Amazonia

Name: Amazonia
Address: París
Price range: €9 - €42

★ 4.8 (947)

FRITO

Calamares fritos, ralladura de lima

Calamars frits, zeste de citron vert

Calamares cubiertos con un rebozado ligero y fritos hasta que estén dorados. Servidos con ralladura de lima para un toque de acidez. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€18

Crujientes de gambas, salsa verde

Croustillants de gambas, salsa verde

Gambas empanadas y fritas, acompañadas de una salsa verde de hierbas (salsa verde). Una mezcla de sabores marinos y herbáceos con una textura crujiente.

€18

Tradicionales bocados brasileños de queso

Traditionnelles bouchées brésiliennes au fromage

Pequeños bocados fritos rellenos de queso fundido, típicos de Brasil. Textura suave y elástica por dentro.

€17

El "Plato Fun & Fry"

L'"Assiette Fun & Fry"

Nuestra degustación de fritos

Un surtido de especialidades fritas para compartir. Ideal para probar varias frituras de la carta.

€25

FRENCH TOUCH

Caracoles

Escargots

Caracoles de tierra servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un clásico de la gastronomía francesa, rico y sabroso.

€17~

Sopa de cebolla

Soupe à l'oignon

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, servida gratinada con queso y pan. Sabor agridulce y reconfortante.

€17

Ranas

Cuisses de grenouille

Ranas salteadas, a menudo con ajo y perejil. La carne es tierna y delicada, parecida al pollo.

€23

TAPAS

Ceviche de lubina

Ceviche de bar

Pescado crudo marinado en jugo de lima (leche de tigre), con aromáticos. Fresco, ácido y ligeramente picante.

€21

Guacamole insignia, preparado ante tus ojos

Guacamole signature, préparé sous vos yeux

Puré de aguacate sazonado preparado al momento en la mesa. Cremoso y rico, servido con totopos de maíz.

€18

TACOS

Tacos de gambas

Tortillas de maíz cubiertas con gambas y acompañamientos frescos. Un plato mexicano reinventado.

€18

Tacos de pollo

Tacos de poulet

Tortillas cubiertas con pollo a la parrilla o deshebrado y salsa.

€18

Smash tacos

Tacos estilo 'smash burger', probablemente con carne de ternera triturada y crujiente.

€18

FRITO

Pão de queijo

Pequeños panes de queso brasileños a base de harina de yuca. Textura elástica y sabor a queso.

€9

Pan de ajo

Pain à l'ail

Pan tostado frotado con ajo y a menudo untado con mantequilla. Crujiente y aromático.

€9

Dúo de pan

Duo de pain

Surtido de los dos tipos de panes ofrecidos.

€13

PESCADO

Pulpo a la parrilla, patatas salteadas, salsa chimichurri

Poulpe grillé, pommes sautées, sauce chimichurri

Tentáculos de pulpo a la parrilla, servidos con patatas y una salsa de hierbas sudamericana. Textura tierna por dentro y a la parrilla por fuera.

€35

Salmón tonkatsu, arroz salteado con verduras

Saumon tonkatsu, riz sauté aux légumes

Salmón empanado al estilo japonés (tonkatsu) servido con arroz y verduras.

€35

Filete de lubina a la plancha, verduras salteadas

Filet de bar à l'unilatéral, légumes sautés

Filete de lubina cocinado solo por la piel, manteniendo la carne nacarada, acompañado de verduras.

€32

ENSALADA

César

Lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa César cremosa, con pollo.

€23

César Gambas

Versión de la ensalada César servida con gambas a la parrilla en lugar de pollo.

€25

PARRILLADA Y BBQ

STEAKHOUSE

Picanha de ternera Angus, salsa chimichurri, patatas fritas caseras

Picanha de bœuf Angus, sauce chimichurri, frites maison

Corte popular de ternera en Brasil, conocido por su sabrosa capa de grasa. Servido con salsa de hierbas y patatas fritas.

€35

Entraña marinada tigre que llora, arroz salteado con verduras

Onglet mariné tigre qui pleure, riz sauté aux légumes

Trozo de ternera tierno marinado al estilo tailandés (salsa 'tigre que llora'), picante y ácido. Servido con arroz salteado.

€36

Entrecot de ternera argentina, salsa romesco, patatas fritas de boniato

Noix d'entrecôte d'Argentine, sauce romesco, frites de patate douce

Entrecot de ternera argentina reconocido por su calidad. Acompañado de una salsa de pimientos y almendras, y patatas fritas dulces.

€42

CARNE PRIME

Panceta de cerdo a la parrilla, trigo salteado, salsa de maíz

Poitrine de cochon grillée, blé sauté, sauce maïs

Trozo de cerdo graso y sabroso, a la parrilla para que quede crujiente. Servido con trigo y una salsa dulce de maíz.

€29

Brocheta de pollo marinado, verduras salteadas

Brochette de poulet mariné, légumes sautés

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. Tierno y aromático.

€28

Costillas de cordero marinadas, verduras salteadas

Côtelettes d'agneau marinées, légumes sautés

Costillas de cordero a la parrilla, servidas con verduras salteadas.

€36

PASTA Y WOK

Fideos salteados con ternera marinada y hierbas frescas

Nouilles sautées au bœuf mariné et herbes fraîches

Plato de fideos salteados al wok con ternera y hierbas. Sabores asiáticos.

€26

Linguine con chorizo, salsa romesco

Linguine au chorizo, sauce romesco

Pasta larga servida con chorizo picante y una salsa catalana de pimientos y frutos secos.

€24

Fideos con gambas y hierbas frescas

Nouilles aux gambas et herbes fraîches

Fideos salteados acompañados de gambas.

€29

Linguine con pesto peruano, feta, anacardos y chile rojo

Linguine au pesto péruvien, feta, cajou et piment rouge

Pasta con pesto verde (a menudo a base de espinacas y albahaca), queso feta y anacardos. Una fusión de sabores.

€24

Arroz salteado con pollo marinado y hierbas frescas

Riz sauté au poulet mariné et herbes fraiches

Arroz frito al wok con trozos de pollo y hierbas.

€28

HAMBURGUESAS Y PATATAS FRITAS

Hamburguesa de pulled pork, jalapeños, cebolla caramelizada

Pulled pork burger, jalapeños, oignons confits

Hamburguesa cubierta con tierna carne de cerdo deshebrada, chiles jalapeños y cebollas dulces.

€24

Pollo crujiente con aguacate, salsa roja

Avocado crispy chicken, salsa rojo

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con aguacate y salsa roja.

€24

Hamburguesa Smash de ternera, salsa BBQ, jalapeños

Smash Beef Burger, BBQ sauce, jalapeños

Hamburguesa con un filete de ternera aplastado en la plancha para una costra caramelizada, salsa barbacoa y chiles.

€24

POSTRES

El imprescindible Churros con Nutella

L'incontournable Churros au Nutella

Buñuelos alargados fritos y dulces, servidos con crema de chocolate y avellanas.

€12

Cheesecake de Dulce de Leche, trozos de avellana

Cheesecake Dulce de leche, éclats de noisette

Tarta de queso cremosa cubierta con dulce de leche y avellanas crujientes.

€12

Piña asada con vainilla, helado de coco

Ananas rôti à la vanille, glace coco

Rebanadas de piña caliente caramelizada con vainilla, servida con helado de coco.

€12

Crema brûlée de haba tonka

Crème brûlée à la fève tonka

Postre cremoso con una capa de azúcar caramelizado crujiente, con aroma a haba tonka (aromas de vainilla y almendra).

€12

Mousse de chocolate insignia

Mousse au chocolat signature

Postre aéreo y rico de chocolate.

€12

CÓCTELES INSIGNIA

PEQUEÑO 14 MEDIANO 26

Margarita de la noche

Cóctel insignia, variación de la Margarita.

€14~

Sueño de París

Sueño de Paris

Cóctel insignia.

€14~

Paloma mexicana

Mexican paloma

Cóctel a base de tequila y pomelo.

€14~

CÓCTELES CLÁSICOS

¡Todos los cócteles bajo pedido!

Tous les cocktails sur demande !

22 14 14 14

Selección de cócteles clásicos preparados bajo pedido.

€14

BAR A TIKI

Tigre y boca

Cóctel estilo Tiki, exótico y afrutado.

€16

Carnaval de Río

Carnaval de Rio

Cóctel exótico.

€16

El beso del diablo

Cóctel insignia Tiki, probablemente picante o intenso.

€16

MOCKTAILS

Mi corazón

Mi corazon

Cóctel sin alcohol.

€11

Salsa de fuego

Cóctel sin alcohol, quizás con un toque picante.

€11

Il canto

Cóctel sin alcohol.

€11

NUESTROS VINOS

TINTO

Burdeos, Francia

Bordeaux, France

Vino tinto de Burdeos.

€7~

Pinot Noir, Coteaux Bourguignon, Francia

Pinot Noir, Coteaux Bourguignon, France

Vino tinto ligero y afrutado de Borgoña.

€8~

Malbec, Bodega Piedra Negro - Mendoza, Argentina

Malbec, Bodega Piedra Negro - Mendoza, Argentine

Vino tinto argentino con cuerpo.

€12~

Cabernet Sauvignon, Fantelli, Argentina

Cabernet Sauvignon, Fantelli, Argentine

Vino tinto estructurado de Argentina.

€9~

Merlot, Terra Noble, Chile

Merlot, Terra Noble, Chili

Vino tinto redondo y afrutado de Chile.

€9~

Carmenere, El Grano, Chile

Carmenere, El Grano, Chili

Vino tinto chileno con notas especiadas.

€8~

BLANCO

Sauvignon, St Clair, Francia

Sauvignon, St Clair, France

Vino blanco seco y fresco.

€7~

Chardonnay, El Grano, Chile

Chardonnay, El Grano, Chili

Vino blanco de Chile.

€8~

Chardonnay, Fantelli, Argentina

Chardonnay, Fantelli, Argentine

Vino blanco de Argentina.

€9~

ROSADO

Rosado del momento, IGP Alpilles, Francia

Rosé du moment, IGP Alpilles, France

Vino rosado de Provenza.

€7~

Minuty, Côté Presque île, Francia

Minuty, Côté Presque île, France

Vino rosado de Provenza de renombre.

€12~

Copa de Champagne

Champagne Louis Roederer

Champagne de marca de prestigio, burbujas finas.

€18~

NUESTRAS CERVEZAS

BOTELLA

Corona

33cl

Cerveza rubia mexicana ligera.

€9

Corona 0%

33cl

Versión sin alcohol de la Corona.

€9

DE CAÑERO

Rubia

Blonde

Cerveza rubia de barril.

€7~

IPA (orgánica) MPF

IPA (bio) MPF

India Pale Ale orgánica, amarga y aromática.

€7~

BARISTA

Caramel macchiato

Bebida de café con leche, espuma y sirope de caramelo.

€11

Té matcha con vainilla

Thé matcha à la vanille

Té verde matcha preparado con vainilla.

€11

Latte de vainilla frappé

Latte vanilla frappé

Café latte helado de vainilla.

€11

Chai latte con leche de almendras

Chai latte au lait d'amande

Té especiado mezclado con leche de almendras caliente.

€11

BEBIDAS FRÍAS

Coca, Coca Zero, Fanta, Limonada

Coca, Coca Zero, Fanta, Limonade

Refrescos clásicos.

€6~

Limonada, Té helado de melocotón o limón

Citronnade, Thé glacé pêche ou citron

Bebidas refrescantes de limón o té helado aromatizado.

€6~

Zumos prensados

Fruits presse

naranja, limón, manzana, pera, zanahoria, piña

Zumos de frutas frescas prensados al momento.

€7~

Vittel, Perrier

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Perrier).

€6~

BEBIDAS CALIENTES

Café descafeinado, Espresso

Café déca, Expresso

Café solo o descafeinado.

€3~

Café americano, café con leche

Café americain, café crème

Café solo o con leche.

€6~

Chocolate caliente casero

Chocolat chaud maison

Chocolate caliente preparado en el momento.

€6~

Cappuccino

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.

€7.50~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.8

947 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

L’Alsace

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

KASUMI 云 - Fusion japonaise

★ 4.6

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)