Alexis 20

Albóndigas fritas a base de garbanzos y hierbas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un clásico vegetariano de la cocina levantina.

Albóndigas de carne picada (ternera) sazonadas con especias orientales y hierbas. Asadas a la parrilla y sabrosas, servidas en sándwich.

Un surtido que combina falafel (bolas vegetales) y keftas (bolas de carne). Ofrece una variedad de sabores y texturas en un mismo sándwich.

Sándwich relleno de carne marinada y verduras. El modo de cocción 'al vapor' indicado sugiere una preparación más ligera que el asado tradicional.

Salchichas libanesas de cordero. Las makanek son pequeñas salchichas perfumadas con especias dulces, mientras que las soujouk son más picantes y con ajo.

Sándwich inspirado en la charcutería oriental, aquí preparado con carne de Grisons (ternera curada), queso de oveja fresco y crudités.

Una versión fusión con queso de oveja, frijoles y cilantro. Una mezcla original de ingredientes frescos y consistentes.

Brochetas de cubos de pollo marinados, tradicionalmente con limón y ajo, luego asados a la parrilla. Tierno y aromático.

El plato especial del día propuesto por el chef. La composición cambia diariamente según los productos del mercado.