완도세꼬시

Un plato en el que se mezclan pescado crudo fresco y varias verduras en un caldo frío picante, agridulce y ácido. La textura crujiente de las verduras y la masticabilidad del pescado se complementan, y el caldo helado refresca el calor. Es un menú de comida completa que se disfruta de forma satisfactoria con arroz y guarniciones.