Àn Lǎo Mǎn Nángǎng Diàn

Name: Àn Lǎo Mǎn Nángǎng Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD40 - TWD6600

餡老滿南港店

Un menú para varias personas compuesto por los platos populares más vendidos de Lao Man y platos caseros especialmente preparados por el chef, que le permite saborear deliciosos clásicos a la vez. Muy recomendado para citas románticas, reuniones de amigos, reuniones familiares o banquetes de negocios. Se aplica un cargo por servicio del 10% para comer en el restaurante.

★ 3.8 (2,101) $$Moderate

Menú compartido "Yuan Man"

Té caliente de cortesía para comer en el restaurante (una tetera por juego) [Elija uno] Té Oolong / Té de jazmín / Pu-erh

Menú para 2 personas

2人餐

Un opulento menú diseñado para dos personas, que incluye platos fríos, mariscos y carnes salteadas, dumplings de autor y sopa estofada. Pruebe varios platos clásicos a la vez, con porciones generosas.

TWD1,630~ ≈ €45.00

Menú para 4 personas

4人餐

Un menú festivo diseñado para cuatro personas, que combina aperitivos fríos, olla caliente estilo palaciego y costillas, mariscos salteados y una variedad de dim sum. El menú es rico y variado, adecuado para reuniones familiares o de amigos.

TWD3,200~ ≈ €88.00

Menú para 6 personas

6人餐

Menú de lujo para seis personas, que incluye varios platos fríos, una gran olla caliente de estilo palaciego y estofado de carne, mariscos salteados con pescado fresco y vieiras, y dim sum clásico. Experimente la auténtica cocina de banquete de Beijing.

TWD4,900~ ≈ €135.00

Menú para 8 personas

8人餐

Festín de lujo para ocho personas, con mariscos y manjares terrestres. Incluye mero, muchas vieiras, clásico cerdo desmenuzado estilo Pekín y una variedad de dumplings de autor. Adecuado para banquetes de negocios o reuniones familiares numerosas.

TWD6,600~ ≈ €182.00

Platos salteados de autor

Pollo Kung Pao de primera calidad

極品宮爆雞丁

Característica de la cocina de Pekín, mitad dulce y mitad salada, la dulzura realza la frescura y la salinidad realza el aroma, cada uno en su lugar sin dominar el sabor. El pollo en cubitos de primera calidad es realmente una obra de arte culinario.

Clásico pollo Kung Pao, salteado con tiernos trozos de pollo, chiles secos y cacahuetes. El sabor es moderadamente dulce y salado, con un ligero toque picante y la textura crujiente de los cacahuetes. Muy bueno con arroz.

TWD300 ≈ €8.00

Tripa de cerdo crujiente y picante

香辣脆肥腸

Tripa de cerdo gorda, tierna, salada y fragante, salteada con pimienta de Sichuan y chiles secos, con un aroma rico.

La tripa de cerdo limpia se fríe hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Salteada con abundante pimienta de Sichuan y chiles secos, es picante, sabrosa y tiene una textura rica y masticable.

TWD390 ≈ €11.00

Cordero con comino

孜然羊肉

El cordero es tierno, con un toque picante y salado de comino, con un aroma embriagador.

Lonchas tiernas de cordero salteadas rápidamente con especias de comino. El aroma único del comino es rico, el cordero no tiene olor a oveja y tiene un sabor ligeramente picante y salado.

TWD490 ≈ €13.00

Solomillo de ternera hervido en agua

水煮牛菲力

Las lonchas de ternera son tiernas y suaves, con un sabor intenso a especias.

Un famoso plato de la cocina de Sichuan. Finas lonchas de solomillo de ternera se cuecen en un caldo picante de aceite rojo, la carne es extremadamente tierna y suave. El caldo es picante, sabroso y fragante, con un aroma intenso.

TWD490 ≈ €13.00

Coliflor en olla seca

干鍋花菜

La coliflor se estofa con pimienta de Sichuan y otras especias, tierna y sabrosa.

Coliflor blanca y lonchas de panceta de cerdo, chiles y especias se saltean y estofan en una olla seca. La coliflor tiene una textura crujiente y sabrosa, con un sabor salado y ligeramente picante.

TWD290 ≈ €8.00

Patatas finamente cortadas estilo "Qiao Xi Fu"

巧媳婦土豆絲

Plato casero de las regiones de Sichuan y Jiangnan. Las patatas se cortan en juliana y se saltean con huevo y salsa, muy bueno con arroz.

Patatas cortadas en juliana fina y salteadas con huevo y salsa. Tiene una textura crujiente y refrescante, con un sabor casero, apto para todas las edades.

TWD250 ≈ €7.00

Berenjenas estofadas con judías verdes

豆角燒茄子

Berenjenas y judías verdes empapadas en aceite y luego estofadas, lo que resalta la dulzura natural de las berenjenas.

Berenjenas y judías verdes fritas y luego estofadas. Las berenjenas son suaves y absorben la salsa, las judías verdes mantienen su textura, con un equilibrio entre salado y dulce, es un plato de verduras clásico.

TWD250 ≈ €7.00

Espárragos blancos con yema de huevo salada

金沙皎白筍

Espárragos blancos tiernos y tiernos con salsa de yema de huevo salada, dulce y salada.

Espárragos blancos frescos salteados con salsa de yema de huevo salada (Jinsha). Los espárragos blancos son dulces, crujientes y tiernos, la capa exterior de yema de huevo salada es rica y salada, con una textura rica y en capas.

TWD300 ≈ €8.00

Dim sum, fideos y dumplings

Los dumplings al vapor y los dumplings fritos requieren 20 minutos de espera.

Empanadillas fritas estilo Lao Man

老滿鍋貼

El relleno utiliza abundante relleno con sabor a caldo original, la masa se fríe hasta que esté crujiente y dorada, con la forma característica de "copo de nieve" dorado, que muestra la exquisita artesanía del chef.

Empanadillas fritas de autor, doradas y crujientes por debajo. El relleno incluye gambas, cerdo, cebollino y huevo, jugosas y deliciosas, con el rico sabor del caldo original.

TWD170~ ≈ €5.00

Pastel de cebolleta estilo Pekín

老北京蔥油餅

La capa exterior se fríe hasta que esté fina y crujiente, el interior es espeso pero suave y esponjoso. El rábano blanco y la cebolleta en el relleno se entrelazan para crear un aroma rico.

Galeleta de cebolleta gruesa de estilo del norte. La capa exterior es crujiente, el interior tiene capas distintas y es suave. El relleno contiene rábano blanco en juliana y cebolleta, con un aroma único y no grasoso.

TWD150~ ≈ €4.00

Pastel relleno Lao Man

老滿餡餅

El relleno utiliza abundante relleno con sabor a caldo original, la masa es fina y jugosa.

Pastel de autor relleno de gambas, cerdo, cebollino y huevo. La masa se fríe hasta que esté dorada, jugosa al morder y el relleno es fresco y delicioso.

TWD170~ ≈ €5.00

Pastel relleno de ternera/cerdo

牛肉/豬肉餡餅

El relleno de carne es elástico y jugoso.

Pastel relleno frito hasta que esté dorado. Se puede elegir entre ternera con cebolla o cerdo con cebolla. El relleno es sustancioso y jugoso, la masa es crujiente y fragante.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos Zha Jiang estilo Pekín

老北京炸醬麵

Fideos elásticos y resbaladizos con una masticabilidad agradable y un ligero aroma a masa, mezclados con pepino, repollo, zanahoria, brotes de soja, guisantes y cebollino picado, cubiertos con salsa Zha Jiang secreta, con una textura rica y elástica.

Auténticos fideos Zha Jiang estilo Pekín. Los fideos hechos a mano son elásticos, cubiertos con una rica y sabrosa salsa Zha Jiang de carne picada, acompañados de varias verduras frescas en juliana, con una textura rica y un sabor salado y agradable.

TWD130 ≈ €4.00

Fideos de sésamo estilo Pekín

老北京麻醬麵

Fideos mezclados con salsa de sésamo especial, sabor agridulce, rico pero no grasoso.

Fideos mezclados con rica salsa de sésamo, el condimento tiene un ligero dulzor y acidez, equilibrando la riqueza de la salsa de sésamo. Es suave y resbaladizo al comer, con un sabor único.

TWD130 ≈ €4.00

Fideos secos con salsa XO

XO醬乾拌麵

Fideos mezclados con salsa XO especial, aroma rico y ligeramente picante.

Fideos hechos a mano mezclados con salsa XO (salsa de vieiras) llena de umami. El sabor es delicioso, con aroma a marisco y un ligero toque picante.

TWD150 ≈ €4.00

Shao Mai

燒賣

Gambas tiernas / pimientos desollados combinados con abundante relleno de cerdo, llenos de umami.

Shao Mai hecho a mano, disponible en sabores de gambas o pimientos desollados. El relleno de cerdo es abundante y firme, la masa es fina y el relleno es abundante, con un aroma fragante después de cocinar al vapor.

TWD240~ ≈ €7.00

Bebidas

Bebidas sin alcohol

Bebida de ciruela agria imperial de palacio

宮廷御製酸梅湯

Bebida de verano de uso exclusivo de la corte Qing, elaborada según la antigua receta de la época del emperador Qianlong. Es el principal postre helado de la dinastía Qing, refrescante y que alivia el calor.

Tradicional sopa china de ciruela agria, bebida de color marrón oscuro. Tiene un sabor agridulce que abre el apetito, con un aroma a ciruelas ahumadas. Es muy refrescante y alivia el calor cuando se bebe fría.

TWD50~ ≈ €1.00

Té caliente

熱茶

Té caliente chino, servido en tetera. Puede elegir Oolong (semifermentado), Xiangpian (té de jazmín) o Pu-erh (té negro añejo). Ideal para acompañar comidas y refrescar el paladar.

TWD80~ ≈ €2.00

Refrescos

汽水

Refrescos carbonatados en lata. Ofrecemos Coca-Cola, Sprite o Apple Sidra (un refresco con sabor a manzana exclusivo de Taiwán).

TWD40~ ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Prohibido conducir bajo los efectos del alcohol, los menores de 18 años no deben consumir alcohol. Se aplicará un cargo por servicio de descorche de $300 por botella para las bebidas traídas por el cliente.

Cerveza

Cerveza Taiwan Gold Medal

台灣金牌啤酒

600ml

Cerveza Lager producida localmente en Taiwán. Tiene un sabor refrescante y suave, con un ligero aroma a malta y un bajo amargor. Adecuada para acompañar platos salteados.

TWD130 ≈ €4.00

Cerveza de barril Taiwan 18 días

18天台灣生啤酒

[Exclusivo de la tienda Nankang] 600ml

Cerveza de barril sin pasteurizar, que enfatiza la frescura, con una vida útil de solo 18 días. Tiene un sabor más vivo y refrescante, con un rico aroma a malta.

TWD150 ≈ €4.00

Fin del menú

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