Au Beurre Salé

Una galette de trigo sarraceno bretona tradicional, simplemente cubierta con mantequilla salada derretida. La masa de trigo sarraceno es crujiente y tiene un sabor a nuez. Para disfrutar caliente para apreciar la simplicidad del trigo sarraceno.

Una galette de trigo sarraceno cubierta con un solo ingrediente a elegir: jamón blanco, huevo o queso rallado (generalmente emmental). Simple y eficaz.

Una galette cubierta con dos ingredientes clásicos. Sabrosa y fundente, es una opción popular para una comida ligera.

La galette más famosa, cubierta con jamón, queso fundido y un huevo a la plancha (a la vista) encima. Rica y completa, es el imprescindible de las creperías.

Una galette vegetariana con espinacas a la crema, coronada con un huevo frito. Cremosa y untuosa con el sabor terroso de las espinacas.

Una galette con carácter con queso Bleu d'Auvergne fuerte, jamón serrano (jamón del país) y nueces para el crujiente. Una mezcla intensa, salada y con cuerpo.

Una galette sencilla y rústica cubierta con salchicha bretona y queso fundido. Abundante y sabrosa.

Una galette agridulce tradicional que combina la morcilla de sabor intenso con la dulzura de las manzanas cocidas y las cebollas fritas.

Una galette fresca con queso de cabra caliente, acompañada de tomates frescos y lechuga verde. Ligera y acidulada.

Un equilibrio agridulce con queso de cabra, panceta ahumada y miel, servido con lechuga. Golosa y perfumada.

Una galette estilo raclette con queso raclette derretido, jamón, patatas y un huevo. Muy rica y reconfortante.

Una galette para los amantes del queso, combinando Reblochon, emmental y queso de cabra con jamón. Cremosa y muy perfumada.

Una galette con sabores mediterráneos con tomates, pesto de albahaca y mozzarella derretida. Fresca y aromática.

Una galette muy abundante cubierta con carne picada, queso, tomate, panceta y un huevo. Una comida completa en una galette.

Una galette de inspiración americana con carne picada, cebollas cocinadas, huevo y queso cheddar. Rica y sabrosa.

Una galette con verduras del sol guisadas (ratatouille), completada con un huevo y panceta. Sabrosa y perfumada con hierbas.

Una galette rústica con panceta, champiñones, cebollas y crema fresca, coronada con un huevo. Rica, cremosa y amaderada.

Una galette suave y cremosa con pollo, champiñones y emmental. Una combinación clásica y reconfortante.

Una galette nórdica con salmón ahumado servida con crema fresca y limón. Fresca, untuosa y delicada.

Una galette refinada con vieiras y puerros confitados a la crema. Suave y yodada, típica de la región.

Una galette bien cubierta con huevo, jamón, queso, champiñones y el crujiente de las cebollas fritas.

Una galette abundante inspirada en el Suroeste con salchicha de Toulouse, patatas y cebollas a la crema.

Una especialidad bretona que realza la andouille de Guéméné (embutido de cerdo ahumado) realzada por una salsa de mostaza a la antigua.

Una galette vegetariana que combina la dulzura de las espinacas a la crema y el sabor distintivo del queso de cabra.

Una galette agridulce sofisticada con higos, queso de cabra, miel, nueces y panceta. Una rica mezcla de texturas y sabores.

Inspirada en la tartiflette, esta galette contiene Reblochon, patatas, panceta y crema. Muy rica y untuosa.

La elección definitiva para los amantes del queso, mezclando cuatro variedades fundentes: emmental, raclette, queso de cabra y mozzarella.

Una galette rica con carne picada, champiñones y una mezcla de dos quesos (mozzarella y emmental).

Una galette con sabores amaderados con champiñones cocinados, carne picada, queso de cabra y crema fresca.

Una galette ligera y sencilla con huevo, tomates frescos y lechuga. Ideal para una comida menos pesada.

Una galette clásica y cremosa con jamón, champiñones, queso y salsa bechamel.

Una galette de pollo cubierta con ratatouille, queso y huevo. Colorida y sabrosa.

Una galette marina que combina salmón ahumado con espinacas y emmental derretido.

Una galette de atún con cebollas cocinadas, tomate y pesto. Sabores del sur en una galette.

Ingredientes adicionales para añadir a su galette.

La crepe dulce más tradicional. Una crepe de trigo caliente untada con mantequilla derretida y espolvoreada con azúcar. Simple y deliciosa.

Crepe de trigo cubierta con la famosa pasta para untar de avellanas y cacao.

Crepe de azúcar rociada con jugo de limón fresco. Un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

Crepe de trigo cubierta con miel dorada.

Crepe cubierta con una pasta dulce de castañas confitadas. Dulce y perfumada.

Crepe de azúcar cubierta con almendras laminadas para darle un toque crujiente.

Crepe cubierta con compota de manzana casera. Frutal y reconfortante.

Crepe cubierta con crema de almendras (frangipane) casera. Rica y golosa.

Crepe de chocolate cubierta con almendras para una textura crujiente.

Crepe de crema de castañas servida con nata montada.

Crepe de chocolate espolvoreada con coco rallado.

Crepe cubierta con una salsa de chocolate preparada por el chef.

Crepe cubierta con caramelo de mantequilla salada, una especialidad bretona untuosa y rica.

Crepe clásica servida con la mermelada de frutas de su elección.

Crepe cubierta con dulce de leche, una pasta de leche dulce y caramelizada.

Crepe servida con sirope de arce.

Crepe de azúcar espolvoreada con coco rallado.

Crepe de miel con una opción de cobertura adicional: jugo de limón acidulado o almendras crujientes.

Crepe de chocolate cubierta con nueces.

Crepe de azúcar servida con una generosa porción de nata montada.

Crepe golosa de chocolate cubierta con nata montada.

Una combinación rica de chocolate, nata montada y coco.

Crepe de chocolate servida con trozos de fruta fresca a elegir (plátano, pera o piña).

Crepe de postre que combina la crema de almendras (frangipane) y la salsa de chocolate casera.

Un clásico bretón revisitado con manzanas caseras y caramelo de mantequilla salada.

Una crepe estilo sundae con helado de vainilla, plátano fresco, chocolate caliente y almendras tostadas.

Una crepe muy frutal y fresca con sorbete de lima, frambuesas y coulis de frutos rojos.

Una crepe exótica con helado de vainilla, plátano, chocolate y nata montada.

Crepe cubierta con una salsa de chocolate blanco casera. Dulce y avainillada.

Inspirada en el postre clásico, esta crepe se sirve con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Todo alrededor de la pera: sorbete de pera, trozos de pera, chocolate caliente y nata montada.

Una crepe 'Bourdaloue' revisitada con frangipane, pera y chocolate caliente.

Una crepe con sabores de las islas con helado de vainilla, coco y chocolate.

El gran clásico de las crepes flambeadas. Mantequilla, azúcar, jugo de naranja, todo ello flambado con Grand Marnier.

Una crepe antillana flambada con ron, con helado de coco y chocolate.

Una mezcla de chocolate y naranja (estilo 'after eight' de naranja), flambada con Grand Marnier.

Una crepe estilo Irish Coffee o postre rico, flambada (probablemente con whisky), con helado de café y caramelo.

La alianza clásica de la manzana y el Calvados (aguardiente de manzana), servido con helado de vainilla.

Crepe cubierta de plátano y flambada con ron ámbar. Dulce y perfumada.