종암동화야공릉직영점


Los jeotgal (mariscos fermentados) utilizados en las salsas se preparan y se curan directamente en Geoje-do.
Solomillo de Diafragma Entero
통갈매기살
(180g)
Es un corte entre el diafragma y el hígado del cerdo, caracterizado por su textura muscular masticable y jugosidad. Es ideal para asar entero y disfrutar de su sabor a carne.
Paleta de Cerdo Entera
통목살
(180g)
Es un corte de la parte del cuello del cerdo con grasa moderada y carne gruesa. Cuanto más se mastica, más sabroso y delicado se vuelve.
Panceta de Cerdo
삼겹살
(180g)
Es un corte de cerdo donde la grasa y la carne magra se alternan en capas. Su sabor rico y a nuez de la grasa, junto con su textura suave, es excepcional.
Gabeurisal Entero
통가브리살
(180g)
Es un corte especial de la parte delantera del lomo de cerdo. Tiene poca grasa y una textura suave pero masticable.
Costillas de Cerdo Marinadas
양념돼지갈비
(250g)
Son costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada de soja. Asadas a la parrilla de carbón, se puede disfrutar del sabor suave de la carne junto con un ligero aroma a humo.
Arroz Blanco
공기밥
Es arroz blanco caliente. Se sirve como acompañamiento para la carne o la sopa.
Arroz Frito en Sartén
후라이팬밥
Es arroz frito salteado en sartén. Se hace con kimchi o verduras, es sabroso y un plato contundente.
Sopa de Kimchi para Finalizar
마무리 김치찌개
Es una sopa picante hecha con kimchi bien sazonado y carne. Es un plato que limpia el paladar después de comer carne.
Japchae de Fideos Picantes
비빔쫄면
Son fideos que se mezclan con una salsa picante y dulce, con fideos elásticos y masticables. Se disfruta con verduras crujientes y combina bien con la carne.
Naengmyeon Crujiente
아삭냉면
Es un fideo frío servido en un caldo helado con fideos masticables. Los aderezos crujientes de rábano o pepino añaden textura.
Gyeranjjim (Huevo al Vapor)
계란찜
Es un plato de huevo suave cocido al vapor en una olla de barro hasta que se hincha. Es cálido y sabroso, ideal para acompañar platos picantes o como aperitivo.
Añadir Doenjang
추가 된장
Es una sopa de doenjang (pasta de soja fermentada) sabrosa. Es un menú que se pide adicionalmente, además de la que se sirve de base.
Añadir Ganjang (Encurtido de Cangrejo)
추가 게장
Es un ganjang (encurtido de cangrejo) marinado en una salsa picante y dulce. Es un menú que se puede pedir adicionalmente, además de los acompañamientos básicos.
Añadir Champiñones
추가 버섯
Es un menú adicional de champiñones para asar junto con la carne. Se puede disfrutar de la textura masticable y el aroma de los champiñones asados.
Soju
소주
Es un licor transparente destilado representativo de Corea. Su sabor limpio y picante combina perfectamente con carnes como la panceta de cerdo.
Kloud
클라우드
Es una marca de cerveza coreana. Se caracteriza por su sabor intenso y rico, elaborado con un método que no utiliza agua.
Highball
화야볼(하이볼)
Es un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con agua con gas. Su frescura lo hace ideal para acompañar carnes grasas.
Bebidas
음료수
Son bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.
Cerveza
맥주
Es una cerveza estilo lager refrescante. Es ideal para disfrutarla fría y saciar la sed.
Chungha
청하
Es un vino de arroz claro filtrado a partir de arroz fermentado. Su sabor es limpio y suave, por lo que se puede disfrutar sin 부담 (preocupación/carga).
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas coreano hecho con bokbunja (frambuesa silvestre). Tiene un color rojo intenso y un sabor dulce y profundo.
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Alergia al maní
Contiene pescado
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