현대정육식당

Finas lonchas de carne de costilla de ternera (chadolbagi). La dulzura de la grasa y la riqueza de la carne son intensas, y se cocinan rápidamente al asarlas. Se recomienda comerlas con una salsa especial.

Corte raro de la parte del cuello a la hombro del cerdo (sebo de cerdo). Tiene una textura crujiente única, es grasoso y jugoso.

El plato estrella de la barbacoa coreana, la panceta de cerdo (carne de barriga). Es grasosa y tiene un sabor intenso, se asa hasta que esté crujiente y se envuelve en verduras como lechuga.

Plato salteado de carne de cerdo (moksal) y kimchi fermentado. La riqueza de la carne de cerdo y el picante/acidez del kimchi se combinan a la perfección, siendo un plato que invita a beber.

Estofado picante cocido a fuego lento con kimchi fermentado, cerdo y tofu. La sopa, con su acidez y picante, es rica y combina perfectamente con el arroz.

Plato salteado de cerdo en una salsa dulce y picante a base de gochujang. Su sabor fragante y especiado lo hace popular tanto como plato principal como acompañamiento para beber.

Un guiso tradicional coreano hecho con miso coreano (doenjang). Contiene verduras y tofu, con un sabor terroso más espeso y profundo que la sopa de miso japonesa.

Tortilla de huevo al estilo coreano (Gyeranmari). Contiene verduras mezcladas y está enrollada gruesa, con una textura esponjosa. Es perfecta para limpiar el paladar después de platos picantes.

Arroz blanco servido en un cuenco de acero inoxidable con tapa. Es un alimento básico que se pide junto con platos como barbacoa o estofados.

Vino de frutas hecho de rubus coreanus. Tiene un dulzor intenso y una acidez adecuada, y se puede disfrutar de un aroma rico similar al del vino.

Licor de ciruela coreano representativo con ciruelas enteras. Tiene un dulzor suave y un aroma refrescante a ciruela, fácil de beber.

Licor de ciruela fermentado. Tiene un aroma profundo y un dulzor elegante, con un regusto limpio y refrescante.

Vino tradicional fermentado de frutos de espino (sansayu) y cornus. Tiene un sabor agridulce y afrutado, con una textura suave y popular entre las mujeres.

Vino medicinal elaborado con ginseng y diversas hierbas (como bayas de goji). Es conocido como un vino saludable por su aroma único a hierbas y su sabor suave.

Vino dulce que resalta el aroma de la ciruela. Tiene un contenido alcohólico bajo y es suave, se puede disfrutar como un vino de postre.

Soju coreano fermentado a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y ligero similar al sake frío japonés, sin impurezas y fácil de maridar con cualquier plato.

Cerveza coreana embotellada. Generalmente tiene un alto contenido de carbonatación, poco amargor y un sabor refrescante y ligero. Proporciona una sensación refrescante después de comer platos picantes.

Bebida espirituosa destilada nacional de Corea. Es incolora y transparente, con un dulzor y un regusto nítido. Generalmente se bebe sola.

Vino turbio tradicional coreano a base de arroz. Es blanco y turbio, con una ligera carbonatación y un dulzor agrio derivado de las bacterias del ácido láctico. Tiene un bajo contenido de alcohol y es fácil de beber.

Refrescos como Coca-Cola o Sprite. Recomendado para acompañar comidas o para quienes no beben alcohol.