진대감 서초점

El plato estrella de Jin Dae Gam, donde se asan juntos falda de res Hanwoo, vieiras y varias guarniciones. La armonía entre la sabrosa falda de res, las tiernas vieiras y las verduras o kimchi agridulces es excepcional. El personal puede asarlo por usted, y comerlo envuelto según las combinaciones recomendadas es aún más delicioso.

Falda de res Hanwoo de primera calidad, cortada finamente. Se caracteriza por su rico sabor a grasa y su textura masticable pero tierna. Se cocina rápidamente y se puede disfrutar del sabor original de la carne al mojarla en sal o salsa especial.

Un surtido de cortes especiales de res Hanwoo de grado 1++ con un marmoleado excepcional. Puede disfrutar de diferentes cortes a la vez, lo que le permite comparar texturas y aromas de cada corte. Se recomienda asarlo a la parrilla o al carbón y mojarlo ligeramente en sal.

Un estofado picante hecho con res Hanwoo y kimchi de cebolleta bien cocido. El sabor refrescante y picante del kimchi de cebolleta es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne grasosa. También es excelente como plato principal con arroz.

Vieiras frescas para asar, añadidas bajo pedido. Ligeramente asadas en la parrilla, son tiernas y tienen un dulzor sutil. El sabor se enriquece al comerlas con carne de falda.

Vieiras frescas de abanico marinadas en una salsa de soja especial. No es salada y tiene un sabor umami, permitiendo disfrutar de la textura masticable y firme de las vieiras. Es ideal para acompañar arroz o como aperitivo con bebidas.

Un menú especial servido durante la hora del almuerzo. Se sirve un plato principal junto con sopa, arroz y guarniciones ordenadas en abundancia. Disponible para 2 o más personas y es una comida sustanciosa.

Un menú de almuerzo asequible. Incluye arroz, sopa y guarniciones frescas que cambian diariamente, ofreciendo un sabor reconfortante como el de una comida casera. Disponible para 2 o más personas.

Un menú de almuerzo para clientes que visitan solos. Es una comida completa en porción individual, que permite disfrutar de las sabrosas guarniciones y la comida de Jin Dae Gam incluso para una sola persona.