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Tostadas aderezadas con chopitos guisados con tomate, ajo y perejil. Un entrante rústico y sabroso de la tradición marinera.

Pequeños calamares enharinados y fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos calientes, a menudo con un chorrito de limón.

Pulpo cocinado según la tradición de Terracina, normalmente guisado o en ensalada con aceite y hierbas aromáticas locales. Sabor intenso a mar.

Calamares cocinados brevemente a la plancha servidos con achicoria salteada en sartén con ajo y guindilla. Una combinación equilibrada entre la dulzura del molusco y el amargor de la verdura.

Flores de calabacín cocinadas a la parrilla, ligeras y delicadas. A menudo se sirven rellenas o simplemente aderezadas.

Tentáculos de pulpo asados para hacerlos crujientes, colocados sobre una suave crema de patatas. Agradable contraste de texturas.

Filetes de bacalao salado y curado, servidos con una crema de garbanzos especiada. Plato rico en proteínas y sabores mediterráneos.

Mejillones cocinados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta, a menudo desglasados con vino blanco. Se comen abriendo las conchas y disfrutando del jugoso marisco.

Mezcla de mariscos y moluscos cocidos (como pulpo, calamares, gambas) aderezada con aceite, limón y perejil. Fresca y ligera.

Queso fresco hilado con corazón cremoso, combinado con la dulzura de las gambas rojas crudas y la frescura de la lima.

Salmón crudo cortado a cuchillo, servido con calabacines tiernos crujientes y sus flores. Un plato fresco y refinado.

Atún rojo crudo picado a cuchillo, realzado por la dulzura de las fresas y el aroma de la menta. Una combinación creativa y fresca.

Pescado fresco del día servido crudo con una sopa fría de piña y jengibre. Sabor exótico y refrescante.

Degustación de tres tartar de pescado diferentes. Ideal para probar diversas combinaciones de sabores.

Pescado blanco crudo marinado en zumo de lima, servido con cebolla roja dulce y verduras crujientes. Plato de origen sudamericano revisitado.

Gran plato de mariscos crudos mixtos, que puede incluir ostras, gambas, cigalas y tartar. Para los verdaderos amantes del pescado fresco.

Molusco preciado servido crudo en su concha, de sabor salobre y textura carnosa. A menudo se disfruta con limón.

Pasta larga aderezada con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marinera italiana.

Pasta fresca al huevo aderezada con una salsa especial de la casa a base de pescado. Plato rico y sabroso.

Arroz de alta calidad cocinado con caldo de pescado, mariscos y verduras de temporada. Cremoso y aromático.

Pequeños ñoquis servidos con gambas, queso pecorino y tomates cherry dulces. Una interesante mezcla de sabores del mar y la tierra.

Pasta de gran formato servida con una salsa de pescado fresco del día, tomate y hierbas aromáticas. Plato robusto y sabroso.

Pasta rellena hecha a mano con relleno de pescado, servida en una salsa reducida de crustáceos y tomates cherry asados.

Pasta corta retorcida aderezada con trozos de lubina y aromatizada con limones de la Costa Amalfitana. Fresco y fragante.

Pasta larga servida con una rica salsa de mariscos y crustáceos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Un triunfo de sabores marinos.

Pescado fresco entero, cuya variedad depende de la disponibilidad diaria. Normalmente cocinado a la parrilla, al horno o "all'acqua pazza" (en agua loca).

Selección de pescados y crustáceos a la parrilla. Servida con un hilo de aceite y limón para realzar el sabor natural.

Filete de atún marcado rápidamente por fuera y crudo por dentro, servido con rúcula fresca, tomates cherry y vinagre balsámico.

Sopa rica con varios tipos de pescado, moluscos y crustáceos en un sabroso caldo de tomate. A menudo se sirve con picatostes.

Filete de salmón a la parrilla, aderezado con una salsa de lima y acompañado de ensalada crujiente. Plato ligero y aromático.

Calamares y gambas enharinados y fritos. Un clásico frito mixto de mar, crujiente y sabroso.

Bacalao cocinado con "peperoni cruschi" (pimientos dulces secos y fritos típicos de Basilicata). Plato tradicional de sabor único.

Ensalada fresca con verduras mixtas de temporada.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero y aceite de oliva. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Surtido de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.

Achicoria cocida y luego salteada en sartén con aceite, ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.

Ensalada sencilla de rúcula picante y tomates cherry dulces.

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Postre helado de limón, a menudo mezclado con vodka o prosecco (sgroppino) para un final de comida digestivo y refrescante.

Helado cremoso casero, disponible en varios sabores clásicos.

Pequeño pastel de chocolate servido caliente, a menudo con el centro suave y fundente.

Fruta vaciada y rellena con helado de la pulpa de la propia fruta.

Agua mineral servida en botella, disponible sin gas o con gas.

Refrescos gaseosos sin alcohol y dulces.

Café espresso italiano, fuerte y aromático, servido en taza.

Licores digestivos de hierbas, con un sabor agridulce.

Orujo joven de la región del Véneto, de sabor seco y perfumado.

Orujo envejecido de alta calidad, suave y complejo.

Orujo envejecido en barricas de madera, de color ámbar y aroma intenso.

Destilado de cereales envejecido en barrica.

Selección de whiskies escoceses Single Malt de alta calidad, conocidos por sus notas ahumadas y marinas.

Selección de whiskies escoceses, de sabor intenso y ahumado.

Ron guatemalteco envejecido, dulce y complejo con notas de caramelo y especias.