자양동녹두빈대떡


Tortitas de frijol mungo
녹두전
Un panqueque coreano hecho con masa de frijol mungo rallado y dorado en aceite. Es crujiente por fuera, sabroso por dentro y tiene un sabor suave y delicioso. Combina bien con salsa de soja y cebolla, y se disfruta con makgeolli.
Tortitas de kimchi
김치전
Un panqueque picante y ácido hecho con kimchi bien fermentado y cortado. La textura crujiente del kimchi y el sabor a nuez del aceite se combinan bien. Es un aperitivo representativo que los coreanos disfrutan en los días de lluvia.
Tortitas de abadejo
동태전
Tortitas hechas con filetes finos de abadejo cubiertos con huevo. El pescado es suave y suave, por lo que gusta a personas de todas las edades. Es un plato imprescindible en festivales y celebraciones.
Dongeurangttaeng
동그랑땡
Tortitas redondas hechas con carne picada, tofu y verduras mezcladas. Es rico en jugo y suave, por lo que es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo. Es fácil de comer en un bocado.
Tortitas de calabaza
호박전
Tortitas de calabacín tierno rebozadas en huevo y fritas. Se puede disfrutar del sabor dulce y la textura suave del calabacín. No es picante y es suave.
Tortitas de hoja de perilla
깻잎전
Tortitas hechas con hojas de perilla fragantes rellenas de carne picada. El aroma único de la hoja de perilla corta la grasa de la carne, creando un sabor armonioso. Es sabroso y fragante.
Brochetas de carne a la parrilla
꼬지산적
Un 전 (jeon) surtido hecho con brochetas de jamón, palitos de cangrejo, cebolleta y rábano encurtido. La combinación de varios ingredientes crea sabores y texturas diversas. Sus colores vibrantes son apetitosos.
Tortitas de laver
파래전
Tortitas hechas con laver, que tiene un aroma a mar. Se caracteriza por su sabor salado y su fragante aroma marino. Tiene una textura masticable y suave.
Salchicha
소시지
Un menú nostálgico hecho con salchicha rosa de estilo antiguo, rebozada en huevo y frita. Tiene una textura suave y esponjosa y un sabor a nuez. Es un aperitivo ligero y agradable.
Tortitas de pulmón
허파전
Un 전 (jeon) especial hecho con pulmón de res hervido, rebozado y asado. La textura masticable y suave única del pulmón es atractiva. Su sabor a nuez y suave lo hace perfecto como aperitivo.
Tortitas de cerdo
돈육전
Tortitas hechas con finas lonchas de cerdo cubiertas con huevo y fritas. Se caracteriza por el rico sabor a nuez y la textura suave de la carne de cerdo. Es un aperitivo sustancioso.
Tortitas de pasta de soja fermentada
장떡
Tortitas saladas y picantes hechas con masa sazonada con gochujang o doenjang. El profundo sabor de la pasta y el umami abren el apetito. También combina bien como acompañamiento del arroz.
Tofu
두부
Plato de tofu caliente o salteado. Se puede disfrutar del sabor a nuez y suave del frijol original. Se sirve con kimchi o salsa de soja.
Tortitas de seta de cardo
새송이전
Tortitas de seta de cardo asadas en rodajas. La textura masticable y el sutil aroma de las setas se conservan. Tiene un sabor suave y saludable.
Tortitas de shiitake y verduras
표고야채전
Tortitas hechas con shiitake fragantes y varias verduras. El rico aroma del shiitake y la textura crujiente de las verduras se combinan. Tiene un buen sabor umami.
Tortitas de patata y verduras
감자야채전
Tortitas hechas con patatas ralladas o en rodajas finas y verduras. El sabor a nuez de la patata y su textura crujiente y masticable son excepcionales. Es un sabor popular que gusta a todo el mundo.
Tortitas de berenjena
가지전
Tortitas de berenjena cortada en rodajas gruesas y asadas. Se puede disfrutar de la textura suave y jugosa de la berenjena cocida. Es suave y fácil de comer sin sentirse pesado.
Tortitas de camarones y verduras
새우야채전
Tortitas de camarones y verduras picadas. La textura elástica de los camarones y el sabor de las verduras se combinan armoniosamente. Se puede sentir el sabor del marisco.
Tortitas de ostra
굴전
Tortitas de ostras frescas rebozadas en huevo y fritas. El intenso sabor a mar de las ostras y su textura suave llenan la boca. Se considera una delicia de invierno.
Dongeurangttaeng de atún
참치동그랑땡
Tortitas hechas con carne de atún desmenuzada y mezclada con verduras. Es más suave y sabroso que el dongeurangttaeng de carne. Es un plato que también les gusta a los niños.
육전 de ternera
소고기육전
Un plato de 전 (jeon) de lujo hecho con finas lonchas de ternera cubiertas con huevo y fritas. El profundo sabor umami de la ternera y su textura suave son excepcionales. Sabe aún mejor con ensalada de cebolleta.
Tortitas de marisco y verduras
해물야채전
Tortitas hechas con una generosa cantidad de mariscos como calamares y camarones, y verduras. La textura masticable de los mariscos y la crujiente de las verduras se combinan para crear un sabor rico.
Tortitas de trigo sarraceno y cebollino
메밀부추전
Tortitas finas hechas con masa de trigo sarraceno y cebollino. El sabor a nuez del trigo sarraceno y el aroma del cebollino combinan bien. Es suave y fácil de digerir.
Tortitas de camarones enteros
통새우전
Tortitas de camarones enteros asados. Se puede disfrutar plenamente de la forma original y la textura elástica de los camarones. Es sabroso y tiene una buena textura al morder.
Pancakes surtidos
모듬전
Un menú surtido donde se pueden probar varios tipos de 전 (jeon) a la vez. Hay diversión en elegir entre dongeurangttaeng, 전 de pescado, 전 de calabaza, etc. Es ideal para disfrutar en grupo.
Larvas de gusano de seda
번데기
Un aperitivo rico en proteínas hecho con larvas de gusano de seda hervidas en un caldo salado. Se caracteriza por su textura única y crujiente y su sabor a nuez. Aunque puede ser divisivo, es un aperitivo tradicional coreano.
Cabeza de cerdo
머릿고기
Lonchas de carne de cabeza de cerdo cocida y prensada. Su textura masticable y crujiente es atractiva y es rica en colágeno. Se realza el sabor al mojarla en salsa de camarones fermentados.
Tofu suave
순두부
Un plato de sopa con tofu suave. La textura suave del tofu se desliza fácilmente. El caldo caliente y picante reconforta el estómago.
Sopa de pastel de pescado
오뎅탕
Un aperitivo de sopa clara y refrescante con pastel de pescado. Se puede disfrutar del sabroso caldo y el suave pastel de pescado. Es un aperitivo popular con soju.
Sopa de pastel de pescado surtido
모듬오뎅탕
Un plato de estofado con una generosa cantidad de pasteles de pescado de varios tipos y formas. Es divertido elegir y comer, y el caldo es más rico y profundo. Es excelente como comida o como aperitivo.
Tortitas de tofu sedoso fritas
연두부후라이
Plato de tofu sedoso frito o salteado. Se caracteriza por la combinación de una textura ligeramente crujiente por fuera y cremosa y suave por dentro. Se sirve con salsa.
Aperitivos secos
마른안주
Un aperitivo compuesto por ingredientes secos como tiras de calamar, pescado seco y frutos secos. Es fácil de picar sin sentirse lleno. Se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.
Melocotón en almíbar frío
시원한황도
Un aperitivo dulce como postre, servido con un caldo refrescante de melocotón en almíbar. Es dulce y refrescante, ideal para limpiar el paladar. Es un aperitivo popular para terminar una ronda de bebidas.
Makgeolli
막걸리
Un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color blanco lechoso, es dulce y tiene una carbonatación efervescente. Es la bebida que mejor combina con los platos de 전 (jeon).
Soju
소주
Un licor destilado transparente, el más popular en Corea. Tiene un sabor limpio, un fuerte aroma a alcohol y una graduación de aproximadamente 16-17%. Combina bien con cualquier aperitivo.
Chungha
청하
Un vino de arroz claro y suave. Tiene una graduación alcohólica más baja que el soju y es suave de beber, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado. Es mejor beberlo frío.
Makgeolli de castañas
밤막걸리
Una bebida hecha añadiendo el sabor dulce y a nuez de las castañas al makgeolli. Es más dulce que el makgeolli normal y tiene un color amarillento. Es una bebida que todo el mundo puede disfrutar.
Cerveza
맥주
Una cerveza lager fría con frescura y carbonatación. Su sabor efervescente corta la grasa de los alimentos grasos. Es más refrescante cuando se disfruta fría.
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