Jaktong Hongdukkae Kalguksu

Name: Jaktong Hongdukkae Kalguksu
Address: Bucheon-si, Chunui-dong, Gilju-ro 560beon-gil, 63 KR, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩11000

작동홍두깨칼국수

Nuestro día comienza seleccionando cuidadosamente ingredientes de calidad y cocinando un caldo profundo y claro. La harina se amasa firmemente, controlando la cantidad de agua al mínimo. Los fideos hechos de esta manera tienen una elasticidad masticable y no se deshacen, conservando completamente su sabor y textura hasta el final.

★ 3.9 (1,530) $$Moderate 📍 Bucheon-si, Chunui-dong, Gilju-ro 560beon-gil, 63 KR

Kalguksu

Kalguksu de almejas

바지락칼국수

Por favor, ordene un plato por persona.

Kalguksu refrescante y picante hecho con almejas frescas para un sabor profundo. Se caracteriza por sus fideos masticables y el sabor umami de las almejas, y es bueno comerlos sorbiendo mientras están calientes. Es común comerlos con kimchi.

₩11,000 ≈ €6.00

Acompañamientos

Dumplings hervidos

물만두

Dumplings con una fina masa rellenos de carne, verduras, etc. Tienen una textura suave y jugosa, y son aún más deliciosos si se mojan en salsa de soja. Es un plato de acompañamiento ideal para la comida principal.

₩6,000 ≈ €4.00

Dumplings de camarones

새우만두

Dumplings llenos de trozos de camarones firmes y jugosos. Se caracterizan por el sabor umami único de los camarones y su textura masticable, y al morderlos, el aroma de los camarones llena la boca. Es bueno comerlos con salsa de soja.

₩11,000 ≈ €6.00

Dumplings de carne

고기만두

Dumplings hechos con cerdo y diversas verduras. La rica jugosidad y el sabor sabroso se combinan para ofrecer un sabor sustancioso y satisfactorio. Es bueno comerlos con salsa de soja o vinagre.

₩8,000 ≈ €5.00

Dumplings de kimchi

김치만두

Dumplings hechos con kimchi picante, carne, tofu, etc. Se caracterizan por el sabor crujiente y picante del kimchi, y eliminan la sensación grasosa, permitiendo disfrutar de un sabor refrescante. Recomendado para quienes disfrutan del picante.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz de cebada

보리밥

Arroz con cebada, que tiene una buena textura al masticar. Se caracteriza por su sabor saludable y sabroso, y es bueno para mezclar con el caldo de kalguksu o para mezclar con guarniciones.

₩3,000 ≈ €2.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco recién cocido y caliente. Es bueno para acompañar el kalguksu o para mezclar con el caldo.

₩1,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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