Au Maréchal Brune

Buñuelos de bacalao salado fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Una especialidad portuguesa o mediterránea sabrosa.

Ensalada compuesta con pollo (a menudo a la parrilla o empanado) y verduras frescas. Un plato ligero y completo.

Tomates vaciados y rellenos de una farsa de carne picada sazonada, cocidos al horno. Servidos con arroz blanco.

Plato tradicional alsaciano compuesto de col fermentada (chucrut) acompañado de embutidos (salchichas, tocino, jamón) y patatas.

Filete de ternera (corte del carnicero) a la parrilla, servido con una salsa cremosa de pimienta. Carne tierna y salsa picante.

Menú (probablemente para niños o ligero) que incluye un postre y una bebida refrescante.

Menú que incluye un plato principal seguido de un café gourmand (café servido con varios mini-postres/dulces).

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal, un postre y un café. Una comida tradicional en cuatro pasos.