Akasaka Umaya Shinjuku

Un menú fijo con cerdo a la brasa, acompañado de tororo y arroz integral. Se caracteriza por su rico umami y la suavidad del tororo. Sírvalo sobre el arroz integral.

Un menú fijo de langostinos grandes de producción nacional, fritos hasta quedar crujientes. Crujientes por fuera con el rebozado y jugosos por dentro, podrá disfrutar del umami de los langostinos. Sírvalos con limón o salsa tártara.

Un menú fijo que combina el plato especial de Miyazaki, "Chicken Nanban", con langostinos con cabeza fritos. Se caracteriza por su salsa agridulce y su salsa tártara casera, y es un plato que realza el apetito.

Un menú fijo de cerdo en rodajas finas salteado en una salsa especial de jengibre, que combina bien con el arroz. El aroma del jengibre estimula el apetito, y el sabor combina la ternura del cerdo con la riqueza de la salsa.

Un bento especial y colorido, basado en el bento de camerino del actor de kabuki Ennosuke Ichikawa. Incluye ocho tipos de guarniciones con abundantes ingredientes de temporada, chawanmushi, arroz integral, ensalada, sopa de miso y encurtidos. Es un plato lujoso que permite disfrutar de una variedad de sabores a la vez.

Un menú fijo que permite disfrutar de sashimi de pescado fresco de temporada y otro plato de pescado. Es un plato japonés equilibrado que permite saborear al máximo los frutos del mar.

Un menú fijo en forma de cuenco con filetes frescos de atún rojo sobre arroz. El rico umami del atún combina a la perfección con el arroz, disfrútelo con salsa de soja. Se acompaña de sopa de miso, un plato pequeño y encurtidos.

Un lujoso cuenco de marisco con salmón Okuhinata de Miyazaki, negitoro fundente y huevo a la plancha. Disfrute de su rico sabor con la salsa de soja dulce característica de Kyushu. Se acompaña de sopa de miso, un plato pequeño y encurtidos.

Una ensalada pequeña con verduras frescas. Recomendada cuando se desea añadir una porción extra de verduras a un menú fijo o comida. El aderezo se sirve diariamente.

Una opción para cambiar la sopa de miso incluida en el menú fijo por "tonjiru" (sopa de cerdo con muchas verduras). Es una sopa caliente en la que se disuelven el umami del cerdo y las verduras de raíz, lo que la convierte en una comida más satisfactoria.

Huevo fresco de la prefectura de Fukuoka. Perfecto para cascarlo sobre el arroz o en cuencos para disfrutar como "tamago kake gohan" (arroz con huevo crudo) o para suavizar el sabor de los platos.

Un ñame rallado pegajoso. Se suele comer sobre arroz o fideos, es fácil de digerir y tiene un alto valor nutricional. Tiene una mucosidad característica y un sabor rico.

Mentai ko picante, especialidad de Hakata. Se elabora marinando huevas de abadejo de Alaska en chile y otros condimentos, y se caracteriza por su picante y el umami de las huevas. Ideal para acompañar el arroz o como aperitivo.

Un pudín casero casero con una textura suave y sedosa. Tiene una dulzura suave y es perfecto como postre después de una comida. ¿Qué tal si lo acompaña con un menú fijo? (Se ofrece por 91 yenes (100 yenes con impuestos) a los clientes que pidan un menú fijo. El precio normal es de 182 yenes (200 yenes con impuestos).)

Un pudín refrescante con un aroma a almendras. Famoso como postre de la cocina china, se caracteriza por su sabor único y su dulzura suave. ¿Qué tal si lo acompaña con un menú fijo? (Se ofrece por 91 yenes (100 yenes con impuestos) a los clientes que pidan un menú fijo. El precio normal es de 182 yenes (200 yenes con impuestos).)

Un bizcocho húmedo con un rico sabor a chocolate. Combina bien con café o té, y es un postre de lujo recomendado para después de comer. (Se ofrece por 455 yenes (500 yenes con impuestos) a los clientes que pidan un menú fijo. El precio normal es de 546 yenes (600 yenes con impuestos).)

Una galleta con un equilibrio perfecto entre el aroma tostado de los piñones y la dulzura ácida de la mermelada de frambuesa. Su textura crujiente crea un elegante momento de té con café o té. (Se ofrece por 455 yenes (500 yenes con impuestos) a los clientes que pidan un menú fijo. El precio normal es de 546 yenes (600 yenes con impuestos).)

Café disponible caliente o helado. Ideal para refrescarse después de una comida o para disfrutar con el postre. Se ofrece gratis a los clientes que pidan un menú fijo.

Agua mineral natural de Francia. Tiene un sabor suave y combina bien con la comida. Recomendada para quienes desean hidratarse durante la comida o para quienes cuidan su salud.