salsa cremosa, a menudo con champiñones o sidra. Sabor rústico y reconfortante.

€14.50

GAMBAS FLAMBEADAS

GAMBAS FLAMBÉES

wok de verduras

Gambas grandes salteadas y flambeadas con alcohol, servidas con verduras salteadas. Sabor ligeramente ahumado y yodado. Un plato exótico y colorido.

€16

TARTAR DE TERNERA A LA ITALIANA

TARTARE DE BŒUF À L'ITALIENNE

patatas fritas y ensalada

Carne de ternera cruda picada y sazonada con sabores italianos (albahaca, parmesano, tomates secos). Fresco y tierno. Servido frío con patatas fritas calientes.

€14.50

POLENTA GRATINADA

POLENTA GRATINÉE

verduras a la parrilla y ensalada

Sémola de maíz cocida y luego gratinada al horno, servida con verduras. Textura crujiente por encima y tierna por dentro. Un plato vegetariano contundente.

€12

ENTRECOT (+/-250gr)

ENTRECÔTE (+/-250gr)

salsa a elegir, patatas fritas y ensalada

Un corte de ternera veteado y jugoso, a la parrilla a tu gusto. Rico sabor a carne. Un clásico imprescindible de las braserías.

€18~

COUSCOUS CASERO

SERVIMOS TODOS LOS FINES DE SEMANA (de viernes a mediodía a domingo por la noche)

COUSCOUS CASERO

COUSCOUS MAISON

Plato tradicional del norte de África a base de sémola de trigo, acompañado de un estofado de verduras y carnes, todo perfumado con especias. Contundente, convivial y muy aromático.

HAMBURGUESAS

servido con patatas fritas y ensalada

HAMBURGUESA DE LOS ARTISTAS

BURGER DES ARTISTES

pan ecológico, filete picado 180gr, lechuga, tomate, cebolla confitada, salsa de cheddar, pepinillos

La hamburguesa insignia de la casa con un filete grueso y salsa de queso. Rica y jugosa. Servida con guarniciones clásicas.

€15.50~

HAMBURGUESA BACON

BURGER BACON

pan ecológico, filete picado 180gr, bacon a la parrilla, lechuga, tomate, cebolla confitada, salsa de cheddar

Hamburguesa clásica realzada con lonchas de bacon a la parrilla para un sabor ahumado. Muy sabrosa y crujiente. Para los amantes de la carne.

€16~

HAMBURGUESA VEGGIE

VEGGIE BURGER

pan ecológico, tortita de patata, verduras a la parrilla, lechuga, tomate, cebolla roja, salsa de cheddar

Hamburguesa sin carne con una tortita de patata crujiente. Acompañada de verduras a la parrilla. Una opción gourmet y sin carne.

€15~

HAMBURGUESA DE QUESO DE CABRA

BURGER CHÈVRE

pan ecológico, filete picado 180gr, queso de cabra, miel, lechuga, tomate, cebolla roja, salsa de cheddar

Hamburguesa que combina filete de ternera con queso de cabra y miel. Un equilibrio agridulce distintivo. Cremosa y original.

€16~

POSTRES

TORRIJA

BRIOCHE PERDUE

coulis de caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego frita. Servida caliente con salsa de caramelo y helado. Un postre rico, dulce y muy reconfortante.

€7

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

Postre aéreo e intenso de chocolate negro. Textura ligera y espumosa. Un clásico atemporal.

€6

CREMA BRULÉ DE VAINILLA

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. El contraste entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso es delicioso.

€6

TIRAMISU DEL DÍA

TIRAMISU DU JOUR

Postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Sabor suave y cafeinado. Cremoso y fundente.

€6

TARTA DEL DÍA

TARTE DU JOUR

Una porción de tarta recién hecha, cuyo sabor cambia a diario (a menudo de frutas). Masa crujiente y relleno de temporada.

€6

PLATO DE 1 QUESO

ASSIETTE 1 FROMAGE

Una porción individual de queso seleccionado. Generalmente servida con pan.