Al pincio

Aceitunas marinadas con hierbas y especias. Un aperitivo salado clásico para acompañar el aperitivo. Para disfrutar con las manos o un palillo.

Patatas cortadas en dados y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con una mayonesa picante de pimentón y tomate. Un clásico de las tapas españolas.

Puré cremoso de aceitunas negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Sabor rico y salado, típicamente provenzal. Se unta generosamente sobre pan tostado.

Puré de garbanzos, tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Textura cremosa y suave sabor a frutos secos. Ideal para mojar pan o verduras.

Queso fresco italiano de pasta hilada, con un corazón cremoso. Sabor suave y lácteo, realzado por un chorrito de aceite de oliva virgen. Para disfrutar simplemente con pan.

Huevo duro servido con una mayonesa aromatizada con trufa. Una versión sofisticada de un clásico de bistró con una nota terrosa y perfumada.

Tostada de pan crujiente frotada con ajo, cubierta con tomates cherry, atún y aceite infusionado con albahaca. Fresco, crujiente y aromático.

Queso italiano cremoso servido con tomates cherry frescos. La combinación clásica de la dulzura láctea y la acidez de los tomates.

Calabacín asado servido con salsa de yogur, pepino y ajo (tzatziki) y avellanas crujientes. Un plato ligero que combina caliente y frío, dulzura y frescura.

Corazones de alcachofa preparados con menta fresca, servidos sobre una crema de queso de oveja (pecorino) y espolvoreados con avellanas. Una mezcla de sabores italianos auténticos.

Pasta rellena de queso fresco y espinacas, cubierta con una salsa de albahaca, piñones y parmesano. Un plato vegetariano goloso y aromático.

Pasta gruesa servida con una salsa de tomate fresco casera y coronada con cremosa burrata. Un plato de pasta sencillo pero rico en sabores.

Receta tradicional romana sin nata: pasta con salsa de huevos, queso pecorino, guanciale (papada de cerdo) y pimienta negra. Rico, cremoso y salado.

Burrata cremosa servida con un original pesto a base de pistachos. Una variante golosa con una nota dulce a frutos secos.

Sándwich italiano triangular de pan de molde tierno, relleno de jamón, queso ahumado (scamorza) y mayonesa de trufa. Sabroso y fundente.

Albóndigas vegetarianas a base de berenjenas, servidas con salsa de tomate y parmesano. Inspirado en el gratinado de berenjenas clásico, tierno y sabroso.

Queso burrata servido con una crema aromatizada con trufa y avellanas picadas. Una lujosa combinación de texturas cremosas y sabores amaderados.

Sándwich italiano tierno relleno de gambas y alcachofas. Una opción refinada con sabores del mar y de la tierra.

Albóndigas de ternera cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate. Un plato reconfortante, tierno y jugoso.

Plato especial que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunta al camarero para más detalles.

Surtido de embutidos italianos (jamón crudo, salchichón, mortadela, etc.) servido en tabla. Ideal para compartir al aperitivo.

Selección mixta de quesos y embutidos italianos. Perfecto para descubrir una variedad de sabores al compartir.

Clásico postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café, mascarpone cremoso y cacao en polvo. Dulce, ligero y con aroma a café.

Selección de postres que cambia cada día. Consulta la pizarra para ver las opciones disponibles.

Bola de helado o sorbete. Refrescante y dulce al final de la comida.

Huevo duro servido con una cremosa mayonesa con aroma a trufa. Un entrante sencillo pero elegante.

Media calabacina asada, acompañada de salsa tzatziki fresca y avellanas. Un entrante ligero con texturas variadas.

Plato de degustación variado que incluye albóndigas de berenjena, patatas fritas picantes, hummus y aceitunas. Ideal para probar varias especialidades.

Pan tostado crujiente cubierto con atún, tomates cherry y hierbas. Un entrante fresco con sabores mediterráneos.

Queso fresco italiano con un corazón fundente, servido simplemente con un chorrito de aceite de oliva de calidad.

Alcachofas marinadas con menta servidas sobre una crema de queso de oveja, adornadas con avellanas. Una combinación de sabores frescos y salados.

Ensalada grande compuesta con verduras, alcachofas, queso burrata y albóndigas de berenjena. Un plato completo, fresco y vegetariano.

Versión casera de la ensalada César con pollo, jamón a la plancha, huevo y picatostes. Cubierta con una salsa cremosa típica.

Ensalada frescura con salmón a medio cocinar, verduras crujientes y salsa tzatziki. Ligera y rica en proteínas.

Pasta fresca gruesa típica de la costa amalfitana, servida con salsa de tomate y burrata. Textura firme y salsa cremosa.

Clásicos raviolis rellenos de ricotta y espinacas, acompañados de un aromático pesto verde. Un plato reconfortante y vegetariano.

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas, servidas con una crema de calabacín suave, salmón y crujiente de avellana.

Pasta tubular gruesa servida con un ragú de cordero cocido a fuego lento. Un plato rico y sabroso en carne.

Pasta a la carbonara tradicional, preparada con huevos, queso y embutidos, sin nata. Cremosa gracias a la emulsión de los huevos.

El famoso postre italiano de café y mascarpone, hecho en casa. Cremoso y rico.

Bola de helado de vainilla "ahogada" en un espresso caliente. El contraste perfecto entre caliente y frío, amargo y dulce.

Helado o sorbete artesanal. Elige tu sabor entre la selección disponible. Precio por bola.

Sugerencia dulce del día, varía según la inspiración del chef.

Plato adaptado a las porciones y gustos de los niños.

Menú combinado que incluye un entrante y un plato principal.

Menú combinado que incluye un plato principal y un postre.

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.