Au Ti Resto

Name: Au Ti Resto
Address: París
Price range: €6 - €26

En el restaurante como en casa. Abierto desde el 2 de junio. De lunes a viernes: Almuerzo de 12:00 a 14:00, Cena de 19:00 a 22:00. Cerrado los fines de semana. Menú del 1 al 5 de septiembre.

★ 5.0 (59)

COMER

ENTRANTE

“Hakao” Raviolis de gambas

“Hakao” Raviolis aux crevettes

Raviolis al vapor tradicionales cantoneses con masa de arroz translúcida, rellenos de gambas. La textura es suave y ligeramente elástica. Para degustar caliente.

€6

Ensalada de gambas

Salade de crevettes

Un entrante fresco compuesto de gambas y crudités. Ligero y aderezado con una vinagreta.

€9

PLATO

Fideos salteados con pollo y choy sum

Nouilles sautées au poulet et choy sum

Fideos de trigo salteados al wok con solomillo de pollo y pak choi

Plato de fideos de trigo salteados al wok con pollo tierno y choy sum (verdura verde china). Sabroso con un ligero sabor ahumado típico del wok.

€13

Cerdo picado salteado con albahaca tailandesa y chile

Porc haché sauté au basilic thaï et piment

Cerdo picado, tofu, champiñones, chile de Sichuan, acompañado de arroz

Plato especiado inspirado en el Pad Kra Pao, compuesto de cerdo picado, tofu y champiñones salteados con albahaca tailandesa y chile de Sichuan. Servido con arroz blanco.

€15

Pad thai de gambas

Pad thaï aux crevettes

Fideo de arroz, salsa de tamarindo, gambas

Clásico de la cocina tailandesa: fideos de arroz salteados en una salsa agridulce de tamarindo con gambas. Sabor equilibrado entre lo dulce, lo salado y lo ácido.

€16

Salteado de ternera a la vietnamita

Sauté de veau à la vietnamienne

Zanahorias, chalotas, acompañado de fideos shandong

Trozos de ternera salteados con zanahorias y chalotas con sabores vietnamitas. Servido con fideos Shandong (fideos de trigo).

€18

Panceta de cerdo crujiente

Poitrine de porc croustillant

Acompañados de arroz

Lonchas de panceta de cerdo asada con una piel muy crujiente y una carne tierna. Un plato rico y sabroso servido con arroz.

€18

Magret de pato entero, salsa shiitake

Magret de canard entier, sauce shiitaké

Magret de pato a la parrilla del suroeste, servido con patatas asadas (Para comer en el local o para llevar)

Solomillo de pato graso a la parrilla, acompañado de una salsa de champiñones shiitake. Servido con patatas asadas. Alianza de la cocina del Suroeste y de sabores asiáticos.

€26