전주식당

Un plato de sopa claro y refrescante hecho con bacalao fresco. El sabor umami del pescado infunde el caldo, haciéndolo ligero y sabroso, y puedes disfrutar de la tierna carne de bacalao. El precio puede variar según las condiciones del mercado.

Panceta de cerdo fresca, no congelada. Cuando se asa a la parrilla, la riqueza de la grasa y la textura masticable de la carne magra se combinan armoniosamente. Es delicioso envuelto en hojas de lechuga o con aceite de sésamo.

Un Samgyetang hecho con medio pollo. El caldo es rico y saludable debido a los ingredientes medicinales como el ginseng y las azufaifas. Su porción es adecuada para disfrutarlo solo como un plato reconstituyente.

Un plato tradicional coreano reconstituyente hecho cocinando a fuego lento un pollo joven entero relleno de arroz glutinoso, ginseng, ajo y azufaifas. El caldo es profundo y rico, y la carne de pollo es muy tierna.

Pulpo vivo cortado en trozos y salteado con diversas verduras y una salsa picante. La textura elástica del pulpo y su sabor agridulce estimulan el apetito.

Un plato de pescado hecho estofando pez sable con rábano en una salsa picante. La tierna carne de pez sable y el rábano, que ha absorbido completamente la salsa, combinan muy bien con el arroz.

Una sopa hecha con caldo rico de huesos de cerdo y verduras como uggeoji, cocinada de forma picante. Es divertido quitar la carne de los huesos, y el caldo es refrescante, lo que la hace popular como remedio para la resaca.

Cerdo marinado en una salsa picante de gochujang y salteado con verduras. Es salado y picante, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para el arroz, y también se puede comer envuelto en hojas de lechuga.

Un plato de pescado fresco asado hasta que esté dorado. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, puedes disfrutar del sabor natural, ligero y sabroso del pescado.

Un estofado hecho cocinando a fuego lento kimchi maduro y caballa del Pacífico. La grasa sabrosa de la caballa del Pacífico se infunde en el caldo de kimchi, creando un sabor profundo y picante.

Un estofado hecho añadiendo carne de caracol de río masticable a un sabroso doenjang jjigae. Es un plato casero representativo de Corea, con un sabor ligero, fácil de digerir y saludable.

Un estofado hecho disolviendo cheonggukjang (pasta de soja fermentada) en caldo. Tiene un olor fuerte característico pero un sabor muy rico, y es bueno para mezclar con arroz junto con tofu y verduras.

Un estofado hecho con tofu suave como ingrediente principal, cocinado con una salsa picante. Se caracteriza por su caldo picante y la textura del tofu que se derrite en la boca.

Un estofado hecho picante con ingredientes como jamón, salchichas, kimchi y verduras. Una variedad de ingredientes se combinan para crear un sabor rico, y generalmente se come añadiendo fideos ramen.

Un estofado de pescado hecho con abadejo de Alaska (pollock congelado), rábano y brotes de soja, cocinado de forma refrescante y picante. La carne de pescado es firme y ligera, y el caldo es refrescante.

Una comida que consiste en sopa clara y refrescante hecha con ostras frescas, servida por separado del arroz. Disfruta del fragante aroma marino de las ostras y el sabor limpio del caldo.

Un gukbap (sopa de arroz) con carne en un caldo de res claro. El caldo no está turbio sino transparente, y el sabor limpio y ligero de la carne es excelente.

Un haejangguk (sopa para la resaca) hecho picante con el estómago de res (yang) y sangre coagulada (seonji). Es un plato de sopa de sabor profundo que combina la textura suave del seonji con la masticabilidad del yang.

Una cerveza lager representativa de Corea. Se caracteriza por su carbonatación chispeante y su frescura refrescante, y es buena para disfrutarla ligeramente con las comidas.

Una famosa marca de cerveza china. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y marida bien con comidas grasas.

Un licor claro (Cheongju) hecho fermentando arroz a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, por lo que es bueno para acompañar sashimi o platos de sopa clara.

El soju más popular de Corea. Es un licor destilado de sabor transparente y limpio, que marida perfectamente con comida coreana como la panceta de cerdo o los estofados.

Un licor tradicional coreano (Makgeolli) hecho de arroz. Tiene un color blanco lechoso y efervescencia, lo que lo hace refrescante, con un sabor dulce y ácido.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Es bueno para refrescarse después de una comida.