Al pincio

زيتون متبل بالأعشاب والتوابل. وجبة خفيفة مالحة كلاسيكية لمرافقة المقبلات. استمتع بها بالأصابع أو بشوكة.

بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع مايونيز حار بالبابريكا والطماطم. طبق تاباس إسباني كلاسيكي.

هريس زيتون أسود كريمي، كبر، أنشوجة، وزيت زيتون. نكهة غنية ومالحة، نموذجية لمنطقة بروفانس. يمكن دهنها بسخاء على الخبز المحمص.

هريس الحمص، طحينة (كريمة السمسم)، ليمون وثوم. قوام كريمي ونكهة جوز خفيفة. مثالي لتغميس الخبز أو الخضروات.

جبنة إيطالية طازجة مع قلب كريمي. نكهة حلوة وحليبية، معززة برشة زيت زيتون بكر. استمتع بها ببساطة مع الخبز.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز بالكمأة. لمسة متطورة على طبق كلاسيكي مع نكهة ترابية وعطرية.

خبز محمص بالثوم، مغطى بالتونة والطماطم الكرزية وزيت الريحان. منعش، مقرمش وعطري.

جبنة إيطالية كريمية تقدم مع طماطم كرزية طازجة. مزيج كلاسيكي من الحلاوة اللبنية وحموضة الطماطم.

كوسا مشوية تقدم مع صلصة الزبادي والخيار والثوم (تزاتزيكي) والبندق المقرمش. طبق خفيف يمزج بين الساخن والبارد، الحلاوة والانتعاش.

قلوب الخرشوف محضرة بالنعناع الطازج، تقدم على كريمة جبن الأغنام (بيكورينو) ومزينة بالجوز. مزيج من النكهات الإيطالية الأصيلة.

معكرونة محشوة بجبنة طازجة وسبانخ، مغطاة بصلصة الريحان والصنوبر والبارميزان. طبق نباتي شهي وعطري.

معكرونة سميكة تقدم مع صلصة طماطم طازجة منزلية ويعلوها بوراتا كريمية. طبق معكرونة بسيط ولكنه غني بالنكهات.

وصفة رومانية تقليدية بدون كريمة: معكرونة بصلصة البيض، جبنة بيكورينو، غوانتشالي (خد الخنزير)، وفلفل أسود. غنية، كريمية ومالحة.

بوراتا كريمية تقدم مع بيستو فريد من الفستق. نسخة شهية مع لمسة جوز حلوة.

شطيرة إيطالية مثلثة من خبز التوست الطري، محشوة بلحم الخنزير، جبنة مدخنة (سكامورزا)، ومايونيز بالكمأة. لذيذة وذائبة.

كرات نباتية من الباذنجان، تقدم مع صلصة طماطم وجبن بارميزان. مستوحاة من طبق الباذنجان التقليدي، طرية ولذيذة.

جبنة بوراتا تقدم مع كريمة بنكهة الكمأة وجوز مفروم. مزيج فاخر من القوام الكريمي والنكهات الترابية.

شطيرة إيطالية طرية محشوة بالجمبري (قريدس) والخرشوف. خيار راقٍ بنكهات البحر والأرض.

كرات لحم بقري مطهوة في صلصة طماطم غنية. طبق مريح، طري وعصاري.

طبق خاص يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية (بروشوتو، سلامي، مورتايديلا، إلخ) تقدم على لوح. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة مختلطة من الأجبان واللحوم الباردة الإيطالية. مثالية لاكتشاف مجموعة متنوعة من النكهات أثناء المشاركة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة، ماسكربوني كريمي، ومسحوق كاكاو. حلو، خفيف، وعطري بالقهوة.

تشكيلة حلويات تتغير يوميًا. تحقق من اللوح لمعرفة الخيارات المتاحة.

كرة آيس كريم أو سوربيه. منعشة وحلوة في نهاية الوجبة.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي بنكهة الكمأة. مقبلات بسيطة ولكنها أنيقة.

نصف كوسا مشوية، تقدم مع صلصة تزاتزيكي منعشة وجوز. مقبلات خفيفة بقوام متنوع.

طبق تذوق متنوع يشمل كرات الباذنجان، بطاطس مقلية حارة، حمص، وزيتون. مثالي لتذوق عدة أطباق مميزة.

خبز محمص مقرمش مغطى بالتونة والطماطم الكرزية والأعشاب. مقبلات منعشة بنكهات متوسطية.

جبنة إيطالية طازجة بقلب ذائب، تقدم ببساطة مع رشة زيت زيتون عالي الجودة.

خرشوف متبل بالنعناع يقدم على كريمة جبن الأغنام، مزين بالجوز. مزيج من النكهات المنعشة والمالحة.

سلطة كبيرة مشكلة مع خضروات، خرشوف، جبنة بوراتا، وكرات باذنجان. طبق كامل، منعش ونباتي.

نسخة منزلية من سلطة سيزر مع دجاج، لحم خنزير مشوي، بيض، وخبز محمص. مغطاة بصلصة كريمية نموذجية.

سلطة منعشة مع سلمون مطهو نصف طهي، خضروات مقرمشة وصلصة تزاتزيكي. خفيفة وغنية بالبروتين.

معكرونة سميكة طازجة نموذجية لساحل أمالفي، تقدم مع صلصة طماطم وبوراتا. قوام ثابت وصلصة كريمية.

معكرونة محشوة كلاسيكية بالريكوتا والسبانخ، تقدم مع بيستو أخضر عطري. طبق نباتي مريح.

كرات صغيرة طرية من عجينة البطاطس، تقدم مع كريمة كوسا ناعمة، سلمون، وبندق مقرمش.

معكرونة كبيرة أنبوبية تقدم مع يخنة لحم ضأن مطهوة ببطء. طبق غني ولذيذ باللحم.

معكرونة كاربونارا تقليدية، محضرة بالبيض والجبن واللحوم الباردة، بدون كريمة. كريمية بفضل مستحلب البيض.

حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة بالقهوة والماسكربوني، محضرة منزليًا. كريمية وغنية.

كرة آيس كريم فانيليا "مغموسة" في إسبريسو ساخن. التباين المثالي بين الساخن والبارد، المر والحلو.

آيس كريم أو سوربيه مصنوع يدويًا. اختر نكهتك من التشكيلة المتاحة. السعر لكل كرة.

حلوى اليوم، تتغير حسب إلهام الشيف.

طبق مناسب لأحجام و أذواق الأطفال.

قائمة مجمعة تشمل مقبلات وطبق رئيسي.

قائمة مجمعة تشمل طبق رئيسي وحلوى.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.