진대감 서초점

한우 차돌박이와 키조개 관자, 그리고 다양한 곁들임 찬을 함께 구워 삼합으로 즐기는 진대감의 대표 메뉴입니다. 고소한 차돌박이와 부드러운 관자, 새콤한 나물이나 김치의 조화가 일품입니다. 직원이 구워주기도 하며, 추천 조합대로 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.

얇게 썬 최고급 한우 차돌박이 구이입니다. 지방의 고소한 풍미와 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 빠르게 익혀 소금장이나 특제 소스에 찍어 먹으면 고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

마블링이 뛰어난 1++ 등급의 한우 특수부위 모둠입니다. 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 부위별 식감과 육향을 비교하며 즐기기에 좋습니다. 숯불이나 불판에 구워 소금만 살짝 찍어 먹는 것을 추천합니다.

한우와 푹 익은 파김치를 넣고 얼큰하게 끓여낸 전골 요리입니다. 파김치 특유의 시원하고 칼칼한 국물 맛이 기름진 고기를 먹은 후 입가심으로 안성맞춤입니다. 밥과 함께 식사 메뉴로도 훌륭합니다.

구이용으로 추가 주문하는 신선한 키조개 관자입니다. 불판에 살짝 구우면 질기지 않고 부드러우며 은은한 단맛이 납니다. 차돌박이와 함께 먹으면 식감이 더욱 풍성해집니다.

신선한 키조개 관자를 특제 간장 소스에 절인 요리입니다. 짜지 않고 감칠맛이 돌며, 쫄깃하고 탱글탱글한 관자의 식감을 즐길 수 있습니다. 밥반찬이나 술안주로 곁들이기 좋습니다.

점심 시간에 제공되는 특별 한상 차림입니다. 메인 요리와 함께 국, 밥, 그리고 정갈한 반찬들이 푸짐하게 제공됩니다. 2인 이상 주문 가능하며 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

합리적인 가격에 즐길 수 있는 점심 백반 정식입니다. 밥과 국, 매일 바뀌는 신선한 반찬들로 구성되어 있어 집밥 같은 편안한 맛을 느낄 수 있습니다. 2인 이상 주문 가능합니다.

혼자 방문하는 손님을 위한 점심 메뉴입니다. 1인분 구성으로 알차게 차려진 밥상으로, 혼밥으로도 진대감의 맛깔스러운 반찬과 식사를 즐길 수 있습니다.