용두동 복집

Un plato de sopa cocido con pez globo, perifollo y brotes de soja, sazonado con gochugaru (polvo de chile) para un sabor picante. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante, y es popular como remedio para la resaca. Es ideal para disfrutar como comida con arroz.

Una sopa clara cocida con pez globo y verduras sin gochugaru. El caldo es suave y refrescante, y permite disfrutar del sabor original del pez globo. No es picante, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

Un plato salteado de carne de pez globo mezclada con una salsa agridulce y verduras. La textura suave del pez globo y la sabrosa salsa se combinan bien. Es bueno tanto como acompañamiento para el arroz como para picar con bebidas.

Un plato de trozos de pez globo rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Se caracteriza por su exterior crujiente, interior jugoso y sabor suave. Es aún más delicioso si se moja en salsa de soja.

Un plato de sashimi de pez globo finamente cortado. Es un plato de lujo que permite disfrutar de la textura masticable única del pez globo y su sabor limpio. Se recomienda disfrutarlo con perifollo o salsa ponzu.

Un menú de degustación que permite probar varios platos de pez globo en orden. Se recomienda cuando se desea disfrutar de los diversos encantos del pez globo a la vez.