Au Bouquet Saint Paul

Dos huevos fritos, clara cuajada y yema líquida. Un clásico simple y sabroso. Para disfrutar con pan.

Huevos fritos servidos con lonchas de bacon crujiente. La mezcla salada y crujiente del bacon complementa la dulzura de los huevos.

Huevos batidos y cocidos a la sartén, doblados en media luna. Textura suave y ligera. Un plato dulce y reconfortante.

Tortilla rellena a elegir entre dados de jamón o queso fundido. Sabrosa y nutritiva.

Tortilla completa rellena de jamón y queso. Rica y fundente en boca.

Huevos revueltos y cocidos suavemente para obtener una textura cremosa y untuosa. Servidos calientes, a menudo sobre pan tostado.

Una variación de los huevos Benedict servidos sobre una brioche suave. El huevo escalfado líquido se mezcla con la rica y mantecosa salsa holandesa.

Rebanada de pan tostado cubierta de aguacate machacado o en lonchas y un huevo escalfado. Fresco, cremoso y saludable.

Bol de yogur natural o griego servido con granola crujiente y frutas frescas de temporada. Una opción ligera y energizante.

Tortitas gruesas y esponjosas al estilo americano, servidas con sirope de arce dulce. Dulce y reconfortante.

Bollería clásica francesa con mantequilla. El croissant es hojaldrado y ligero, el pan de chocolate contiene barritas de chocolate negro.

Rebanada de pan baguette o de campo, servida con mantequilla y mermelada de frutas. El desayuno tradicional francés.

Tarta de manzana caramelizada cocida boca abajo, servida tibia con crema fresca espesa. Dulce, fundente y ligeramente ácida.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego frita, servida con crema de chocolate y avellanas. Muy goloso y esponjoso.

Croissant relleno de jamón y queso, cubierto de queso rallado y gratinado al horno. Sabroso y crujiente.

Croissant de mantequilla relleno o cubierto de crema de chocolate y avellanas. Un dulce para los amantes del chocolate.

Café espresso simple, descafeinado o alargado con agua caliente. Intenso y aromático.

Café negro ligero preparado añadiendo agua caliente a un espresso. Similar al café de filtro, servido en taza grande.

Espresso con una gota de leche caliente, dándole un color avellana. Sabor fuerte con un toque de dulzura.

Doble dosis de espresso servida en taza. Para quienes necesitan un impulso.

Café con leche cremoso o chocolate caliente rico y dulce.

Bebidas a base de espresso y leche caliente. El Latte tiene más leche, el Cappuccino tiene más espuma de leche.

Bebidas lácteas calientes aromatizadas: con especias (Chai), con ñame morado (Ube) o con té verde japonés (Matcha).

Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada. Una bebida golosa por excelencia.

Bebidas calientes con alcohol: el grog se hace con ron, miel y limón; el vino caliente se infusiona con especias (canela, clavo).

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata. Calentador y estimulante.

Café con leche helado con sabor a vainilla. Refrescante y suave.

Café con leche helado con un sirope original sabor palomitas. Notas tostadas y mantecosas.

Café con leche helado endulzado con sirope de caramelo. Un clásico goloso.

Mezcla helada de café y chocolate, coronada con nata montada. Como un postre para beber.

Café con leche helado con sabor a avellana. Suave sabor a fruto seco.

Bebida helada de té verde matcha y leche, endulzada con vainilla. Color verde y sabor vegetal suave.

Bebida helada morada a base de ñame (ube), leche y vainilla. Sabor dulce que recuerda a coco y pistacho.

Leche caliente manchada de espresso con sabor a caramelo. Servido en capas distintas.

Leche caliente y espresso con aroma a avellana. Cremoso y perfumado.

Leche caliente y espresso endulzado con vainilla. Una bebida reconfortante.

Café con caramelo cubierto de generosa nata montada. Muy dulce y goloso.

Bebida rica de chocolate y Nutella, coronada con nata montada. Un deleite para los amantes del chocolate.

Smoothie cremoso de plátano, leche y miel, realzado con una pizca de canela. Dulce y nutritivo.

Smoothie verde cremoso a base de aguacate, plátano y té matcha. Rico en nutrientes y muy suave.

Zumos de frutas frescas exprimidas: piña, manzana y limón. Ácido y vitaminado para la mañana.

Zumo revitalizante de cítricos y manzana, con jengibre para darle chispa. Refrescante y picante.

Cerveza rubia ligera y refrescante. Formato pinta (50cl).

Cerveza artesanal en formato pinta. Elige entre una IPA lupulada o una cerveza blanca ligera con cítricos.

Copa de vino (25cl) a elegir entre tinto, blanco o rosado. Una porción generosa para el aperitivo.

Selección de cócteles estándar a precio reducido durante la Happy Hour. Pregunta la lista en el bar.

Cóctel sin alcohol. Fresco y afrutado, ideal para disfrutar del aperitivo sin beber alcohol.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con pan crujiente. Sencillo y refinado.

Croquetas de garbanzos especiadas y fritas, acompañadas de una salsa casera.

Lonchas de salmón ahumado de calidad servidas con una crema perfumada al eneldo y pan tostado. Un clásico elegante.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, cubierta de pan y queso fundido gratinado. Reconfortante y sabrosa.

Queso chipriota a la parrilla servido sobre pan tostado. El halloumi tiene una textura firme y un sabor salado característico.

Croquetas crujientes rellenas de una cremosa mezcla de jamón y queso.

Huevos duros servidos con mayonesa casera. Un entrante de bistró imprescindible en Francia.

Paté de carne rústico preparado por el chef, servido con pan y pepinillos.

Queso de cabra asado sobre una rebanada de pan, a menudo servido con miel y hierbas. Caliente y fundente.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad de Borgoña emblemática.

Pasta rigatoni servida en una salsa cremosa perfumada con trufa de verano. Un plato rico y aromático.

Pasta rigatoni con salsa pesto rojo (tomates secos), coronada con una burrata cremosa.

Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas. La salsa gribiche es una mayonesa con alcaparras, pepinillos y hierbas.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo, servida al natural para que la adereces a tu gusto. Acompañada de patatas fritas.

Filete de salmón cocido con un glaseado agridulce, servido con arroz basmati. Sabores de inspiración asiática.

Trozos de pollo fritos con un rebozado dorado. Servido con patatas fritas y una salsa agridulce.

Selección de carne del día. El corte y el precio varían según la disponibilidad. Pregunta al camarero.

Hamburguesa clásica con carne, queso fundido y bacon crujiente. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo (generalmente rebozada o a la parrilla), servida en pan de brioche con patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Un clásico de los cafés franceses.

Como un croque-monsieur, pero cubierto con un huevo frito (a caballo). Servido con patatas fritas.

Versión refinada del croque-monsieur con mozzarella, jamón serrano y trufa.

Versión sin alcohol del Moscow Mule. Picante gracias al jengibre y refrescante con la lima.

Cóctel exótico sin alcohol con sabores tropicales de piña y maracuyá.

El clásico mojito sin ron. Fresco, mentolado y burbujeante.

Limonada casera aromatizada con albahaca. Una mezcla original de hierbas y cítricos.

Spritz revisado con licor de limón italiano. Muy fresco y cítrico.

Spritz floral con licor de saúco (tipo Saint-Germain), con menta.

Cóctel energizante de café y vodka. Textura cremosa y sabor intenso a café.

Cóctel afrutado y avainillado de maracuyá, servido con un vasito de vino espumoso al lado.

Versión japonesa del Manhattan con whisky Nikka. Fuerte, complejo y ligeramente amargo.

Cóctel especiado con whisky y cerveza de jengibre. Cálido y picante.

Cóctel ácido y cremoso gracias a la clara de huevo. Elige tu base de destilado.

Cóctel amargo y potente a base de ginebra francesa Citadelle, Campari y vermut rojo.

Cóctel muy fresco y herbáceo de ginebra y albahaca. Color verde brillante.

Cóctel simple y burbujeante de ginebra y limón. Ligero y refrescante.

Variación del Tom Collins con cerveza de jengibre para un toque picante.

Cóctel exótico de tequila y piña. Dulce y afrutado.

Cóctel estilo Julep (hielo picado) con ron filipino Don Papa y cítricos. Muy fresco.

Cóctel otoñal de manzana y arce. Dulce y reconfortante.

Cóctel de café con ron y un toque de almendra (amaretto). Rico y aromático.

Aperitivo ligero a base de Lillet (vino aperitivo francés) y tónica. Dulce y ligeramente amargo.

El famoso cóctel italiano de color naranja vivo. Amargo-dulce y burbujeante.

Cóctel servido con cerveza de jengibre y lima. Elige tu base de alcohol.

Cóctel brasileño con lima machacada y azúcar. La Caïpirinha es con Cachaça, la Caïpiroska con Vodka.

Cóctel cubano imprescindible. Fresco, dulce y mentolado.

Cóctel mexicano ácido de tequila y lima, servido con borde de vaso salado.

Cóctel rosa elegante de vodka y arándanos. Afrutado y ácido.

Mezcla clásica de ginebra y agua tónica. Amargo, seco y refrescante.

Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron agrícola puro con un poco de azúcar y limón.

Cóctel cubano simple y equilibrado. Ron, lima y azúcar agitados.

Crema de whisky irlandés. Dulce, cremoso y azucarado.

Licor italiano dulce de almendras (o huesos de albaricoque).

Licor de menta piperita verde. Muy fresco y dulce.

Licor de limón italiano, servido helado. Intenso sabor a piel de limón.

Licor de fruta destilado, muy perfumado y fuerte. Un digestivo tradicional.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Rico y complejo.

Aguardiente de sidra normanda. Aromas de manzana fresca y madera.

Ron blanco cubano, envejecido 3 años. Ideal en cóctel o solo.

Ron de Filipinas muy aromático, con notas marcadas de vainilla y frutas confitadas.

Ron peruano envejecido, dulce y siruposo. Notas de caramelo y especias.

Ginebra artesanal francesa con 19 botánicos. Fresca y compleja.

Vodka francés elaborado a partir de quinoa. Textura sedosa y sabor sutil.

Tequila mexicano de calidad, 100% agave. Sabor vegetal y picante.

Whisky escocés mezclado. Afrutado y ligero.

Whisky francés mezcla de tres maltas. Fino, equilibrado y no turbado.

Whisky americano filtrado con carbón vegetal. Notas de caramelo, vainilla y roble tostado.

Whisky japonés potente y rico. Embotellado en barrica, es intenso y especiado.