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Au Beurre Salé

晚间菜单

荞麦薄饼(咸味)

经典款

配咸味黄油
Au beurre salé
传统的布列塔尼荞麦薄饼,仅配融化的咸味黄油。荞麦面团酥脆,带有坚果味。趁热食用,以品尝荞麦的简单风味。
€4.50 ≈ HK$41
火腿或鸡蛋或奶酪
Jambon ou œuf ou fromage
配有您选择的一种食材的荞麦薄饼:白火腿、鸡蛋或碎奶酪(通常是埃门塔尔奶酪)。简单有效。
€6.50~ ≈ HK$59
鸡蛋和火腿
Œuf et jambon
或鸡蛋和奶酪 或 火腿奶酪
配两种经典食材的薄饼。味道鲜美,入口即化,是清淡餐食的受欢迎选择。
€8.50~ ≈ HK$77
全套
Complète
镜面蛋、火腿、奶酪
最著名的薄饼,配有火腿、融化奶酪和一个顶部的煎蛋(镜面蛋)。丰富完整,是可丽饼店的必点之选。
€11 ≈ HK$99
大力水手
Popeye
菠菜、鲜奶油、煎蛋
奶油菠菜素食薄饼,上面放一个煎蛋。奶油味浓郁,带有菠菜的泥土味。
€11 ≈ HK$99

特色菜

奥弗涅风味
L'Auvergnate
奥弗涅蓝纹奶酪、乡村火腿、核桃
风味浓郁的薄饼,配有浓烈的奥弗涅蓝纹奶酪、生火腿(乡村火腿)和增加酥脆感的核桃。咸味和浓郁风味的混合。
€11 ≈ HK$99
布列塔尼风味
La Ty Breizh
香肠和奶酪
简单的乡村薄饼,配布列塔尼香肠和融化奶酪。丰盛可口。
€11 ≈ HK$99
波特萨尔风味
La Portsall
黑血肠、煮苹果和炸洋葱
传统的甜咸薄饼,结合了味道浓郁的黑血肠、煮熟的苹果和炸洋葱。
€14 ≈ HK$126
牧羊人风味
La Berger
热山羊奶酪,配新鲜番茄和沙拉
清爽的山羊奶酪薄饼,配新鲜番茄和绿沙拉。清淡微酸。
€12.50 ≈ HK$113
卡尔卡松风味
La Quercy
山羊奶酪、培根、蜂蜜,配新鲜番茄和沙拉
甜咸平衡,配山羊奶酪、熏培根和蜂蜜,配沙拉。诱人芳香。
€13.50 ≈ HK$122
查尔斯顿风味
La Charleston
镜面蛋、火腿、拉克莱特奶酪土豆
拉克莱特奶酪风味薄饼,配融化的拉克莱特奶酪、火腿、土豆和鸡蛋。非常浓郁,令人满足。
€14 ≈ HK$126
山区风味
La Montagnarde
雷布洛克奶酪、埃门塔尔奶酪、火腿和山羊奶酪
奶酪爱好者的薄饼,结合了雷布洛克奶酪、埃门塔尔奶酪和山羊奶酪以及火腿。奶油味浓郁,香气十足。
€14 ≈ HK$126
意大利风味
L'Italienne
新鲜番茄、香蒜酱和马苏里拉奶酪
地中海风味薄饼,配番茄、罗勒香蒜酱和融化的马苏里拉奶酪。清爽芳香。
€12.50 ≈ HK$113
超级款
La Super
碎肉、埃门塔尔奶酪、番茄镜面蛋和培根
非常丰盛的薄饼,配有碎肉、奶酪、番茄、培根和鸡蛋。一份薄饼就是一顿完整的餐。
€14 ≈ HK$126
加州风味
La Californienne
碎肉、镜面蛋、炒洋葱和切达奶酪
美式风味薄饼,配碎肉、炒洋葱、鸡蛋和切达奶酪。浓郁可口。
€14 ≈ HK$126
普罗旺斯风味
La Provençale
普罗旺斯杂烩、镜面蛋、培根
配有炖煮的阳光蔬菜(普罗旺斯杂烩)、鸡蛋和培根的薄饼。味道鲜美,香草味浓郁。
€13.50 ≈ HK$122
乡村风味
La Campagnarde
培根、蘑菇、煎蛋、炒洋葱、鲜奶油... 查看更多...
乡村风味薄饼,配培根、蘑菇、洋葱和鲜奶油,上面放一个鸡蛋。浓郁、奶油味和泥土味。
€13.50 ≈ HK$122
旋律风味
La Mélodie
鸡肉、埃门塔尔奶酪、蘑菇鲜奶油
鸡肉、蘑菇和埃门塔尔奶酪的经典奶油薄饼。经典而令人满足的组合。
€13.50 ≈ HK$122
新大地风味
La Terra Nueva
烟熏三文鱼、新鲜柠檬、鲜奶油
北欧风味薄饼,配烟熏三文鱼、鲜奶油和柠檬。清爽、顺滑、细腻。
€14 ≈ HK$126
布列塔尼风味
La Bretonne
扇贝、奶油鲜白菜心
精致的扇贝薄饼,配奶油白菜心。味道鲜美,带有海鲜味,是该地区的特色。
€15 ≈ HK$135
赌场风味
La Casino
镜面蛋、炸洋葱、火腿埃门塔尔奶酪和蘑菇。
配有鸡蛋、火腿、奶酪、蘑菇和炸洋葱酥脆感的丰盛薄饼。
€12.50 ≈ HK$113
图卢兹风味
La Toulouse
图卢兹香肠、土豆洋葱、鲜奶油... 查看更多...
灵感来自西南风味的丰盛薄饼,配图卢兹香肠、奶油土豆和洋葱。
€14 ≈ HK$126
吉姆内风味
La Guéméné
吉姆内香肠、粒状芥末和鲜奶油
布列塔尼特色菜,以吉姆内熏猪肉肠为主,配以古法芥末酱。
€14 ≈ HK$126
贝诺代风味
La Bénodet
菠菜鲜奶油、山羊奶酪
素食薄饼,结合了奶油菠菜的甜味和山羊奶酪的独特风味。
€12.50 ≈ HK$113
软糯无花果
La Figues moelleuses
无花果、培根、山羊奶酪、蜂蜜、核桃
精致的甜咸薄饼,配无花果、山羊奶酪、蜂蜜、核桃和培根。丰富的口感和风味组合。
€13.50 ≈ HK$122
萨瓦风味
La Savoyarde
雷布洛克奶酪、土豆埃门塔尔奶酪、培根和鲜奶油... 查看更多...
灵感来自塔蒂夫莱特奶酪,这款薄饼含有雷布洛克奶酪、土豆、培根和奶油。非常浓郁顺滑。
€14 ≈ HK$126
奶酪风味
La Fromagère
埃门塔尔奶酪、拉克莱特奶酪、山羊奶酪和马苏里拉奶酪
奶酪爱好者的终极选择,混合了四种融化的奶酪:埃门塔尔奶酪、拉克莱特奶酪、山羊奶酪和马苏里拉奶酪。
€14 ≈ HK$126
米兰风味
La Milanaise
马苏里拉奶酪、碎肉蘑菇和埃门塔尔奶酪
配有碎肉、蘑菇和两种奶酪(马苏里拉和埃门塔尔奶酪)的浓郁薄饼。
€14 ≈ HK$126
森林风味
La Forestière
碎肉、炒蘑菇、山羊奶酪、鲜奶油... 查看更多...
带有泥土风味的薄饼,配炒蘑菇、碎肉、山羊奶酪和鲜奶油。
€14 ≈ HK$126
春季风味
La Printanière
沙拉、镜面蛋、新鲜番茄
清淡简单的薄饼,配鸡蛋、新鲜番茄和沙拉。适合不太丰盛的一餐。
€9.50 ≈ HK$86
好女人风味
La Bonne Femme
蘑菇、火腿埃门塔尔奶酪、白酱
经典的奶油薄饼,配火腿、蘑菇、奶酪和白酱。
€11.90 ≈ HK$107
巴斯克风味
La Basquaise
鸡肉、普罗旺斯杂烩、埃门塔尔奶酪和镜面蛋
配有普罗旺斯杂烩、奶酪和鸡蛋的鸡肉薄饼。色彩鲜艳,味道鲜美。
€13.50 ≈ HK$122
大西洋风味
L'Atlantique
菠菜、埃门塔尔奶酪、烟熏三文鱼
海洋风味薄饼,结合了烟熏三文鱼、菠菜和融化的埃门塔尔奶酪。
€13.50 ≈ HK$122
地中海风味
La Méditerranéenne
金枪鱼、炒洋葱、埃门塔尔奶酪、番茄、香蒜酱
金枪鱼薄饼,配炒洋葱、番茄和香蒜酱。薄饼中的南方风味。
€13.50 ≈ HK$122
附加
Supplément
鸡蛋 1.00 / 绿沙拉 2.00
添加到您的薄饼中的额外配料。
€1~ ≈ HK$9

法国小麦可丽饼(甜味)

经典款

黄油和糖
Beurre et sucre
最传统的甜可丽饼。热乎乎的法国小麦可丽饼,涂上融化的黄油,撒上糖。简单美味。
€4.10 ≈ HK$37
Nutella
法国小麦可丽饼,配有著名的榛子可可酱。
€5.40 ≈ HK$49
新鲜柠檬和糖
Citron frais et sucre
淋上新鲜柠檬汁的糖饼。甜味与酸味的完美平衡。
€5.40 ≈ HK$49
蜂蜜
Miel
法国小麦可丽饼,淋上金黄蜂蜜。
€5.40 ≈ HK$49
栗子奶油
Crème de marron
配糖渍栗子酱的可丽饼。甜美芳香。
€5.40 ≈ HK$49
杏仁和糖
Amandes et sucre
糖饼,配烤杏仁片增加酥脆感。
€5.90 ≈ HK$53
自制苹果酱
Compote de pommes maison
配有自制苹果酱的可丽饼。水果味,令人满足。
€6.70 ≈ HK$60
自制杏仁奶油酱
Frangipane maison
配自制杏仁奶油酱(frangipane)的可丽饼。浓郁而诱人。
€7.10 ≈ HK$64
巧克力和杏仁
Chocolat et amandes
巧克力可丽饼,配杏仁增加酥脆感。
€6.80 ≈ HK$61
栗子奶油
Crème de marrons
和鲜奶油
栗子奶油可丽饼,配鲜奶油(whipped cream)。
€6.60 ≈ HK$60
巧克力和椰子
Chocolat et noix de coco
巧克力可丽饼,撒上椰丝。
€6.90 ≈ HK$62
自制巧克力
Chocolat maison
淋上厨师特制巧克力酱的可丽饼。
€5.40 ≈ HK$49
咸味黄油焦糖
Caramel au beurre salé
淋上咸味黄油焦糖的可丽饼,布列塔尼特色,顺滑浓郁。
€6 ≈ HK$54
自选果酱
Confiture au choix
(杏/草莓/蓝莓/橙子/覆盆子)
经典可丽饼,配您选择的水果果酱。
€5.40~ ≈ HK$49
牛奶酱
Confiture de lait
淋上牛奶酱(dulce de leche)的可丽饼,一种甜而焦糖化的牛奶酱。
€5.40 ≈ HK$49
枫糖浆
Sirop d'érable
配枫糖浆的可丽饼。
€6 ≈ HK$54
椰子和糖
Noix de coco et sucre
糖饼,撒上椰丝。
€5.40 ≈ HK$49
蜂蜜和柠檬 或 蜂蜜杏仁
Miel et citron ou Miel amandes
或蜂蜜杏仁
蜂蜜可丽饼,可额外添加配料:酸橙汁或酥脆杏仁。
€6.60~ ≈ HK$60
巧克力和核桃
Chocolat et noix
巧克力可丽饼,配核桃仁。
€6.80 ≈ HK$61
糖和鲜奶油
Sucre et crème fouettée
糖饼,配大量鲜奶油。
€5.40 ≈ HK$49
巧克力和鲜奶油
Chocolat et crème fouettée
配有鲜奶油的巧克力甜点可丽饼。
€6.90 ≈ HK$62
巧克力、鲜奶油
Chocolat, crème fouettée
和椰子
巧克力、鲜奶油和椰子的浓郁组合。
€7.10 ≈ HK$64
巧克力和香蕉
Chocolat et banane
或梨 或 菠萝
巧克力可丽饼,配您选择的新鲜水果块(香蕉、梨或菠萝)。
€6.90~ ≈ HK$62

特色菜

米肖科
Michoco
杏仁奶油酱和自制巧克力
甜点可丽饼,结合了杏仁奶油酱(frangipane)和自制巧克力酱。
€7.60 ≈ HK$69
咸味黄油焦糖
Caramel beurre salé
和自制苹果
经典的布列塔尼风味,配自制煮苹果和咸味黄油焦糖。
€8.90 ≈ HK$80
西多妮
Sidonie
香草冰淇淋、香蕉、热巧克力烤杏仁
圣代风味可丽饼,配香草冰淇淋、新鲜香蕉、热巧克力和烤杏仁。
€9.10 ≈ HK$82
夏朗德风味
La Charentaise
青柠冰糕、覆盆子红果酱和鲜奶油... 查看更多...
非常水果味和清爽的可丽饼,配青柠冰糕、覆盆子和红果酱。
€8.60 ≈ HK$78
安的列斯风味
Antillaise
香草冰淇淋、香蕉、鲜奶油和热巧克力,淋上... 查看更多...
异国风味可丽饼,配香草冰淇淋、香蕉、巧克力和鲜奶油。
€9.10 ≈ HK$82
勃艮第白
Bourg blanc
自制白巧克力
淋上自制白巧克力酱的可丽饼。甜美香草味。
€7.50 ≈ HK$68
泡芙
Profiteroles
香草冰淇淋、热巧克力鲜奶油
灵感来自经典甜点,这款可丽饼配有香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油。
€8.90 ≈ HK$80
甜菜
Poirée
梨冰糕、水果梨热巧克力、鲜奶油
梨周围:梨冰糕、梨块、热巧克力和鲜奶油。
€8.90 ≈ HK$80
灰姑娘
Cendrillon
自制杏仁奶油酱、梨和热巧克力
重新制作的“Bourdaloue”可丽饼,配杏仁奶油酱、梨和热巧克力。
€9.10 ≈ HK$82
异国风情
Exotique
香草冰淇淋、鲜奶油、巧克力椰子,淋上... 查看更多...
带有岛屿风味的可丽饼,配香草冰淇淋、椰子和巧克力。
€9.10 ≈ HK$82

火焰烹制

苏泽特
Suzette
新鲜橙子、糖,用君度橙酒火焰烹制
火焰烹制可丽饼的经典之作。黄油、糖、橙汁,全部用君度橙酒火焰烹制。
€8.10 ≈ HK$73
马提尼克风味
Martiniquaise
椰子冰淇淋、热巧克力椰丝,火焰烹制... 查看更多...
用朗姆酒火焰烹制的安的列斯风味可丽饼,配椰子冰淇淋和巧克力。
€9.10 ≈ HK$82
英国风味
British
热巧克力、橙子果酱,用君度橙酒火焰烹制
巧克力橙子组合(类似“after eight”橙子味),用君度橙酒火焰烹制。
€9.10 ≈ HK$82
爱尔兰风味
Irlandaise
咖啡冰淇淋、鲜奶油、葡萄干咸味黄油焦糖,火焰烹制... 查看更多...
爱尔兰咖啡风味或浓郁甜点可丽饼,用(可能是威士忌)火焰烹制,配咖啡冰淇淋和焦糖。
€9.10 ≈ HK$82
诺曼底风味
Normande
香草冰淇淋、自制苹果酱核桃,火焰烹制... 查看更多...
苹果和卡尔瓦多斯(苹果白兰地)的经典组合,配香草冰淇淋。
€9.10 ≈ HK$82
用朗姆酒火焰烹制的香蕉
Banane flambée au rhum
配香蕉,用琥珀色朗姆酒火焰烹制的薄饼。甜美芳香。
€7.50 ≈ HK$68

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