PECHUGA DE POLLO
ESCALOPE DE POULET
Una fina pechuga de pollo a la parrilla a la perfección. La carne es tierna y jugosa. Para disfrutar con la guarnición y la salsa de su elección.
€11~
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Anne & Moty
Anne & Moty
¡Buen provecho! Precios con IVA incluido. Servicio incluido.
PARRILLADA
Acompañamiento a elegir: patatas fritas, judías verdes, ensalada Salsa a elegir: queso azul, chalotas, pimienta, bernaise
BAVETTE
Un corte de ternera de fibras largas, conocido por su jugosidad y rico sabor. Textura ligeramente firme pero muy sabrosa. Idealmente servida poco hecha.
€13~
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FILETE DE RUMSTEAK
PAVÉ DE RUMSTEAK
Una pieza gruesa y tierna de ternera, sin hueso. Sabor intenso y textura fundente. Un clásico para los amantes de la carne roja.
€13~
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SOLOMILLO
AUX-FILET
También llamado contra-filete, es un corte tierno y marmoleado de ternera. Textura jugosa con mucho sabor. A la parrilla según su preferencia de cocción.
€14~
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HAMBURGUESAS
(PAN DE BRIOCHE ECOLÓGICO) PATATAS FRITAS Y ENSALADA
HAMBURGUESA
HAMBURGER
Ternera, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos
La hamburguesa clásica con un jugoso filete de ternera en un pan de brioche ecológico. Aderezada con verduras frescas (tomate, lechuga, cebolla, pepinillos). Servida con patatas fritas y ensalada.
€12.50
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HAMBURGUESA CON QUESO
CHEESE BURGER
Ternera, queso, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos
Una hamburguesa aderezada con una loncha de queso fundido sobre el filete. Pan de brioche ecológico y crudités crujientes. Una mezcla sabrosa y reconfortante.
€13
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HAMBURGUESA DE BACON
BACON BURGER
Ternera, bacon, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos
Hamburguesa de ternera aderezada con lonchas de bacon crujiente a la parrilla. El sabor ahumado del bacon complementa perfectamente la carne. Servida en pan de brioche ecológico.
€13
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HAMBURGUESA TOMME
TOMME BURGER
Ternera, Tomme de Savoie, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos
Una hamburguesa de montaña con Tomme de Savoie, un queso francés de sabor afrutado y rústico. El queso fundido aporta una untuosidad única al filete.
€13
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HAMBURGUESA ROYAL
ROYAL BURGER
Ternera, queso Tomme, bacon, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, huevo a caballo
La hamburguesa más completa con ternera, bacon, queso Tomme y un huevo frito (a caballo). Rica, abundante y golosa con su yema líquida.
€14.50
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PASTA
PENNE NAPOLITANA
Tomate, albahaca, aceitunas negras, aceite de oliva
Pasta corta tubular servida con una clásica salsa de tomate napolitana. Perfumada con albahaca fresca y aceitunas negras. Un plato vegetariano simple y sabroso.
€10.50
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PENNE ARRABBIATA
Tomate, albahaca, guindilla, aceite de oliva
Pasta en una salsa de tomate picante. Sabor picante y cálido ('arrabbiata' significa 'enfadada'). Para los que aman los platos picantes.
€10.50
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LINGUINE CON PESTO
LINGUINE PESTO
Salsa cremosa de pesto, albahaca
Pasta larga y plana cubierta con una cremosa salsa pesto (albahaca, ajo, piñones, queso). Sabor herbáceo y rico.
€11
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LINGUINE CARBONARA
Crema, panceta, yema de huevo
Pasta servida con una rica salsa a base de crema, panceta ahumada y yema de huevo. Textura untuosa y sabor salado reconfortante.
€11.50
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ENSALADAS
MOZZARELLA DI BUFALA
MOZZA DI BUFFALA
Lechuga, tomate, aceite de oliva, albahaca, mozzarella di bufala
Fresca ensalada compuesta de tomates y auténtica mozzarella de leche de búfala. Sazonada simplemente con aceite de oliva y albahaca para realzar los sabores.
€10
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CABRA CALIENTE
CHÈVRE CHAUD
Lechuga, tomate, queso de cabra en tosta Poilâne, huevo, patatas salteadas
Ensalada compuesta con tostas de pan Poilâne gratinadas con queso de cabra (Chavignol). Acompañada de huevo y patatas salteadas. Una deliciosa mezcla de caliente y frío.
€11.50
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AUVERGNESA
AUVERGNATE
Lechuga, tomate, huevo, queso Cantal, jamón del país, patatas salteadas
Ensalada rústica inspirada en la región de Auvernia. Contiene queso Cantal, jamón crudo del país y patatas. Un plato completo y generoso.
€12
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POLLO CÉSAR
CHICKEN CAESAR
Lechuga, tomate, tiras de pollo, huevo, aguacate, patatas salteadas, picatostes
Una versión abundante de la ensalada César con pollo, huevo, aguacate y picatostes. Aderezada con patatas salteadas para mayor consistencia.
€12.50
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TOSTAS POILÂNE GRATINADAS Y SÁNDWICHES CALIENTES
PATATAS FRITAS Y ENSALADA
TOMATE MOZZARELLA
TOMATE MOZZA
Tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva
Tosta de pan Poilâne gratinada con tomates y mozzarella fundida. Perfumada con albahaca. Servida con patatas fritas y ensalada.
€11
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3 QUESOS
3 FROMAGES
Queso de cabra, emmental, mozzarella, albahaca
Tosta gratinada para los amantes del queso, combinando cabra, emmental y mozzarella. Rica y fundente. Servida con patatas fritas y ensalada.
€11.50
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JAMÓN DEL PAÍS
JAMBON DE PAYS
Tomate, parmesano, jamón del país, aceitunas negras
Tosta con sabores de la tierra con jamón crudo del país, tomates y lascas de parmesano. Servida con patatas fritas y ensalada.
€12
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SALMÓN CON PESTO
SAUMON PESTO
Crema fresca, salmón ahumado, pesto, emmental
Tosta golosa de salmón ahumado y crema fresca, realzada con un toque de pesto y gratinada con emmental. Servida con patatas fritas y ensalada.
€12
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CROQUE-MONSIEUR CON PAN INTEGRAL
CROQUE-MONSIEUR AU PAIN COMPLET
Clásico sándwich caliente de jamón y queso, preparado con pan integral para más sabor y textura. Gratinado y servido dorado.
€9.50
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CROQUE-MADAME CON PAN INTEGRAL
CROQUE-MADAME AU PAIN COMPLET
Como el croque-monsieur (jamón y queso en pan integral), pero coronado con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad.
€10
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POSTRES CASEROS
FONDANT DE CHOCOLATE
FONDANT AU CHOCOLAT
Pastel de chocolate caliente con un corazón líquido. Textura rica e intensa en cacao. Un postre imprescindible para los amantes del chocolate.
€4.50
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CREMA CARAMELO
CRÈME CARAMEL
Flan de huevos cubierto con un caramelo líquido dorado. Textura suave y sedosa, sabor dulce de vainilla y azúcar cocido.
€4.50
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CREMA QUEMADA
CRÈME BRÛLÉE
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. El contraste entre lo caliente/crujiente de arriba y lo frío/cremoso de abajo es delicioso.
€4.50
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TIRAMISU DE SPECULOOS
TIRAMISU AU SPECULOOS
Variante del postre italiano clásico donde las galletas savoiardi son reemplazadas por spéculoos (galletas de canela). Cremosa crema de mascarpone y sabor especiado.
€4.50
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MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Postre aéreo y ligero de chocolate. Textura espumosa y burbujeante, preparado con claras de huevo a punto de nieve.
€4.50
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TARTA DEL DÍA
TARTE DU JOUR
Tarta preparada diariamente según la inspiración del chef o la fruta de temporada. Pregunte por el sabor del día.
€4.50
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CAFÉ GOURMAND
Un café (generalmente un espresso) servido con una variedad de pequeños postres en miniatura (petit fours). Ideal para probar de todo sin elegir.
€7
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Fin del menú
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