ALA

Un plato de solomillo de ternera negra de A5 de Hokkaido a la parrilla. Caracterizado por su fuerte sabor a carne magra, jugosidad y textura tierna. Disfrute plenamente del sabor puro de la carne.

Un plato de lomo de cerdo ibérico de Okinawa a la parrilla. Caracterizado por su carne tierna y grasa de alta calidad, es jugoso y sustancioso. Disfrute del sabor puro del cerdo con simple sal y pimienta.

Una lujosa fuente de varios cortes de carne seleccionados por el chef. Podrá disfrutar de los diferentes sabores y texturas de varias carnes a la vez. Ideal para compartir.

Un plato de muslo de pollo Miyozakura de Yamanashi a la parrilla. Caracterizado por su carne tierna, textura ligeramente elástica y rico sabor. La piel está crujiente y aromática, y el interior jugoso.

Un brocheta de tierna pierna de cordero y cebolleta dulce, ensartados alternativamente y asados. El sabor único del cordero y el aroma tostado de la cebolleta combinan perfectamente. Combina muy bien con el vino.

Un brocheta de Porchetta, un plato tradicional italiano de cerdo, asado. El cerdo, aromatizado con hierbas y especias, es crujiente y aromático por fuera, y tierno y jugoso por dentro. Combina bien con cerveza y vino.

Un plato de muslo de pato de sabor intenso y pimientos coloridos, ensartados en brochetas y asados. El profundo sabor de la carne de pato y la dulzura de los pimientos crean una armonía. Su aroma tostado abre el apetito.

Un surtido de antipasti del día, preparado por el chef con ingredientes de temporada. Podrá disfrutar de una variedad de platos en pequeñas porciones, lo que abre el apetito. Se puede pedir para 2 personas o más.

Bruschetta con erizo de mar fresco y tomate maduro sobre pan crujiente. El rico sabor umami del erizo de mar y la refrescante acidez del tomate se armonizan perfectamente. Ideal como acompañamiento del vino.

Una ensalada de huevo pasado por agua cremoso, champiñones aromáticos y queso Parmigiano recién rallado. Disfrute de la armonía entre el rico aderezo y los ingredientes.

Una caprese hecha con uva Shine Muscat dulce y jugosa y queso Burrata cremoso. La dulzura de la fruta y la riqueza del queso combinan sorprendentemente bien. Tiene un sabor fresco.

Un encurtido de romanesco de aspecto único y rábano Daikon morado, cuidadosamente encurtidos. Su refrescante acidez y textura crujiente son perfectos para limpiar el paladar o como acompañamiento.

Una ensalada de patata suave hecha con Batata de Naruto dulce y atún. Caracterizada por la dulzura natural de la Batata de Naruto, tiene un sabor suave que agrada tanto a niños como a adultos.

Un marinado de calabaza dulce y nueces tostadas, aromatizado con orégano. La textura tierna de la calabaza y el crujiente de las nueces son agradables, y el aroma fresco del orégano abre el apetito. Ideal como entrante.

Un plato de raíz de loto crujiente, salteado en salsa marinara a base de tomate. La acidez del tomate y el aroma de las hierbas realzan la dulzura de la raíz de loto. Un antipasto italiano que combina bien con el vino.

Un plato de pechuga de pollo de Miyagi, cortado en escalope y ligeramente tostado en la superficie. Disfrute de la jugosa carne de pollo y la textura crujiente del rebozado. Se sirve con una salsa italiana y es un plato principal satisfactorio.

Un plato de caballa del Pacífico ligeramente tostada y marinada en una vinagreta especial. El sabor de la caballa y la dulzura de la grasa se realzan con la refrescante acidez del vinagre. Tiene un sabor refrescante pero profundo.

Un entrante de vermicelli (fideos finos) ahumados, servido con higos de temporada dulces y jamón curado salado. Disfrute del contraste de sabores y texturas de cada ingrediente. Ideal como acompañamiento del vino.

Un plato preparado con el corazón de cerdo ibérico español. Caracterizado por su textura única y rico sabor umami. Tostado a la perfección, tiene un sabor que invita a beber. Recomendado para quienes disfrutan de cortes inusuales.

Una selección de quesos de todo el mundo. Podrá degustar diferentes tipos y maduraciones de queso a la vez. Combina perfectamente con el vino y es ideal como postre o tentempié después de la comida.

Un rollito de primavera especial relleno de una rica salsa de carne y una variedad de champiñones. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, lleno de sabor. Un plato de autor original que no encontrará en otro lugar.

Un lujo de patatas fritas clásicas con el aroma del hongo trufa. La combinación de patatas crujientes y el aroma de la trufa es adictiva. Ideal como aperitivo.

Un plato de rodajas de besugo fresco y taro tierno, fritos al estilo italiano. El rebozado es crujiente y el interior tierno. Disfrute del sabor umami del marisco y la dulzura suave del taro. Sírvalo con un chorrito de limón.

Un plato de calamares frescos fritos, servido con jamón aromático. La textura crujiente del calamar y la salinidad del jamón son una combinación perfecta. Disfrute con vino o cerveza.

Una tortilla esponjosa hecha con tomates cherry dulces y queso mozzarella derretido. Aunque de sabor sencillo, resalta la calidad de los ingredientes. También es ideal para el desayuno o un tentempié.

Un ajillo de una variedad de champiñones franceses, cocido en aceite caliente. El rico aroma y sabor de los champiñones se disuelven en el aceite, y es delicioso para mojar con pan. Ideal como acompañamiento del vino.

Un cremoso gratinado que combina sardinas frescas y espinacas ricas en hierro. El sabor umami de las sardinas, el sabor de las espinacas y la riqueza del queso se unen para crear un sabor reconfortante.

Un plato tradicional italiano de callos de ternera y champiñones, cocido a fuego lento en vino blanco. Los callos son tiernos y tienen un rico sabor umami. El aroma de las hierbas abre el apetito y combina bien con pan y vino.

Espagueti a base de aceite con bonito fresco y botarga (huevas de pescado saladas y secas). El rico sabor de la botarga y el umami del bonito se mezclan bien con la pasta, creando un sabor profundo. Un plato imprescindible para los amantes del marisco.

Un risotto rico hecho con carne de jabalí francés cocida a fuego lento y Parmigiano. El sabor salvaje de la carne de jabalí y la riqueza del queso se armonizan perfectamente. Es un plato sustancioso.

Espagueti con vieiras dulces, okra pegajosa, y salsa estilo Puttanesca a base de aceitunas y tomate. Un plato de pasta colorido y divertido con el sabor umami del marisco y la textura de las verduras.

Penne, pasta corta, con una salsa de tomate picante. El aroma del ajo y el chile abren el apetito, y la acidez del tomate y el picante están en perfecto equilibrio. Tiene un sabor profundo a pesar de su sencillez.

Un flan casero suave y rico. El dulce sabor suave de los huevos y la leche se extiende en la boca, con una salsa de caramelo ligeramente amarga como acento. Es el postre perfecto para después de la comida.

Una tarta de queso horneada con una textura húmeda y un rico sabor a queso. Tiene un dulzor moderado y combina perfectamente con café o té. Es un postre para saborear tranquilamente después de la comida.

Helados de varios sabores. Un postre italiano con una textura suave y un sabor concentrado de los ingredientes. Ideal para quienes desean algo refrescante después de la comida.

Cerveza de barril fría servida directamente del grifo. Tiene un trago suave y un sabor refrescante. Ideal para acompañar comidas o en días calurosos.

Cerveza de trigo Hoegaarden de barril, una cerveza de trigo belga representativa. Caracterizada por su aroma afrutado y su suave paladar derivado del trigo. También se recomienda para quienes no suelen beber cerveza.

Una selección de cervezas de Baladin, una marca italiana de cerveza artesanal. Son ricas en carácter y de alta calidad, ofreciendo sabores y una profundidad que difieren de las cervezas normales. Pregunte al personal por las variedades.

Isaac, una White Ale de Baladin. Caracterizada por su aroma ligero y afrutado, y su paladar refrescante. Recomendado para principiantes en cerveza o para quienes prefieren cervezas afrutadas.

Open Rock 'n' Roll, una American Pale Ale de Baladin. Caracterizada por el amargor pronunciado del lúpulo y su aroma especiado. Disfrute del profundo sabor característico de las ales.

Isaac, una Italian Ale de Baladin. Caracterizada por su suave y delicado paladar y su aroma sutil. Combina bien con las comidas y se recomienda disfrutarla con cocina italiana.

Super Bitter, una Amber Ale de Baladin. Como su nombre indica, tiene un amargor pronunciado, pero también tiene un sabor con cuerpo con dulzura de malta y riqueza. Es sustanciosa.

Cerveza artesanal recomendada del día. Puede elegir entre una variedad de cervezas en la nevera. Pregunte al personal para más detalles.

Un sour con la refrescante acidez de los limones sicilianos. Tiene un sabor refrescante y combina perfectamente con las comidas. También se recomienda después de platos grasos.

Un highball aromático hecho con té negro de Chiran, Prefectura de Kagoshima. El fragante aroma y el tanino del té negro crean un sabor refrescante. También se puede disfrutar como acompañamiento de la comida.

Un sour con el característico sabor fresco del tomate. El dulzor y la acidez del tomate están bien equilibrados, creando un sabor refrescante. Es una bebida saludable que se puede disfrutar como un jugo de verduras.

Un highball con el rico aroma del té de jazmín. Caracterizado por su sabor refrescante y el elegante aroma del jazmín. Combina perfectamente con la cocina china y platos grasos.

Un sour con la refrescante acidez y el aroma afrutado del vinagre de manzana. Tiene un sabor refrescante y es ideal para refrescar el paladar. También se recomienda para personas preocupadas por su salud.

Un cóctel hecho con Aperol, un licor de hierbas italiano, y soda. Caracterizado por su vibrante color naranja y su sabor agridulce y refrescante. Ideal como aperitivo o como bebida fácil de disfrutar.

Un sour con el dulce y rico aroma de la pera. Caracterizado por su sabor afrutado y suave. Es una bebida popular entre las mujeres, como si fuera un postre.

Un cóctel hecho con Cointreau, un licor de naranja, y agua tónica. El dulce y refrescante aroma a naranja del Cointreau y el ligero amargor de la tónica combinan perfectamente. Es una bebida para disfrutar lentamente después de la comida.

Un sour elaborado con limones verdes macerados, extrayendo su ligero amargor. A diferencia de un sour de limón normal, tiene un sabor profundo y maduro. Realza el sabor de las comidas.

Un cóctel refrescante hecho con cerveza y frutas cítricas. El amargor de la cerveza y la acidez y aroma de los cítricos se armonizan, creando un sabor ligero y fácil de beber. Recomendado para los amantes de los cócteles de cerveza.

Un sour fresco hecho con cítricos de temporada, exprimidos a mano al momento del pedido. Podrá disfrutar plenamente del dulzor y la acidez naturales de los cítricos. Disfrute de los diferentes sabores de cítricos según la temporada.

Un highball clásico hecho con whisky Suntory Kakubin y soda. Caracterizado por su sabor refrescante y el aroma del whisky. Combina bien con las comidas y es popular entre muchos.

Un sour con el dulce y jugoso sabor de melocotón. Es afrutado y fácil de beber, siendo especialmente popular entre las mujeres. Se puede disfrutar como postre o para relajarse después de la comida.

Un highball hecho con el whisky mundial Suntory 'Ao'. Caracterizado por su profundo sabor, una mezcla de los cinco whiskies principales del mundo, y la frescura de la soda. Disfrute de una bebida de lujo.

Un sour de la destilería Kōjun con el refrescante aroma de la flor de saúco. Su dulzura floral y elegante es agradable y es ideal para refrescarse. Déjese reconfortar por su fragancia festiva.

Vino de la casa por copa, basado en la cultura gastronómica tradicional italiana. Puede elegir entre tinto y blanco. Recomendado para quienes disfrutan del vino a diario, acompañado de sus comidas.

Vino en decantador, más económico que en botella y fácil de compartir entre varias personas. Puede elegir entre tinto y blanco. Recomendado para quienes disfrutan del vino de forma informal o cuando la comida es abundante.

Un Prosecco (vino espumoso italiano) de rico sabor con una espuma fina y delicada. Su aroma afrutado y refrescante se extiende, siendo ideal para brindis y aperitivos. Crea una atmósfera festiva.

Vino de la casa por copa. El contenido está en la pizarra o pregunte al personal. Le ofreceremos el vino perfecto para su comida y estado de ánimo del día.

Agua con gas San Pellegrino de origen italiano. Caracterizada por su espuma fina y sabor refrescante. Es ideal para acompañar comidas o para refrescar el paladar.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Disfrute del sabor y la frescura de la cerveza. Es seguro para quienes conducen o para quienes evitan el alcohol.

Un refresco con el fragante aroma de la flor de saúco. Su dulzura refrescante y su ligera carbonatación son agradables, y es perfecto para momentos de relajación o como bebida después de la comida. Sentirá como si estuviera bebiendo un ramo de flores.

Jugo de naranja sanguina italiana de lujo. Caracterizado por su dulce sabor intenso y el ligero amargor propio de la naranja sanguina. Su vibrante color rojo decora la mesa.

Té negro helado de té negro de Chiran, Prefectura de Kagoshima. Caracterizado por su rico aroma y sabor refrescante. Es la bebida perfecta para refrescarse durante o después de una comida.

Jugo recién exprimido de pomelo fresco. Caracterizado por su refrescante acidez y ligero amargor. Es perfecto para acompañar comidas o para refrescar el paladar.

Coca-Cola, la bebida carbonatada clásica amada en todo el mundo. Caracterizada por su refrescante trago y su dulzor único. Combina bien con cualquier comida y es popular entre todas las generaciones.

Un ginger ale para adultos con un sabor a jengibre picante. Tiene un dulzor moderado y un picante refrescante. Combina bien con las comidas y también es popular como mezclador de cócteles.

Refrescos de sabor natural elaborados con frutas orgánicas italianas. Puede elegir entre tres sabores: naranja sanguina, limón y granada. Disfrute del sabor original de los ingredientes sin edulcorantes artificiales.