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Calamares cubiertos con un rebozado ligero y fritos hasta que estén dorados. Servidos con ralladura de lima para un toque de acidez. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Gambas empanadas y fritas, acompañadas de una salsa verde de hierbas (salsa verde). Una mezcla de sabores marinos y herbáceos con una textura crujiente.

Pequeños bocados fritos rellenos de queso fundido, típicos de Brasil. Textura suave y elástica por dentro.

Un surtido de especialidades fritas para compartir. Ideal para probar varias frituras de la carta.

Caracoles de tierra servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un clásico de la gastronomía francesa, rico y sabroso.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, servida gratinada con queso y pan. Sabor agridulce y reconfortante.

Ranas salteadas, a menudo con ajo y perejil. La carne es tierna y delicada, parecida al pollo.

Pescado crudo marinado en jugo de lima (leche de tigre), con aromáticos. Fresco, ácido y ligeramente picante.

Puré de aguacate sazonado preparado al momento en la mesa. Cremoso y rico, servido con totopos de maíz.

Tortillas de maíz cubiertas con gambas y acompañamientos frescos. Un plato mexicano reinventado.

Tortillas cubiertas con pollo a la parrilla o deshebrado y salsa.

Tacos estilo 'smash burger', probablemente con carne de ternera triturada y crujiente.

Pequeños panes de queso brasileños a base de harina de yuca. Textura elástica y sabor a queso.

Pan tostado frotado con ajo y a menudo untado con mantequilla. Crujiente y aromático.

Surtido de los dos tipos de panes ofrecidos.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, servidos con patatas y una salsa de hierbas sudamericana. Textura tierna por dentro y a la parrilla por fuera.

Salmón empanado al estilo japonés (tonkatsu) servido con arroz y verduras.

Filete de lubina cocinado solo por la piel, manteniendo la carne nacarada, acompañado de verduras.

Lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa César cremosa, con pollo.

Versión de la ensalada César servida con gambas a la parrilla en lugar de pollo.

Plato de fideos salteados al wok con ternera y hierbas. Sabores asiáticos.

Pasta larga servida con chorizo picante y una salsa catalana de pimientos y frutos secos.

Fideos salteados acompañados de gambas.

Pasta con pesto verde (a menudo a base de espinacas y albahaca), queso feta y anacardos. Una fusión de sabores.

Arroz frito al wok con trozos de pollo y hierbas.

Hamburguesa cubierta con tierna carne de cerdo deshebrada, chiles jalapeños y cebollas dulces.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con aguacate y salsa roja.

Hamburguesa con un filete de ternera aplastado en la plancha para una costra caramelizada, salsa barbacoa y chiles.

Buñuelos alargados fritos y dulces, servidos con crema de chocolate y avellanas.

Tarta de queso cremosa cubierta con dulce de leche y avellanas crujientes.

Rebanadas de piña caliente caramelizada con vainilla, servida con helado de coco.

Postre cremoso con una capa de azúcar caramelizado crujiente, con aroma a haba tonka (aromas de vainilla y almendra).

Postre aéreo y rico de chocolate.

Cóctel insignia, variación de la Margarita.

Cóctel insignia.

Cóctel a base de tequila y pomelo.

Selección de cócteles clásicos preparados bajo pedido.

Cóctel estilo Tiki, exótico y afrutado.

Cóctel exótico.

Cóctel insignia Tiki, probablemente picante o intenso.

Cóctel sin alcohol.

Cóctel sin alcohol, quizás con un toque picante.

Cóctel sin alcohol.

Bebida de café con leche, espuma y sirope de caramelo.

Té verde matcha preparado con vainilla.

Café latte helado de vainilla.

Té especiado mezclado con leche de almendras caliente.

Refrescos clásicos.

Bebidas refrescantes de limón o té helado aromatizado.

Zumos de frutas frescas prensados al momento.

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Perrier).

Café solo o descafeinado.

Café solo o con leche.

Chocolate caliente preparado en el momento.

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.