AFURI Shinjuku Sumitomo Building

El plato más popular de AFURI. Una sopa dorada llena del umami del pollo y mariscos, a la que se añade el refrescante jugo de yuzu. Se cubre con chu-shi ahumado a la brasa, mizuna y un huevo tierno. Tiene un sabor ligero pero profundo.

Un ramen sencillo solo con sopa y fideos, sin ingredientes. Recomendado para quienes desean disfrutar puramente del sabor de nuestros fideos caseros integrales y nuestra cuidada sopa.

Un ramen estándar sin yuzu. Puedes saborear directamente el umami de la sopa, con un buen equilibrio entre pollo y mariscos.

Ramen de sal con perilla aromática y ume (ciruela japonesa) de Kishu de alta calidad. La acidez de la ciruela y el aroma de la perilla se mezclan en la sopa, resultando en un sabor japonés muy refrescante.

Un plato de sopa con una combinación de la acidez de la yuzu (ácido) y el picante del chile (picante). Un sabor estimulante y adictivo, agrio y picante.

Un ramen completamente vegetariano (vegano) que no utiliza ningún ingrediente de origen animal. Cubierto con abundantes y coloridas verduras de temporada, puedes disfrutar de la suave dulzura y el umami de las verduras.

Un set que incluye nuestro ramen de yuzu y sal, el plato estrella, y un cuenco de arroz con chu-shi ahumado cortado en cubitos.

Un set de tsukemen con aroma a yuzu y un cuenco de arroz con chu-shi.

Un ramen de medio tamaño normal. Ideal para quienes comen poco o desean acompañarlo con un plato de arroz.

Un tsukemen sencillo donde se mojan fideos fríos en caldo frío. Puedes saborear directamente la elasticidad de los fideos y el sabor del trigo.

Un tsukemen caracterizado por una salsa para mojar ligeramente dulce a base de salsa de soja. Los ingredientes incluyen chu-shi cortado en cubitos y huevo marinado.

Un tsukemen al estilo AFURI con dulzura en la salsa para mojar, realzado con la acidez y el aroma de la yuzu. Un sabor refrescante y fácil de disfrutar.

Un tsukemen con nuestro aceite de chile casero, ligeramente picante. El equilibrio entre el picante y el umami es excelente y abre el apetito.

Un plato con salsa picante para mojar a la que se le añade más yuzu. Un sabor complejo y refrescante donde el picante, la acidez y el umami se fusionan.

Un cuenco de arroz cubierto con chu-shi cortado en cubitos y ahumado a la brasa. Se rocía con una salsa de soja con sabor a yuzu, disfrutando de su aroma y frescura.

Un cuenco de arroz sencillo cubierto con carne sazonada con una salsa agridulce.

Un plato de arroz cubierto con katsuobushi de bonito seco curado de primera calidad. Sencillo pero con un fuerte sabor a los ingredientes.

Arroz cubierto solo con la salsa de "arroz con carne".

Arroz blanco sencillo.

Panceta de cerdo estofada tierna.

Chu-shi de cerdo ahumado a la brasa.

Pechuga de pollo tierna y jugosa cocinada a baja temperatura.

Un huevo tierno marinado en nuestra salsa especial.

Un topping clásico para ramen, hecho con brotes de bambú cocidos.

Alga nori crujiente.

Mizuna fresca con una textura crujiente.

Una salsa especial para añadir picante.

Un highball de whisky con soda y jugo fresco de yuzu.

Cerveza de barril japonesa de alta calidad.

Un cóctel de cerveza refrescante hecho con cerveza de barril y aroma a yuzu.

Cerveza de tamaño pequeño.

Una bebida de cola carbonatada.

Zumo de frutas.