Naengmyeon de 8 meses

Un naengmyeon tradicional de la región de Hamheung, servido con caldo frío o salsa picante. Se caracteriza por sus fideos masticables y su sabor refrescante, agridulce y ligeramente ácido. Se suele disfrutar en verano, y el bibim naengmyeon picante se puede ajustar al gusto personal añadiendo vinagre y mostaza.

Tres bollos coreanos grandes y rellenos. Generalmente contienen un relleno de cerdo y verduras. La combinación de la masa masticable y el abundante relleno es excelente. Son buenos para mojar en salsa de soja o para acompañar el naengmyeon.

Una sopa picante de 1 porción hecha con abadejo (hwangtae) y verduras en un caldo picante y refrescante. Se caracteriza por su sabor picante pero profundo. El caldo caliente es bueno para curar la resaca y es bueno para comer con arroz.

Un plato de abadejo tierno y brotes de soja crujientes, cocidos al vapor con una salsa picante. La frescura del marisco, la textura crujiente de los brotes de soja y la salsa picante se combinan armoniosamente. Es bueno para comer con arroz o como aperitivo.

Una sopa de pescado de hueso de res de primera calidad hecha con caldo espeso y pescado fresco. El caldo es ligero y refrescante, y la textura masticable del pescado es excelente. Es un plato que se suele pedir para curar la resaca o como comida saludable.