Yukjeon de ternera
소고기 육전
¡¡Nuestro plato estrella, hecho al momento, una lámina tras otra!!
Es un plato coreano de jeon (tortita) hecho dorando finas láminas de ternera enharinadas y cubiertas con huevo en aceite. El jugoso sabor de la ternera y la suave textura del huevo se combinan, y al mojarlo en la salsa de cebolla de soja que se sirve aparte, se elimina la grasitud, haciéndolo aún más delicioso.
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